竹(zhú)荪是(shì)煮15分钟左右的。关(guān)于竹(zhú)荪(sūn)煮多久以及竹荪煮多久(jiǔ)可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡(pào)好的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅(guō)竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久(jiǔ)，竹荪多久可(kě)以煮熟(shú)等问题，小(xiǎo)编(biān)将为你整理以下(xià)的知识(shí)答案：

竹荪(sūn)煮多久

　　是15分钟左右的(de)。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪在煮之前先(xiān)用淡盐水(shuǐ)泡发大约(yuē)10分(fēn)钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时要去(qù)除竹荪的花朵(duǒ)部分网状部分，只(zhǐ)保留茎(jīng)部，否(fǒu)则(zé)会有怪味，竹(zhú)荪也是野生菌，所以需(xū)要沸(fèi)水煮大约(yuē)15分钟左右才可以吃，煮得(dé)时间越久越入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只要把它比较(ji中国有多少万大军，中国多少万兵力ào)难清理(lǐ)中国有多少万大军，中国多少万兵力的(de)地(dì)方都要注意去洗干净就好了，很难(nán)洗(xǐ)的缝缝可(kě)以用(yòng)牙刷(shuā)去刷，只要能(néng)清洗干净就好(hǎo)了。

　　在处理的时候，去掉(diào)根部泥土后(hòu)，放(fàng)入水槽(cáo)中用清水洗净，拿刀切除(chú)根部粗老的(de)部分，切口保持圆滑平整，并剥除(chú)笋箨、笋衣，或(huò)者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不烂(làn)、能够撕开为止(zhǐ)，这时候就要立即把(bǎ)它捞起(qǐ)来，然(rán)后用(yòng)冷水冷却，冷却(què)的(de)时候务必要(yào)做(zuò)到彻底的(de)冷却，否(fǒu)则荪色会(huì)变暗。

竹荪用冷(lěng)水(shuǐ)还是热(rè)水泡

　　都可(kě)以。

　　不管(guǎn)是用冷水还(hái)是热水都是可以(yǐ)用来泡竹荪的，两者唯一的区别就(jiù)是冷水泡竹荪所需要(yào)的时间(jiān)比较长(zhǎng)，而热(rè)水泡竹荪所需要(yào)的时间(jiān)比较短，建议可(kě)以根据个人方便(biàn)的(de)时间来进行选择。

　　但是需要注意的是不建(jiàn)议用太烫(tàng)的水来浸(jìn)泡竹荪，建议使用40-60℃左右的(de)温水是比较合适的(de)，而且(qiě)浸泡(pào)的时间也(yě)不宜太长，不然就(jiù)会破(pò)坏竹荪(sūn)中所含(hán)的营养物质(zhì)，导致(zhì)竹(zhú)荪的营养价(jià)值下(xià)降。

竹荪的功效(xiào)与禁忌(jì)

　　功效：

　　补(bǔ)充营养(yǎng)：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基(jī)酸、维生素和矿物质，而且(qiě)其中的氨(ān)基酸符合人(rén)体所需要的氨基酸(suān)比例，食用后可以为人体补充多(duō)种营养物质(zhì)，能够维(wéi)持人体组织器官(guān)的正常生理功(gōng)能(néng)，并促进人体的(de)新(xīn)陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺(fèi)经，且性质偏凉性，食用后能够降低肺内的热气，起到清(qīng)肺热、降肺气的(de)作(zuò)用(yòng)，因此对于一些因为肺气上行、肺气亏虚所(suǒ)导致的(de)咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止等症状(zhuàng)来(lái)说，可(kě)以(yǐ)适当地吃一些(xiē)竹荪，可以(yǐ)起到润肺止咳的作用。

　　清热利(lì)湿：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏凉性，食用后(hòu)可以有效地降低人体内的(de)热气，起到清热(rè)利湿的(de)作(zuò)用(yòng)，因此对于一些因为(wèi)体内(nèi)火气过(guò)大而出现的口舌(shé)生疮、口(kǒu)干舌(shé)燥(zào)、咽喉肿(zhǒng)痛等症状来(lái)说(shuō)，都可以通过(guò)吃(chī)竹荪来进行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪(sūn)的(de)性质偏寒性(xìng)，食用后会对脾胃造成较大的刺激，因此在吃的时候一定要适量食(shí)用(yòng)，而且对于一些本身(shēn)脾胃(wèi)比较虚寒的人群来说，建议最好是根据(jù)自身的肠胃情(qíng)况来决定少吃或(huò)不吃，以免食(shí)用后(hòu)出现肠(cháng)胃不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于(yú)一种食用菌类，具(jù)有(yǒu)一定的过敏性，食用后容易出现过敏的(de)症状，因此对于一些(xiē)过敏体质的人群来说，在食用(yòng)竹荪之前最(zuì)好是先做好过敏源测试(shì)，确定(dìng)不过(guò)敏后方(fāng)可继续(xù)食用，以免出(chū)现身体不适的症状。

