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关东煮汤(tāng)底需要一天一换吗，一元一串的关东煮利润(rùn)多少

　　是(shì)每(měi)天都重(zhòng)新(xīn)煮。

　　关东煮都会每天换一次汤底的,在每天早(zǎo)上熬制好(hǎo)汤底(dǐ)之后,随(suí)着每(měi)次客(kè)人(rén)点(diǎn)单,水变少之后又(yòu)加水,所以汤会变得(dé)越来越淡,所以(yǐ)到了晚上汤会变少(shǎo),到了下班就帮汤倒掉,第二天再重(zhòng)新(xīn)煮一锅汤,所以(yǐ)关东煮大概是(shì)每天一(yī)换,有时(shí)候(hòu)客人多可能(néng)多煮。

关东煮一般(bān)煮多久才好

　　这(zhè)是(shì)因(yīn)为(wèi)关东煮是(shì)实心的，浮(fú)力不够，所以不(bù)会(huì)浮上水(shuǐ)面。

　　但是，当(dāng)水开了以后，我(wǒ)们会(huì)看到关东煮会慢(màn)慢(màn)地一个(gè)个都浮到了(le)水面(miàn)上，而且似乎饱满了一些(xiē)，这又(yòu)是为什么呢？其实是因为关东(dōng)煮(zhǔ)的浮力增大了(le)。

　　关东煮明明是实心(xīn)的(de)，为(wèi)什(shén)么会(huì)增加浮力(lì)呢？其实，说(shuō)关(guān)东煮、肉丸是(shì)实(shí)心(xīn)的，只是外表(biǎo)而已。

　　其实(shí)，它里面也是有水份、有(yǒu)间(jiān)隙的。

　　当水的热度慢(màn)慢进(jìn)入(rù)到关东(dōng)煮里面以后，会产(chǎn)生水蒸气，但(dàn)这气(qì)却跑不出来，会充盈在关(guān)东煮里，使(shǐ)关东煮变成(chéng)了一个小小的浮球，就(jiù)会浮(fú)到水(shuǐ)面上。

关东煮为什么煮不烂

　　两小时。

　　关东煮(zhǔ)是一(yī)种源自日本关东(dōng)地区的料理。

　　通常(cháng)材料包括(kuò)鸡蛋(dàn)、萝(luó)卜、土豆、海带、蒟蒻(ruò)、鱼丸、竹轮等(děng)，将这些(xiē)材料(liào)每一(yī)种都分别放在互不相通的铁格(gé)子锅里，用(yòng)海带木鱼花(huā)熬(áo)制的高(gāo)汤小火慢煮，有不同的口味。

　　关东煮源自味噌(cēng)田乐，用(yòng)水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用(yòng)味(wèi)噌调味(wèi)后(hòu)进食。

　　关东(dōng)煮在中国台湾也(yě)十分流行，在当地又被俗称(chēng)作黑轮，这是(shì)台(tái)语中带(dài)有(yǒu)齿(chǐ)音性质的边音(yīn)导致的类化(huà)。

　　台湾的关东煮大部分已不是日(rì)本(běn)的(de)原始口味，且在放置的(de)材料上(shàn敬请届时光临是什么意思，万望届时光临是什么意思g)，也有相当(dāng)地差异性。

关东煮需要一直煮吗

　　关东煮是一个火遍大(dà)江(jiāng)南北的小吃，源自日本关东地区，因(yīn)制作方便、口感鲜美，后广为(wèi)流传(chuán)。

　　很多人在购买关东煮敬请届时光临是什么意思，万望届时光临是什么意思时，细心一(yī)点就会发现，关东(dōng)煮铁格子里(lǐ)的食材其实一直在慢慢炖煮。

　　关东煮的灵(líng)魂就在于它的(de)汤底，但食材即使煮熟了也不一(yī)定入味了，所以关东煮在煮(zhǔ)熟后(hòu)还一直开(kāi)着(zhe)小(xiǎo)火煮，就是(shì)为了让食材更加(jiā)入味(wèi)。

　　除(chú)此之外，关东(dōng)煮(zhǔ)一直开(kāi)小火(huǒ)煮还可(kě)以保(bǎo)温，以免食物都冷掉了，口感(gǎn)也不如之前。

　　而关东煮中的(de)肉丸(wán)在汤上飘浮，也是(shì)因为肉(ròu)丸是空心的，里面有水份(fèn)和间隙，当水的热度慢慢进(jìn)入到关东煮里(lǐ)面(miàn)以后(hòu)，会产生(shēng)水蒸气，但(dàn)这气却跑不出(chū)来，会(huì)充盈(yíng)在关东煮(zhǔ)里，使关东煮变成了一个小小的(de)浮球，就会浮到水面上(shàng)。

关东(dōng)煮汤能喝吗

　　可以(yǐ)。

　　关(guān)东煮汤料，又称柴(chái)鱼高(gāo)汤，是一种(zhǒng)风味(wèi)独(dú)特、营养丰富、操(cāo)作方便的冲煮汤料，深受(shòu)广大(dà)餐(cān)饮业主及家庭(tíng)主妇(fù)的喜(xǐ)爱，能帮您做出鲜美可口具有(yǒu)独(dú)特海(hǎi)鲜风味(wèi)的菜肴。

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