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偷吃别人的屎犯法吗，偷吃别人的屎违法吗酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专(zhuān)业是(shì)学些什么内容

　　三年内北京(jīng)酒店也将达800家，高级酒店(diàn)管理(lǐ)人才抢手(shǒu)。

　　酒店管(guǎn)理专业是全球十(shí)大热门行业之一(yī)，高级酒店管理人才在全球都是一直(zhí)很(hěn)紧(jǐn)缺的(de)，近年来(lái)，在国(guó)际人才市场(chǎng)上(shàng)，酒店管理(lǐ)人才(cái)出(chū)现了供不应(yīng)求的局面(miàn)。

　　随着(zhe)2008北京奥运会，2010上海世(shì)博会和越来越(yuè)多(duō)的国际(jì)大型活动将在(zài)中国举行，中国对旅游、酒店管理专(zhuān)业人才(cái)的(de)需(xū)求也日益增大(dà)，所以你大可不(bù)必为(wèi)就业犯愁。

　　预计到(dào)2010年，高级(jí)酒店管(guǎn)理人(rén)才将(jiāng)成为职(zhí)场上炙(zhì)手可热的高薪阶层。

　　国(guó)内(nèi)酒店从业人员，以高薪阶层(céng)为(wèi)多。

　　酒店管理人员在(zài)中国十(shí)大百万年薪职业(yè)中排名第六。

　　酒店、旅游业将成为上海服务(wù)产业的支柱。

　　目前，全(quán)世(shì)界已有17个国际酒店管理(lǐ)集团在上海投资或管理高星级酒店，酒店行业在不断扩充，对(duì)人才的需求也(yě)不断(duàn)增加(jiā)，每年都需要数以千计的(de)国际化酒(jiǔ)店管理人才(cái)。

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒店(diàn)管理(lǐ)人才(cái)抢(qiǎng)手(shǒu)。

　　一、培养目标与(yǔ)要求本专业培养拥护(hù)党的基本路(lù)线，适应生(shēng)产、建设、管理(lǐ)、服务第一(yī)线的(de)，德智体美等(děng)全(quán)面发(fā)展的中等职业技术(shù)应用性专门人才(cái)。

　　要求(qiú)学(xué)生掌握经济(jì)管理(lǐ)基础理论，酒店、餐饮与旅游基(jī)础知识，具备酒店(diàn)基本管理与服务(wù)能力。

　　学生(shēng)毕业后主要去(qù)各饭店(diàn)、酒店、宾(bīn)馆(guǎn)从事酒店基层管理(lǐ)及餐(cān)饮(yǐn)、客房服务(wù)工(gōng)作。

　　本专(zhuān)业(yè)注重学生综合素质(zhì)的(de)培(péi)养(yǎng)，主要学习经济管理基础(chǔ)知识(shí)、酒店基本(běn)理论(lùn)。

　　本专业突出(chū)技能培(péi)训，学(xué)生(shēng)在学习期间，将接受酒店、宾馆(guǎn)的餐饮、客(kè)房顶岗实习实(shí)训(xùn)等多(duō)方面的技能训练(liàn)。

　　二、主要课程酒店管(guǎn)理(lǐ)概论(lùn)、现代酒店(diàn)管(guǎn)理、酒店心理(lǐ)学、旅游(yóu)学概论、前(qián)厅客(kè)房服(fú)务(wù)与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英(yīng)语、现(xiàn)代酒(jiǔ)店营(yíng)销(xiāo)、酒(jiǔ)店财务管理、会议服(fú)务与(yǔ)管理、康乐服务与管理。

　　三、毕业应掌握的技能与就业方向 1、具(jù)有诚信、坚(jiān)毅的品格和敬(jìng)业、负责的职业道德与团(tuán)队协作精神；

　　 2、具有较好的专业基础知识和自学能(néng)力(lì)、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现(xiàn)代服务(wù)业发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐等部(bù)门(mén)的业务(wù)知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的方针、政策和(hé)法规；

　　 6、具有酒店(diàn)的前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐、会展等(děng)管理与基本服务能力；

　　 7、具有(yǒu)较强的计(jì)算机操作、文字表达(dá)偷吃别人的屎犯法吗，偷吃别人的屎违法吗、人(rén)际沟通能力以及(jí)一定的(de)职(zhí)业外语(yǔ)表达(dá)能力。

　　济南,和北(běi)京都有专业的学校.

酒店管理专业都(dōu)学什么呢？

　　酒店管理专业，也(yě)称招待管理学，顾名思义，以后发展(zhǎn)方向(xiàng)为酒店管理方面(miàn)的人才，但(dàn)刚从酒(jiǔ)店管(guǎn)理专(zhuān)业毕业，需(xū)要从最(zuì)基础的岗位前厅(tīng)、餐饮(yǐn)等等职位做起，具备一定的实际经验才有机会晋(jìn)升为(wèi)管理层。

　　虽(suī)然前期起点(diǎn)低，但随着目前国内外旅游(yóu)业飞速发展，高级(jí)酒店(diàn)管理(lǐ)人才在全球范(fàn)围(wéi)内都(dōu)需求(qiú)量很大，前(qián)景还是不错，以下是(shì)酒店管理专业及就(jiù)业的(de)相关详细内(nèi)容！

　　一、酒店(diàn)管理必修的课程，野旅(lǚ)主要有以(yǐ)下四大方向(xiàng)

　　1、食品营运：酒店管理专业中食品营运研(yán)究(jiū)占比非(fēi)常大，酒管专(zhuān)业(yè)的同学们(men)会(huì)学习到食品相关的科(kē)学(xué)、食物的选配、如何正确(què)地储存(cún)食品、如何正确地处理(lǐ)各种食物等了解食(shí)物的各方面理论知识(shí)，不仅仅在酒店(dià偷吃别人的屎犯法吗，偷吃别人的屎违法吗n)餐(cān)饮行业，在日常生活中也非常适(shì)用。

