意大利红烩是什么东(dōng)西？意大(dà)利红(hóng)烩是一种烹饪方式，通常会(huì)用到葡萄酒(jiǔ)，是西方比较(jiào)特别的(de)烹饪方式的。关于意大利红烩(huì)是什么(me)东西以及意大利红烩是什(shén)么东西，意(yì)大利红烩(huì)是什么味道(dào)，意大(dà)利红烩是什么味道好吃，意(yì)大利红烩是什么意思，意大(dà)利红烩是(shì)什么做的等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知(zhī)识：

意大利是(shì)发达国家(jiā)吗

　　是的，意大利是发达国(guó)家的(de)。

　　意(yì)大利是发达国家(jiā)。意大(dà)利是一个高(gāo)度发达的资本主(zhǔ)义国家,欧洲四大(dà)经济体之(zhī)一(yī),

　　也是欧盟(méng)和北约的创始会员国,还是申根公约、八国集团和(hé)联合国(guó)等重要(yào)国(guó)际(jì)组织的成员,意大(dà)利(lì)共拥有54个(gè)联合国教科文组织世界遗(yí)产(chǎn),是全球拥有世(shì)界遗产最多的欧洲国家。

意大利红(hóng)烩是(shì)什么东西(xī)

　　意大利红烩是一种烹(pēng)饪方式，通(tōng)常(cháng)会用(yòng)到葡萄酒，是西方比较特别(bié)的烹饪方式。

　　用红烩手法烹(pēng)饪的菜肴带(dài)有(yǒu)番茄的清新(xīn)，以及葡(pú)萄酒醇厚(hòu)的香(xiāng)味。

　　常(cháng)见的红烩菜肴有：红(hóng)烩牛肉、红烩意面、红烩培根、红烩鸡、红烩(huì)蔬(shū)菜汤等。

　　意(yì)大利红烩的烹(pēng)饪方法：

　　1、将(jiāng)口蘑洗净，去(qù)蒂(dì)切片(piàn)。

　　西红(hóng)柿(shì)去皮。

　　芹菜、紫洋葱洗净，切成(chéng)小块，备用。

　　2、锅中放油烧热(rè)，将蒜蓉(róng)放入锅中翻(fān)炒出香味，之后放入切好的西(xī)红(hóng)柿、芹(qín)菜、紫洋葱(cōng)、口(kǒu)蘑炒熟，放(fàng)入(rù)番(fān)茄酱加水(shuǐ)熬煮。

　　3、待(dài)汤(tāng)汁已差不多变少，将米饭倒入锅(guō)中搅(jiǎo)拌均(jūn)匀，开小火(huǒ)煮到(dào)汤汁完全(quán)收干，最后撒(sā)上芝士碎(suì)、法香(xiāng)碎即可。

　　红烩意面的做(zuò)法：

　　1、意大利面放(fàng)入(rù)沸水中，中火煮约15分钟(zhōng)，捞(lāo)出沥干水分，盛盘(pán)待用(yòng)。

　　2、热(rè)锅加油，放(fàng)入洋葱碎(suì)和蒜碎炒香(xiāng)后，放(fàng)入火腿丝和(hé)番茄丁(dīng)继续翻炒3分(fēn)钟后加水，烧(shāo)开后转小火(huǒ)，并加入掰开的(de)好侍番茄(jiā)红烩调料块(kuài)，搅拌均匀。

　　3、用小(xiǎo)火加(jiā)热3分(fēn)钟，待好(hǎo)侍番茄红烩(huì)调料块(kuài)完全溶(róng)解，汁稍至(zhì)浓稠放入法香碎搅拌均(jūn)匀，然后将汁浇在煮好(hǎo)的意大利面上即可。

红(hóng)烩是什么意识

　　红烩(huì)——是一种烹调方(fāng)法

　　意(yì)大利(lì)红烩(huì)的做法

　　原(yuán)料(liào)：牛肉(ròu)200克(kè)，胡萝卜50克，土豆50克，洋葱20克，红葡萄酒40克，香(xiāng)叶1片，花生油50克，黄酒10克，精盐4克(kè)，胡椒粉2克，牛肉清(qīng)汤1000克(kè)。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋葱洗净，去皮切块。

　　2、将牛(niú)肉洗净(jìng)，切(qiè)成小块，加精(jīng)盐、胡椒粉和20克红葡萄酒，抓匀，腌(yān)渍1小时(shí)。

　　3、煎锅上(shàng)火，放花(huā)生油烧热，放入胡(hú)萝卜、洋(yáng)葱块、土豆炸(zhà)至金黄(huáng)色待用。

　　4、取平底锅上火(huǒ)，放花生油和黄油烧热，倒入牛肉块，香叶略(lüè)炒，随(suí)即将(jiāng)剩下的红葡萄酒(jiǔ)和牛(niú)肉清(qīng)汤一(yī)起用(yòng)小(xiǎo)火烧(shāo)至七八成(chéng)热，然后放(fàng)入炸好的胡(hú)萝(luó)卜、土(tǔ)豆、洋葱，加精盐、胡椒粉(fěn)焖之，焖(mèn)时应不时(shí)翻动，待牛肉软烂(làn)后出锅。

　　5、装盘时，先(xiān)将(jiāng)牛肉块放(fàng)在盘内(天兵天将指哪个生肖，天兵天将指哪个生肖的动物nèi)，再将锅里的原料汁浇在(zài)牛肉上(shàng)。

　　特(tè)点(diǎn)：颜色深(shēn)红光(guāng天兵天将指哪个生肖，天兵天将指哪个生肖的动物)亮(liàng)，味道(dào)浓(nóng)厚(hòu)醇(chún)香。

　　主(zhǔ)料：牛金钱腱300克。

　　配料：洋葱(cōng)，胡萝卜，匠(jiàng)芹菜，蘑菇(gū)丁(dīng)，培根(gēn)，胡萝卜丁，西(xī)兰(lán)花，西芹，薯条。

　　调料：红酒(jiǔ)，香(xiāng)叶，百里(lǐ)香，迷(mí)迭香(xiāng)，法香，黑胡(hú)椒，黄油，盐。

　　制法：牛金钱腱用水(shuǐ)煮4个(gè)小时，在(zài)水里加洋葱，胡萝卜，芹菜；红酒在火上煮开，加入香叶、百(bǎi)里香、迷迭(dié)香、法香、黑胡椒熬(áo)制成红(hóng)酒汁（快熬好时加盐） ；用黄油炒洋葱(cōng)丁、蘑菇(gū)丁、培根、胡萝卜丁，加入红(hóng)酒汁煮熟，最后放入牛肉加盐一起(qǐ)煮(zhǔ)；把煮好(hǎo)牛肉入(rù)在盘(pán)子里(lǐ)，拱配西(xī)芹、胡(hú)萝卜(bo)、西(xī)兰花、薯条。

　　特(tè)点：典(diǎn)型的法式乡(xiāng)村菜，红酒味(wèi)浓。

　　参考资料(liào)：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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