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辣椒是酸性(xìng)还是碱性

　　辣椒是碱性(xìng)的。

　　辣椒测试偏(piān)碱性。辣椒是(shì)热碱(jiǎn)性食物(wù)。对于老人来说，最好不要多(duō)吃(chī)。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能(néng)多食(shí)用，以免导致便秘。辣椒的优点，可降低人身体中的酸含量(liàng)。

　　辣椒(jiāo)可以开(kāi)胃，帮助增加食欲。碱性食(shí)物包(bāo)括水果、蔬(shū)菜、豆类、豆制品、坚果类(lèi)、谷物类、蛋、饮料等(děng)。

辣椒怎么风(fēng)干保存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘(hōng)干。

　　用冷(lěng)自来水冲洗辣椒，仔细洗去污(wū)垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏(huài)或烂掉的辣椒，它们无法长时间存放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣(là)椒(jiāo)拍(pāi)干，才继续下一个步骤(zhòu)。

　　 处(chù)理(lǐ)辣椒时(shí)，你可以戴(dài)上手套保护双手。

　　辣(là)椒含有(yǒu)辣椒素(sù)，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别(bié)注(zhù)意不(bù)要用手触碰眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排(pái)在铁(tiě)架上。

　　你可(kě)以用凉(liáng)架，或其(qí)它(tā)底(dǐ)部通风的架(jià)子。

　　尽(jǐn)量不要用底部坚固的烤盘(pán)或托盘，因为它(tā)们不通风，辣椒(jiāo)比较难均匀(yún)地风(fēng)干(gàn)。

　　把(bǎ)铁架放(fàng)在照到(dào)阳光、通风(fēng)良(liáng)好的(de)房间。

　　厨房窗台(tái)是(shì)个(gè)不错的地点。

　　让(ràng)它们(men)晾3天或(huò)更(gèng)久，然(rán)后存放在密(mì)封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒(jiāo)穿成串，然后挂起(qǐ)来。

　　这个方法简单(dān)，而且具装饰(shì)性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂(guà)着它们，或(huò)是收(shōu)起来，供日后(hòu)使用。

　　做法如下(xià)：把一(yī)根粗长线或钓鱼线穿进针眼(yǎn)。

　　用针插入辣(là)椒蒂下方(fāng)的位置，穿过(guò)辣椒(jiāo)，一直重复(fù)这个步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通风良好、照到阳光的(de)涂指甲油之前要涂护甲油吗，涂指甲油之前要涂护甲油吗地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干(gàn)后就能(néng)使用。

　　4、用烤炉快速烘(hōng)干辣椒。

　　如果你赶时(shí)间，不想等待辣椒自(zì)然(rán)风干，不妨使用这(zhè)个(gè)方法(fǎ)。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒切片能(néng)让它们更快、更均匀(yún)地变(biàn)干(gàn)。

　　遵循以下简(jiǎn)单(dān)步(bù)骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把(bǎ)它(tā)们铺排在烤盘上，辣椒(jiāo)籽(zǐ)朝(cháo)上。

　　用50摄氏度(dù)（125华(huá)氏度(dù)）或最低温烘烤数小时。

　　你也可以用食(shí)物(wù)脱水机，让辣椒(jiāo)迅速脱水。

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