　　2、厨房与(yǔ)招待：在注(zhù)重实(shí)用经验(yàn)的college，对于烹饪和(hé)服务都(dōu)有很大比重的实践教学，大一就(jiù)会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮演侍应生(shēng)和厨师的角色，学(xué)习服务客人(rén)的各种不同的角色，例如门口迎(yíng)宾(bīn)的(de)host、饮料(liào)部(bù)的人(rén)员、传菜员(yuán)还(hái)有侍(shì)应生。

　　在厨房大家也要学习如何烹制凉菜、甜(tián)点、热炒和烧烤等不同的菜式，了(le)解厨(chú)房的运作。

　　调酒课：这是比较有意思的一门课，学生(shēng)们要了(le)解酒类的历(lì)史(shǐ)知识，并且学习(xí)如何(hé)亲(qīn)自调制(zhì)鸡尾酒，品(pǐn)尝各种(zhǒng)不同(tóng)的(de)酒类，还要学(xué)会自己调制(zhì)鸡(jī)尾(wěi)酒，统(tǒng)一(yī)需要(yào)考(kǎo)取可以(yǐ)在(zài)正(zhèng)规餐饮场所(suǒ)销售(shòu)酒类的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运(yùn)：了解酒店行(xíng)业的营运，房(fáng)务、渡假村、财务(wù)控管、房间、销售(shòu)、市(shì)场营销、酒店建筑规划也都是(shì)必修(xiū)，在此也需(xū)要懂(dǒng)得一些商(shāng)业相关的(de)知(zhī)识，了解酒(jiǔ)店行业运行的规则。

　　4、会(huì)计：很多(duō)学生(shēng)一听会(huì)计(jì)是(shì)拒绝的，不过酒管专(zhuān)业的会计知识相对来说已经算(suàn)是最基础(chǔ)的了，学(xué)生只需(xū)要(yào)比较(jiào)基本地(dì)学习如何计算酒(jiǔ)店餐(cān)厅的运营成本、利(lì)润(rùn)等等东西(xī)，并且(qiě)能很快(kuài)的运用到工作中去，相(xiāng)当实用(yòng)。

　　二、酒店(diàn)管理就业发展方向(xiàng),总(zǒng)体来说有两个：

　　1、是以(yǐ)理论(lùn)学习为(wèi)主的，通常(cháng)不太注(zhù)重实践操作方面(miàn)，主要(yào)学习的是酒(jiǔ)店(diàn)业的未来(lái)发展、餐(cān)饮(yǐn)业的(de)运营方式和(hé)财务(wù)管理(lǐ)等等。

　　按(àn)照这个方向(xiàng)学(xué)习的人未来的发展方向可以是(shì)研究酒店的学着也可以直接(jiē)成为酒店的高(gāo)层管理者，特别是(shì)制定战略发展方向的重要人(rén)物(wù)。

　　2、另外一(yī)个方向就是注重操作、运营和实践的学习，除了学习理论方面的内(nèi)容，还(hái)会了解(jiě)到每个部门的具体(tǐ)操作方法，细致到餐厅(tīng)的托盘(pán)如何拿、中西餐如(rú)何正确服务客人(rén)等，也就是(shì)提(tí)问者口中所(suǒ)说的“打杂”。

　　怎么选择发展方(fāng)向呢(ne)?从就业来说，以实践为主的学习方(fāng)向比较推荐，因为在酒店工作过(guò)就(jiù)可以发现，酒店(diàn)里的运(yùn)营(yíng)高层基本都是(shì)从基层部门干出来的，很(hěn)少有专门研究酒店运(yùn)营或单纯学(xué)习理论的，因为酒店这(zhè)个行(xíng)业(yè)是(shì)一个操作(zuò)性非常强的(de)行(xíng)业，光有理论是(shì)远远不够的，懂的每个部门(mén)、每个职位的(de)工作流程和标准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事(shì)酒店(diàn)管(guǎn)理行业人(rén)士的(de)建议(yì)：

　　1、酒店这个行(xíng)当(dāng)，经验比学历重(zhòng)要，学习(xí)能力强比经验重要

　　2、很多学历不高的(de)酒店人，凭(píng)着经(jīng)验的积累，做到了酒店的高层。

　　3、任何一个企业(yè)，都(dōu)只为你的工作(zuò)业(yè)绩而不是你的(de)教育(yù)背景买(mǎi)单

　　4、选(xuǎn)择了酒(jiǔ)店行业，从技能学习开始锻(duàn)炼自己，放平稳心(xīn)态

　　5、不要企图你(nǐ)还(hái)没有(yǒu)基(jī)层的经验就想(xiǎng)直接做管理人员。

　　因为(wèi)你不从底层的(de)真正接触一个(gè)行业，那(nà)你永远也不(bù)知道这行的水(shuǐ)有(yǒu)多深，你(nǐ)永(yǒng)远也猜想不到这行当里的各种猫(māo)腻(nì)

　　四、入(rù)住(zhù)酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理面临两大(dà)考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不(bù)是简猛高科技(jì)，不是高精尖，需(xū)要的是手把手踏踏(tà)实实的实践操(cāo)作，目前大部(bù)分从业者为低(dī)学历人员(yuán)、甚至大部分是农民工。

　　与其他行业相比基层服(fú)务人(rén)员所获(huò)得的收(shōu)入、社会地位、个人成就感是相当低的(de)，前期必须能忍受这种低(dī)薪(xīn)、低创造力、低附加值、低社会地(dì)位的工作岗位。