落座、打开手生于忧患死于安乐意思相近的名言，生于忧患死于安乐意思10字机、扫码点菜，已经成为不少人外出就餐时的潜(qián)意(yì)识动作(zuò)。不过，你是否意识到，这(zhè)一便捷行为背后可能藏着猫腻：在(zài)一次(cì)次点击中，顾客的个人信息也被“收割(gē)”。

　　扫码点餐开通门槛低

　　近日，北京市消费者协会(huì)发布(bù)对“扫码强制(zhì)关注使用”现象的劝喻。其中提到，“必须(xū)使(shǐ)用小程序才能(néng)点餐”等扫(sǎo)码强制关注使用的现象(xiàng)在生活中并(bìng)不少见。

　　在北京(jīng)工作的白领小(xiǎo)张就经常(cháng)遇(yù)到这(zhè)种情(qíng)况。“餐桌(zhuō)前坐定后，服务员第(dì)一句就是(shì)请扫(sǎo)码点餐，当提出能不能用纸质菜单时，服(fú)务员不是说纸质菜单菜品不全，就是需(xū)生于忧患死于安乐意思相近的名言，生于忧患死于安乐意思10字等较(jiào)长时间，有的干(gàn)脆告诉你只能扫码点餐。”小张回忆，“这不就是变相强制扫码点餐吗？”

　　如今，扫码自助点餐在餐(cān)饮业已得到推广。山东一(yī)家虾火锅店的老板(bǎn)吕先生(shēng)向中新经纬表示，他的餐厅(tīng)自2021年起就彻底告别纸质(zhì)菜单了(le)，客人只能扫桌边二维码进入(rù)小程序点餐。“这(zhè)样做不(bù)仅节省人力成本，省去(qù)沟(gōu)通(tōng)成本，还不容易出错，效率更(gèng)高。此外，做一套扫码点(diǎn)餐(cān)系统也不贵。”吕(lǚ)先生(shēng)同(tóng)时表示，餐厅(tīng)实施扫码点餐以来，只(zhǐ)有极(jí)个别顾客(kè)提出过异(yì)议，其他顾客都已经习惯成自然了。

　　据(jù)中(zhōng)新经纬了解，目前一家餐厅定制一个扫码点餐小程序门(mén)槛并不高，仅需(xū)花(huā)费数百元(yuán)。

　　华斌（化(huà)名）之前在一家互联网公(gōng)司做(zuò)程序员，2021年离职后开了(le)一间(jiān)工作(zuò)室，专门为各种店铺定制点单小程序(xù)，其中餐(cān)饮店的(de)扫码点餐小程序(xù)是用(yòng)户咨询得最多的(de)。

　　“扫码点餐现在很普遍(biàn)，一桌一码，用户(hù)扫码进入小(xiǎo)程序(xù)，点(diǎn)餐(cān)、结(jié)算(suàn)、充值、堂食(shí)或自提都可以选择。开通门(mén)槛也比(bǐ)较低，只需要提(tí)供营业执照，费用(yòng)的(de)话，小程(chéng)序申请加开(kāi)通微信支付共400元，如(rú)果再(zài)开通支付宝支付额外(wài)付300元(yuán)。”华斌介绍。

　　另一家专门做餐(cān)饮小(xiǎo)程序的(de)店铺负责人也(yě)介绍称(chēng)，定制扫码点餐小程序仅需399元(yuán)，包括认证、搭建、设计等费用，餐饮店直(zhí)接上传商品就可以用。

　　不提供个人信息不能吃饭？餐(cān)厅可自(zì)由设置

　　“只是点个菜而(ér)已，有必要非(fēi)得扫码(mǎ)吗(ma)？”“点(diǎn)个菜为什么还要我(wǒ)提供微(wēi)信昵称、手机(jī)号呢？”在社交平台(tái)上，不少网友表(biǎo)示不解。

　　华斌说(shuō)，在扫(sǎo)码点餐小(xiǎo)程序(xù)的后台，餐(cān)饮店老(lǎo)板可以做一些数(shù)据(jù)分(fēn)析，比如收(shōu)入、销(xiāo)量(liàng)等基础数(shù)据，当然也(yě)可以分析会员充值情(qíng)况、顾客画像(xiàng)等。

　　那么如何获得顾客画像呢(ne)？华斌说，这些都(dōu)可(kě)以通过后台设置实现。

　　“首先，可以设(shè)置不登录无(wú)法(fǎ)点餐(cān)，登录主(zhǔ)要是(shì)获(huò)取微(wēi)信昵称(chēng)、头像，有的小程序也会获(huò)取(qǔ)手机号。如果觉得这样做用户体验不好(hǎo)，还有其(qí)他办(bàn)法(fǎ)，可在支付环节，设置开(kāi)通会员可领小额优惠券，大部分用户会注(zhù)册，这(zhè)样就获取了用户的(de)微信信(xìn)息和手(shǒu)机号。当然餐(cān)厅也可以设置成直接点餐，获取这些信(xìn)息的目的(de)是(shì)方(fāng)便以后运营，向顾(gù)客推送(sòng)餐厅的活动优惠信息。”华(huá)斌说。

