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蜗牛是不是昆虫类无菜单料理注意事项有哪些料理可以生吃吗

　　无菜单(dān)料理(lǐ)注意事项有(yǒu)哪(nǎ)些？如果(guǒ)迟到了，主厨将无(wú)法(fǎ)为顾客补(bǔ)上错过的(de)菜肴的。关于无菜单料理注意事(shì)项有(yǒu)哪些以及无(wú)菜单料理(lǐ)注意(yì)事项有哪些，无菜单料(liào)理注意事(shì)项图片(piàn)，无菜单料理注意(yì)事项大(dà)全，日料没(méi)有(yǒu)菜单的吃法，日(rì)本(běn)料理无菜单等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生活知识：

料理可以生吃吗(ma)

　　料(liào)理是可以(yǐ)生(shēng)吃的。

　　是可以生吃(chī)的，而且切生(shēng)鱼片(piàn)的刀是特制的，且不能沾水，烹调师(shī)傅能用这刀(dāo)把鱼肉切得很薄。

　　选择的鱼肉一定要新(xīn)鲜，不少日本人(rén)认为生鱼片真正好吃是在杀了数小时之后。

　　这(zhè)是因(yīn)为氨基酸在死鱼(yú)僵硬后达(dá)到最高点。当然也有(yǒu)日本人认为用生鱼(yú)宰杀后(hòu)马(mǎ)上做(zuò)成的(de)生(shēng)鱼片(piàn)好吃(chī)是由于僵直前(qián)的(de)鱼肉有脆(cuì)感。

无(wú)菜单(dān)料理注意(yì)事项有哪些

　　1、如果(guǒ)迟到了，主厨将无法为顾(gù)客补上(shàng)错过(guò)的菜肴(yáo)。

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　　2、不(bù)同(tóng)餐厅有规定(dìng)的就餐时间，不能超时。

　　3、每道菜(cài)都(dōu)有相(xiāng)配的酒水提(tí)供。

　　4、为保持最好(hǎo)的(de)口感，无菜单料理的(de)用餐顺序非(fēi)常讲究。

　　先(xiān)吃(chī)淡口味(wèi)的，再到浓厚的，最(zuì)后(hòu)再品尝味(wèi)道重的贝类、玉子烧。

　　每次吃不同鱼之(zhī)前，还要(yào)先吃片寿司薑清新一(yī)下口腔(qiāng)，才能更好(hǎo)地品尝出每一道菜品的味(wèi)道。

　　厨师发(fā)办(bàn)可以理解为无(wú)菜单料理，一种由(yóu)主(zhǔ)厨根据当(dāng)天时(shí)令食材和(hé)对食客(kè)的喜好(hǎo)判(pàn)断，即兴(xīng)设计一个弹性(xìng)菜单(dān)的点餐(cān)方式。

　　专注无(wú)菜单料理的餐厅接待(dài)人数很少，最低人数只有8-10人，因此需要提(tí)前预约(yuē)。

无(wú)菜单料理的弊端

　　面对客(kè)户(hù)选(xuǎn)择困难是，没有实质蜗牛是不是昆虫类or: #ff0000; line-height: 24px;'>蜗牛是不是昆虫类的提(tí)醒(xǐng)。

　　无菜单料理,指的是(shì)客人(rén)不点(diǎn)菜,只(zhǐ)需与主厨简单(dān)交流口味(wèi)及喜好即(jí)可。

　　从前(qián)菜(cài)、刺身到食事、吸物、甜品(pǐn),均由主厨即席料理(lǐ)。

　　无菜单(dān)日(rì)料(liào)名字叫“omakase”,omakase在日文(wén)的翻译是(shì)“师傅(fù),拜托了”、直接(jiē)翻译是“厨师代(dài)办(bàn)”。

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