新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方法视频？盐(yán)水明矾(fán)保(bǎo)存(cún)：把海蜇(zhē)放在盐和明矾化(huà)开的水中浸泡(pào)，泡好后装入到(dào)可以密(mì)封(fēng)的坛子中，可(kě)保存半年左(zuǒ)右时间(jiān)的。关于新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频以及新鲜(xiān)海蜇皮存放方(fāng)法视频，新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)图片，新(xīn)鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷(lěng)藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你整(zhěng)理以下(xià)的生活知(zhī)识：

海蜇皮是(shì)不是水母

　　是的，海(hǎi)蜇皮(pí)是水母的(de)。

　　海(hǎi)蜇皮是海(hǎi)蜇的制成品(pǐn)。海蜇(zhē)是(shì)一(yī)种大型(xíng)食用水母，早在一千六百多年前(qián)的(de)晋代就(jiù)已经(jīng)开始食用。

　　我国(guó)从辽东(dōng)半岛直至广东沿海(hǎi)均有(yǒu)分布，海(hǎi)蜇是我(wǒ)国沿海渔业的(de)重(zhòng)要捕捞对象。

　　而水母(mǔ)的这层皮，就是我们常(cháng)吃的海蜇皮了。并非是(shì)所有水母都可以吃，在我国的东南沿海，水母(mǔ)就被称为“海蜇”。

新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频(pín)

　　1、盐水明(míng)矾保存：把海蜇放在盐(yán)和明矾化开的水中浸泡，泡好(hǎo)后装入到可以密封的坛子中，可(kě)保(bǎo)存(cún)半年左右(yòu)时间。

　　2、直接用盐(yán)保存：海蜇皮(pí)不能沾上淡水和其(qí)他(tā)污(wū)染物，直(zhí)接放在盐中来回滚动，让它的表面被盐包起来(lái)，把沾好盐的海蜇头放在可以密封的罐子中，放在阴凉处，可(kě)保(bǎo)存(cún)半年到一年左右(yòu)。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇皮时注(zhù)意看(kàn)外观(guān)色泽，优选呈白(bái)色(sè)或黄色(sè)的，避免选择有红(hóng)衣(yī)、红斑、泥沙的(de)次货还要(yào)闻(wén)一(yī)下是否带腥臭(chòu)味，用手揉一下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的(de)保(bǎo)存方法_鲜海蜇怎么(me)保存

　　　　海蜇作为一种食物在(zài)我(wǒ)们国家(jiā)的(de)历(lì)史非常悠久(jiǔ)，现在(zài)，海蜇已经成为了一(yī)种很常见的食物。

　　而(ér)对于海蜇的(de)保存有一些小的技巧，下(xià)面就来介绍有关海(hǎi)蜇(zhē)保存的一些 方法(fǎ) ，希望能对(duì)朋友们有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方(fāng)法一：用盐水、明(míng)矾浸泡(pào)海蜇。

　　按(àn)500克海蜇、50克(kè)盐(yán)、5克明矾(fán)的比(bǐ)例，将盐及明矾(fán)用温开水(shuǐ)化开(kāi)，晾凉(liáng)后(hòu)倒入坛(tán)子中，再(zài)把海蜇(zhē)故(gù)人(rén)，浸(jìn)好(hǎo)密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上买(mǎi)来的海(hǎi)蛰(zhé)，不要让(ràng)它(tā)沾(zhān)上淡水或(huò)污物，要用盐一层一层(céng)地将(jiāng)它胞(bāo)起来，存放在干净小口的坛子(zi)或(huò)罐子里(lǐ)，上面一层要(yào)多放些(xiē)盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处(chù)最易蜇伤，一般可在数分(fēn)钟出现(xiàn)触电样刺痛感，数(shù)小时(shí)后(hòu)伤区逐渐出现触电样刺痛感，数小(xiǎo)时后(hòu)伤(shāng)区逐(zhú)渐出现线状排(pái)列的有红斑(bān)的血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻(qīng)者可在20天(tiān)左右自愈。

　　敏感性强的患者(zhě)局部可(kě)出现红斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀(yū)斑，甚(shèn)至表皮坏死。