　　吕先生也表示，当时业务(wù)人员(yuán)曾告诉他可通(tōng)过设置获取顾客(kè)信(xìn)息(xī)，且(qiě)信息越全面越有(yǒu)利于后期分析客(kè)源(yuán)。“我文(wén)化程度(dù)有限，也不想搞这些(xiē)，开通扫码点(diǎn)餐(cān)就图(tú)个方(fāng)便，所(suǒ)以我们不提供个人信息也能点(diǎn)餐。”吕(lǚ)先生说。

　　除了被(bèi)“收割”个人信(xìn)息，顾客每次(cì)点餐也(yě)都可(kě)以转变为小程序的流(liú)量，而(ér)商家(jiā)可选择通过(guò)接收推(tuī)广广告(gào)获取广告(gào)费(fèi)用。

　　据一位(wèi)小程(chéng)序开(kāi)发(fā)者透(tòu)露，点(diǎn)餐(cān)小程(chéng)序也可(kě)以接入(rù)第三方广(guǎng)告，顾(gù)客点击，餐饮店(diàn)老板分钱。“当小程序的用(yòng)户(hù)量达(dá)到1000以(yǐ)上(sh生于忧患死于安乐意思相近的名言，生于忧患死于安乐意思10字àng)时，就可以(yǐ)申请接入广告，开屏广告或者插入小程序中(zhōng)都可以，顾客点击或(huò)浏览(lǎn)，餐饮店可(kě)以分流量费。”

　　据一位餐饮店老板介(jiè)绍，顾客点击一次他(tā)们分得的钱数并不固定，要看(kàn)用(yòng)户质量，有时候点一下是几毛钱，有时候能达(dá)到(dào)一块多。“总的来说，这笔收入不(bù)多，一(yī)个月(yuè)几百块钱，有比(bǐ)没(méi)有强(qiáng)。”

　　经纬快评：

　　把顾客(kè)当“流(liú)量”，最终会失去顾客

　　针对(duì)存(cún)在已久的强制扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)，顾客们(men)怨声载道，相关(guān)部门(mén)组织(zhī)也多次发文，提(tí)出“不得”强(qiáng)制。不过，即使用户自愿选择扫码点(diǎn)餐，这里面(miàn)也并非没有问题，还牵扯到个人(rén)信息的获取和(hé)使用。

　　为尽可(kě)能详细准确地分析(xī)顾客画像(xiàng)、大(dà)范围准确地推(tuī)送营销信息，部分餐厅商(shāng)家通过(guò)设置扫码(mǎ)点餐小程(chéng)序后(hòu)台(tái)，获取(qǔ)顾客个人信息，内容有多有少(shǎo)，程度有(yǒu)深有浅，导致了顾客必(bì)须提交个(gè)人信(xìn)息，否则无法点(diǎn)餐(cān)的局面(miàn)。

　　暂不论强制(zhì)顾客扫(sǎo)码(mǎ)点餐、过度收(shōu)集顾客(kè)个人信息已违反相关法律规定(dìng)，单是把顾客当成冷冰冰的“流量”，对(duì)整(zhěng)个(gè)餐饮业的(de)经(jīng)营环境和发展就已伤(shāng)害(hài)满满。

　　在(zài)以服务(wù)为首要要求的(de)餐饮业，顾客是一个个有温度的人，满足顾客需求，提供优良的(de)服务，应是餐饮业的共识(shí)。强制扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)，实际上是阻碍了餐厅与顾(gù)客之间有温度(dù)的交流，本应满足顾(gù)客(kè)个性需求的便捷扫码(mǎ)变成了“消费烦恼”。

　　而过(guò)度收集(jí)个人信息则更恶劣，实际上是在违(wéi)反诸多法律规定的基础上，将顾(gù)客当成了(le)餐厅经营营销的流量工具，甚至是待(dài)割的“韭菜”。

　　需要明确，首先强(qiáng)制(zhì)扫码(mǎ)点餐不合理(lǐ)不(bù)合法，消费者有权抵制(zhì)；其(qí)次(cì)，扫码点餐(cān)过度(dù)索权亦违反相关法律规定。对餐饮商家(jiā)来说(shuō)，强(qiáng)制扫码点餐获(huò)取顾客信息，看似“圈粉”，获(huò)得了流量，实则(zé)“脱粉”，最终失(shī)去(qù)顾客。商家唯有(yǒu)意识到最好的营销手段是高质量(liàng)的服(fú)务，才能真正(zhèng)留住客户。

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