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苹果是酸性还是碱性(xìng)

　　苹果是碱性的(secx的不定积分推导过程，secx的不定积分推导过程图片de)。

　　苹果属于碱性食物(wù)，苹果虽口味偏酸，但将苹果(guǒ)燃烧(shāo)后，灰(huī)分在水溶液中呈现碱性(xìng)，故(gù)苹(píng)果属于碱(jiǎn)性食物。日(rì)常(cháng)适(shì)量吃苹(píng)果(guǒ)可为机体补充一(yī)定营养(yǎng)成分，有(yǒu)利(lì)消化。

　　酸性或碱(jiǎn)性食物并非依据食物口(kǒu)味或汁液(yè)酸(suān)碱程度(dù)判定，不能仅以苹果口味偏酸，将苹果(guǒ)认(rèn)定为酸(suān)性食物。

　　碱性食物指(zhǐ)进行食物化学研究，食物(wù)燃(rán)烧(shāo)后的灰分在水中呈碱性的食(shí)物，碱性(xìng)食(shí)物多含有丰(fēng)富钾(jiǎ)元素、钠元(yuán)素(sù)、钙元素、镁元素等成分。苹果(guǒ)属于碱性食(shí)物，大(dà)部分蔬菜(cài)、水果、豆类制品都属于碱性食物(wù)。

怎么挑苹果又大又(yòu)甜的(de)

　　1、看颜色和纹路。

　　苹果(guǒ)在自然(rán)生长的(de)环境下因光照(zhào)角度(dù)和树叶遮(zhē)挡面(miàn)积等因(yīn)素的影响下苹(píng)果会呈(chéng)现出(chū)不同的(de)颜色，所以(yǐ)果皮(pí)呈(chéng)现红黄相间(jiān)的颜色且带(dài)有(yǒu)麻点，纹路错(cuò)综(zōng)复杂的苹果才(cái)说明(míng)它受到的光照充足，果肉会较黄，汁水也比(bǐ)较多(duō)。

　　2、摸一摸手感(gǎn)。

　　在挑选苹果的时候，我们可以摸一摸(mō)苹果的表皮，如果手感软硬适中(zhōng)且有一点粗糙感就说明苹果成熟度刚(gāng)刚好。

　　太软会没有脆(cuì)感，适(shì)合(hé)老年人食用，太(tài)硬且(qiě)表面光滑(huá)的苹(píng)果吃起来会(huì)比较酸涩。

　　3、？掂(diān)一(yī)掂(diān)重量。

　　把两个个头差不多的苹(píng)果放在手里掂一掂(diān)，个头不大又有分量就说(shuō)明(míng)水分(fēn)充(chōng)足。

　　在买苹果时，尽量选择(zé)中果，那种(zhǒng)个头圆润的苹(píng)果比长得歪瓜裂枣(zǎo)的苹果更好吃。

　　4、？观察苹果蒂(dì)和(hé)苹(píng)果脐。

　　在挑选的(de)时候(hòu)，可以看下苹果(guǒ)蒂(dì)和苹(píng)果脐，苹果(guǒ)蒂是连接根部(bù)的(de)地(dì)方，若是呈现浅绿色，根蒂潮湿，难(nán)以折(zhé)断，代表这个苹果是新鲜(xiān)刚(gāng)采摘的；若是呈现黑(hēi)褐色，根蒂(dì)很干，说(shuō)明已经(jīng)不新鲜了(le)。

　　而苹果脐是凹陷状的，果脐凹陷越深苹果(guǒ)就越好(hǎo)吃(chī)，相对(duì)应的(de)，果脐凹陷越浅，口感就会(huì)越差(chà)。