　　患者全(quán)身表现可有烦(fán)躁不安、发冷、腹痛(tòng)、腹泻、精(jīng)神不(bù)振及(jí)胸(xiōng)闷气短。

　　重者多(duō) 咳喘发作，吐白色(sè)或(huò)粉红色泡沫痰，并伴有脉数无(wú)力、皮肤(fū)青(qīng)紫及血压下降等过敏性休克征象(xiàng)。

　　若(ruò)抢救不及时，这类蜇伤病人可在(zài)短时间内死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇(zhē)伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤最(zuì)重要(yào)之(zhī)处在于避免与海蜇接触，尤其是作业(yè)渔民要做好个人防护，切勿(wù)麻(má)痹大(dà)意。

　　捕捞时尽量用工(gōng)具而不直接接触海蜇须，有特(tè)异敏感体质的人应禁止下海作业(yè)。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮(fú)标栏网，并在海(hǎi)边建立醒(xǐng)目宣传警戒(jiè)标志，并配(pèi)合防伤害的科普 教育(yù) 宣传广播，以提高游人自(zì)我防(fáng)护(hù)的知识和能力。

　　下(xià)海 游泳 或在海中乘船者若发现(xiàn)海蜇千万不(bù)可碰触(chù)，更(gèng)不能捕(bǔ)捞，因在(zài)海上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，伤(shāng)者切不可惊慌，只(zhǐ)要及时(shí)到医(yī)院诊(zhěn)治，一般都(dōu)能(néng)较快好转和痊愈。

　　反之(zhī)，如(rú)果被蜇(zhē)伤者举措失当或大(dà)意麻痹，则易出(chū)现溺水、跌伤(shāng)或因(yīn)救治不(bù)及时而发(fā)生危险和加重(zhòng)病(bìng)情(qíng)。

　　 　　医务人员提醒：千(qiān)万不要抓捕(bǔ)、触碰海(hǎi)水中漂着的海蜇。

　　一旦被海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤(shāng)，不要用淡水冲洗，因淡水(shuǐ)可(kě)促使刺胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦(cā)去黏附在皮肤上的触(chù)手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏(sū)打(dǎ))或明矾(fán)清洗(xǐ)伤处。

　　若(ruò)损(sǔn)伤面积(jī)大，全身反应严重者，要及时去医(yī)院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇(zhē)皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜(guā)

　　复刻版是正品吗，复刻是不是假货的意思 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮(pí)放凉水(shuǐ)中泡一下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油(yóu)，适量盐(yán)兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀(yún)，放冰(bīng)箱冷藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐(yán)适量、醋适量(liàng)、糖适量、麻酱适(shì)量(liàng)、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开(kāi)水抄过后(hòu)泡在凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜(guā)一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝(sī)捞(lāo)出放在黄瓜丝(sī)上面，将蒜(suàn)切成碎末放(fàng)在海蜇(zhē)丝(sī)上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成(chéng)碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱放(fàng)入(rù)适量的盐，用水拌好，倒在香菜上面(miàn)，放糖和醋搅匀即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮(pí)4两(liǎng)(约160克)，鸡(jī)肉(ròu)6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水(shuǐ)浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取出，沥干(gàn)水(shuǐ)分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入(rù)腌料拌(bàn)匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂;芫荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回(huí)镬，拌(bàn)匀芡汁料埋(mái)芡，迅速(sù)炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮，洗干(gàn)净(jìng)切块。

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　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽(tǔn)烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水(shuǐ)，下海(hǎi)蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚后(hòu)以慢火煲(bāo)2小时，下盐调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原(yuán)料(liào)：海(hǎi)蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味精2克，鸡精(jīng)2克，米(mǐ)醋(cù)5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水备(bèi)用;鸡肉煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡肉丝一(yī)同(tóng)放入盆中(zhōng)，加盐、味精、鸡(jī)精、香油、米醋拌匀(yún)，装盘(pán)即(jí)可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小(xiǎo)，与黑木耳(ěr)一起整齐摆在(zài)汤(tāng)碗内，加入捞汁，将(jiāng)菜(cài)品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入鲜柠檬片、芝麻(má)、香菜碎、泰椒(jiāo)圈来补充口味。

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