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凤凰(huáng)单(dān)丛茶是归于什(shén)么茶

　　凤凰单丛(cóng)茶(chá)是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是(shì)青茶的种类之一，归归于乌龙茶类，为半(bàn)发酵茶，是我国茶树中花香最狷介、花香类型(xíng)最多(duō)样(yàng)的茶树种(zhǒng)类，

　　产自气候温文、雨水充(chōng)分、土壤肥美(měi)深沉(chén)的广东省凤凰镇(zhèn)乌岽(dōng)山茶区(qū)，冲泡之后有兰花香(xiāng)气，滋味浑(hún)厚鲜(xiān)爽，汤色明(míng)澈亮(liàng)堂。

凤凰单丛茶冲泡(pào)办法视频(pín)

　　1、温(wēn)杯。

　　运用(yòng)沸水(shuǐ)冲刷茶具，不(bù)只能够清洗茶杯，还(hái)能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤(fèng)凰单枞(cōng)投到茶(chá)杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗(xǐ)茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸(fèi)水(shuǐ)高冲到(dào)盖碗(wǎn)里边焖泡(pào)，水(shuǐ)量在七(qī)八分左右，三秒后饮用(yòng)。

凤凰单(dān)丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛(cóng)茶是(shì)一种具(jù)有中国特色(sè)的(de)茶，归(guī)于闻(wén)名(独立事件与互斥事件的区别与联系公式，独立事件与互斥事件的区别与联系视频e-height: 24px;'>独立事件与互斥事件的区别与联系公式，独立事件与互斥事件的区别与联系视频míng)的乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产于广东省潮(cháo)州市凤凰镇(zhèn)，以当地的(de)一座(zuò)凤凰山命(mìng)名(míng)（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然(rán)花香、汤色橙黄(huáng)（原茶）或金(jīn)黄（精制茶）、透亮浑(hún)厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法：

　　茶具(jù)：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备(bèi)些(xiē)茶杯、茶(chá)巾、茶匙、水碗、过滤器、热(rè)水壶和风箱（电磁炉或酒精灯都(dōu)能够(gòu)），以增强泡茶的(de)趣味(wèi)。

　　沏茶用水：自(zì)古以来，喝茶就十分重视水(shuǐ)质，水的(de)质量将直接影响(xiǎng)茶(chá)汤的(de)滋味。

　　一般来(lái)说，无(wú)色无味、含氧(yǎng)量高的(de)水最(zuì)适合泡(pào)茶，以山泉水、井水和溪流最好，纯净(jìng)水次(cì)之(zhī)。

　　泡茶水温：水温(wēn)控制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后放凉(liáng)一(yī)点。

　　茶(chá)叶(yè)投进量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱(ài)喝浓茶的朋友能够恰当多放(fàng)些(xiē)茶(chá)。

　　喜爱喝清(qīng)淡的(de)朋(péng)友(yǒu)则(zé)放少些茶，依据自己的品味，投进量多试几回，就能把握自己喜(xǐ)爱的茶汤浓度了(le)。

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　　一(yī)、温(wēn)杯(bēi)冲茶(chá)

　　直(zhí)接用(yòng)白(bái)开水洗(xǐ)净(jìng)茶(chá)具，然后在(zài)余温散(sàn)尽前，投进(jìn)茶叶(yè)并(bìng)把100度的开水进步入(rù)盖碗，使(shǐ)茶叶(yè)滚动，入水(shuǐ)只需(xū)水盖过茶叶(yè)即可，不(bù)宜过多。

　　之所以要温杯(bēi)是为了避免冲茶过程中，水杯招引了开水(shuǐ)的热量，导致水(shuǐ)温不行(xíng)泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风(fēng)拂(fú)面(miàn)，在(zài)倒(dào)入开水3秒(miǎo)左右，用茶(chá)盖(gài)悄悄刮去漂(piāo)浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶(chá)出汤要快。

　　一般(bān)不要超越6秒，把泡后的(de)茶(chá)水(shuǐ)顺次巡回注入并排的茶(chá)杯(bēi)里(lǐ)，可视泡(pào)数的添加(jiā)恰当增(zēng)出汤的时刻，茶水倒到少(shǎo)量时要一点一点(diǎn)均匀滴(dī)到各(gè)茶杯里。

　　这样(yàng)冲泡(pào)出的茶(chá)汤(tāng)不苦不涩(sè)，滋(zī)味(wèi)最宜。

　　四、赏茶(chá)品汤(tāng)

　　悄悄的闻杯中的茶香(xiāng)，鉴(jiàn)赏汤色(sè)，欣赏(shǎng)杯(bēi)中的茶汤(tāng)色彩，品啜甘霖，先嗅(xiù)其香(xiāng)后(hòu)品味其味确(què)是一种(zhǒng)日子(zi)艺(yì)术(shù)享(xiǎng)受(shòu)

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