水蒸蛋(dàn)是什么菜(cài)系(xì)的菜？水蒸蛋(dàn)是家常菜(cài)的。关于水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是什么菜系(xì)的菜以及水蒸蛋(dàn)是什么菜(cài)系的菜，水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是什(shén)么菜系的，水蒸(zhēng)蛋是什么(me)菜系的美食(shí)，水(shuǐ)蒸蛋属于什么(me)菜系，水蒸蛋叫什么菜(cài)名等问(wèn)题(tí)，农商(shāng)网(wǎng)将为你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以下(xià)的(de)生活(huó)知识(shí)：

水蒸(zhēng)蛋是用冷水(shuǐ)蒸还是开水蒸(zhēng)

　　水(shuǐ)蒸蛋是开(kāi)水蒸(zhēng)的(de)。

　　用热水下(xià)锅。因为蛋比较容易熟，一般蒸5分钟(zhōng)左(zuǒ)右口(kǒu)感比较好，也(yě)不会破坏(huài)营养。

　　烧一(yī)锅清水放上蒸隔，水一定要(yào)烧开后再把蛋液放(fàng)上蒸隔然后开小火，锅盖一定(dìng)要留缝(fèng)隙的。

水蒸蛋是(shì)什么菜系的(de)菜(cài)

　　水蒸蛋(dàn)是家(jiā)常菜。

　　水蒸蛋是传(chuán)统美(měi)食之(zhī)一(yī)，南(nán)方人称之为水蒸蛋，北方人则(zé)称为鸡蛋(dàn)羹，山东人和东北人多(duō)称其(qí)为蒸蛋糕(gāo)儿(ér)。

　　要成却的部首叫什么名称拼音，卩是什么偏旁怎么念功(gōng)蒸出好吃的(de)水蛋，需(xū)要控制好水量、水(shuǐ)温、打蛋技巧和火候。

　　裹上保鲜膜可(kě)以防止(zhǐ)蒸煮过(guò)程中水滴下(xià)破坏(huài)表面。

　　做蒸(zhēng)鸡蛋时，需(xū)要(yào)在鸡蛋液中加一些水，如(rú)果水加(jiā)多了就会造(zào)成水与(yǔ)蛋分离，无法成型；要是水加少了，口(kǒu)感会比较硬，蜂窝比较多，腥味(wèi)也比较大。

　　要想蒸出好看(kàn)又(yòu)好吃的水蒸蛋(dàn)，就(jiù)要(yào)掌握(wò)好(hǎo)水量、水温、打(dǎ)蛋(dàn)技巧、火候等。

　　鸡蛋含丰富的优质蛋(dàn)白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两(liǎng)只鸡(jī)蛋(dàn)所含的蛋白质大(dà)致相当于(yú)3两鱼或瘦肉的蛋白质。

　　鸡蛋(dàn)蛋白(bái)质(zhì)的(de)消化率在牛奶(nǎi)、猪肉、牛肉(ròu)和(hé)大米(mǐ)中也最高(gāo)。

　　水蒸蛋的制(zhì)作方法(fǎ)：

　　1、准(zhǔn)备鸡蛋、凉开(kāi)水、食(shí)盐、葱花(huā)、生(shēng)抽、香油。

　　2、碗里打几个(gè)鸡蛋，加(jiā)入1.5倍的凉(liáng)开水。

　　一个鸡蛋50克，加入(rù)75毫升的(de)凉开水(shuǐ)即可(kě)，以(yǐ)此类推。

　　加入少量食盐、白醋(cù)，用筷(kuài)子搅拌(bàn)均却的部首叫什么名称拼音，卩是什么偏旁怎么念匀。

　　3、用滤网把鸡蛋液过滤(lǜ)一下，包(bāo)上一层耐热的保(bǎo)鲜膜，用(yòng)牙签扎几个洞，方便透气(qì)。

　　4、蒸锅(guō)里加水烧开，把碗放(fàng)入锅中，盖上盖子后小火蒸8分钟即(jí)可，鸡蛋羹就蒸好了(le)。

　　5、取出(chū)后加入适(shì)量的生抽、香油，再(zài)撒(sā)一把葱花，就可以吃(chī)了。

蒸水蛋(dàn)是荤菜还是素菜

　　严格来说是荤菜，真正说(shuō)素菜的人，是不吃鸡蛋的

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 却的部首叫什么名称拼音，卩是什么偏旁怎么念