竹荪有哪(nǎ)些营(yíng)养价值(zhí)

　　一、含有丰(fēng)富的营养物质，可(kě)以(yǐ)补充(chōng)人(rén)体所需要的(de)能量。

　　二、具有明显的防病作(zuò)用和机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋(dàn)白质，可以维持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维(wéi)持人体(tǐ)正常的新陈(chén)代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当(dāng)的(de)促(cù)进肠胃的(de)运动(dòng)，在一定程(chéng)度上提高机体消化吸收的能(néng)力。

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪前，应将(jiāng)干切片用盐浸(jìn)泡10分钟，并将菌盖封(fēng)闭端切掉(diào)。

　　另外竹荪的花瓣要去掉(diào)一部分，只保留叶(yè)和茎，否则会有异味(wèi)。

　　吃(chī)火锅的话(huà)，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹荪(sūn)要(yào)煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干(gàn)片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌(jūn)盖(gài)(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪(sūn)的部分花瓣(网(wǎng)状结(jié)构(gòu)的一部分，花瓣(bàn)是竹荪香气集(jí)中(zhōng)的(de)区域)要(yào)去掉，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪(sūn)也是野生(shēng)菌，需要开水冲泡(pào)15分钟才(cái)能食用。

　　竹荪不(bù)怕(pà)煮，煮的(de)时间越(yuè)长(zhǎng)，味道越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿(ér)。

　　不(bù)容(róng)易老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳水化合(hé)物、蛋白质、碳水化(huà)合物、矿(kuàng)物质(zhì)和维生素。

　　每(měi)100克竹荪干品含(hán)粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化(huà)合物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳水化(huà)合物16种，其中(zhōng)磷(lín)酸(suān)是竹荪美味的物质条(tiáo)件。

　　竹荪(sūn)的(de)糖度——对称糖度(dù)和(hé)不对称糖(táng)度丰富多彩，有膳食(shí)纤维、D-半(bàn)乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分可以补充人体必(bì)需的营养元素(sù)，增强人体(tǐ)免疫力(lì)和(hé)抗病(bìng)能力。

　　竹荪(sūn)竹荪是食(shí)疗中(zhōng)的(de)上品，能止(zhǐ)痛、补气血(xuè)、降血压(yā)。

　　长期(qī)服用还(hái)可调节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败(bài)血症、风湿病、妇科(kē)病等。

　　竹荪的糖(táng)分具(jù)有显著的调(diào)节机体和预(yù)防(fáng)疾病(bìng)的(de)作(zuò)用(yòng)，因此越来(lái)越(yuè)受到人们(men)的重视(shì)。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理(lǐ)？

　　其实鲜(xiān)竹荪的解(jiě)决(jué)并不(bù)太难。

　　如果只有难清理的地(dì)方必须清(qīng)理，清理不(bù)了的接(jiē)缝可以用软毛牙刷或(huò)者其他(tā)专用(yòng)工具(jù)刷。

　　要(yào)是它们能(néng)被清(qīng)洗就好了。

　　比较实用的解决方法是去除根部的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿(ná)刀把根(gēn)部(bù)又(yòu)粗又老(lǎo)的部分去掉，保持伤口圆(yuán)润平整，把笋和笋(sǔn)皮剥(bō)下来。

　　或者把(bǎ)竹笋放入油锅，直到越来越透明但不碎，可以撕下来。

　　这时(shí)我(wǒ)们需要马上(shàng)把它捞出(chū)来，然后用(yòng)冷水(shuǐ)冷藏。

　　在(zài)冷(lěng)藏的情(qíng)况(kuàng)下，一(yī)定要保证完全冷(lěng)藏(cáng)，否则太阳颜(yán)色(sè)会比较暗，非(fēi)常容易造成(chéng)熟后松散变质的情况。

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