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丽水在哪里哪个省份哪个市，浙江丽水在哪里牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管是牛的什(shén)么部位(wèi)图片？牛心管（牛黄喉）是牛(niú)心脏的(de)主动脉血管的(de)。关(guān)于牛心管是牛的什么部位图片以及牛心管(guǎn)是牛的什么部位图片，牛(niú)心管是牛的(de)哪个部(bù)位？，牛心管是(shì)什么东西(xī)，牛心管是啥，心管是牛的哪个部位等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你整理以下的生(shēng)活知识：

牛心顶是(shì)黄喉吗

　　牛心顶(dǐng)是黄喉的(de)。

　　黄(huáng)喉(hóu)与牛心顶的区别:

　　1、来源不同

　　黄(huáng)喉来(lái)自于(yú)猪(zhū)、牛等家畜的大血管，一般为主动(dòng)脉，又称心(xīn)管。牛的心脏顶部(bù)连接血脉和心(xīn)脏的组织(zhī)。韧性较高(gāo)，可以入(rù)菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主要(yào)成分是平滑肌(jī)，属(shǔ)蛋白质，相对于肝、胃(wèi)等内脏(zàng)营(yíng)养价值高一些。牛(niú)心(xīn)定的主要成分是组织。

　　3、口感不(bù)同

　　黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更好(hǎo)。但(dàn)牛(niú)黄喉处(chù)理(lǐ)起来较为麻(má)烦，若处理不(bù)好，口感(gǎn)很(hěn)绵，嚼不丽水在哪里哪个省份哪个市，浙江丽水在哪里(bù)动，不过(guò)专业吃货(huò)很(hěn)多都爱吃牛黄(huáng)喉。牛心顶(dǐng)由于它的韧性很(hěn)高，所以用酱炒出来后口感(gǎn)既脆(cuì)嫩又(yòu)爽口。

牛心管是牛(niú)的什么部位图(tú)片(piàn)

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心脏(zàng)的(de)主动脉血管。

　　2、黄喉是火锅中的一种食物，来自于猪、牛等家(jiā)畜的大血管，一般为主动脉，又称心管，常(cháng)被误解为食管(guǎn)或气管，在火锅菜肴(yáo)中又分(fēn)为发制黄喉(hóu)和(hé)鲜黄喉，在火锅(guō)中重要的特点(diǎn)就(jiù)是(shì)爽(shuǎng)脆。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛黄喉较厚，口感比猪(zhū)黄喉口感更好。

　　但牛黄喉处(chù)理(lǐ)起来较为麻烦，若处理不好，口(kǒu)感很(hěn)绵，嚼不(bù)动。