抓蚯蚓真的能赚钱吗-橘子百科-橘子都知道

抓蚯蚓真的能赚钱吗年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办呢？在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，可以(yǐ)在(zài)锅里(lǐ)加点水(shuǐ)，然后把年糕放进去(qù)再蒸(zhēng)一会的。关于年(nián)糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢以(yǐ)及年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办(bàn)呢，年糕(gāo)太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么(me)办视(shì)频(pín)，年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟(shú)怎么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎(zěn)么办，年(nián)糕没蒸熟怎么办等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知识：

抓蚯蚓真的能赚钱吗>

年(nián)糕是大(dà)米做的吗

　　是的(de)，年糕是大(dà)米做的。

　　年糕(gāo)是用大米或糯米(mǐ)做的。年糕(gāo)多用糯米磨粉制成，而糯米(mǐ)是(shì)江南(nán)的(de)特产，在北方有(yǒu)糯米那样黏(nián)性的谷物，

　　古来首推黏黍(shǔ)。这(zhè)种黍脱壳磨粉(fěn)，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜(tián)。其制作方法(fǎ)是(shì)，将(jiāng)糯米粉用(yòng)抓蚯蚓真的能赚钱吗绢罗筛过(guò)后，

　　加水、蜜和成硬一点的面团，将抓蚯蚓真的能赚钱吗枣和栗子等贴(tiē)在(zài)粉团上，用(yòng)箬叶(yè)裹起(qǐ)蒸熟即成。这种(zhǒng)糯(nuò)米糕点颇具(jù)中原(yuán)特(tè)色(sè)。

　　用大米(mǐ)制作(zuò)年糕的代表(biǎo)是弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳大(dà)禾谷(gǔ)米为原料(liào)，采用“三蒸两百(bǎi)锤”的独(dú)特工艺制作而成。

年糕(gāo)太(tài)厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办呢

　　在蒸(zhēng)年糕时发现年(nián)糕还没有(yǒu)蒸熟，可以(yǐ)在(zài)锅(guō)里加点水，然后把(bǎ)年糕放进去再(zài)蒸一(yī)会。

　　要判(pàn)断年(nián)糕是否蒸好(hǎo)，只(zhǐ)需要把一(yī)根筷子戳进去再(zài)拿(ná)出来，如果发现筷子表面是(shì)干燥的，说明年糕就(jiù)蒸好了，如果筷子上沾了一点年(nián)糕(gāo)，并(bìng)且很黏，就是还没有蒸熟。

　　年糕有(yǒu)红、黄、白(bái)三(sān)色，象征金银(yín)，年糕又称年年糕，与年年高(gāo)谐(xié)音，寓意(yì)着小孩(hái)身高一年比(bǐ)一年(nián)高。

　　所以前人有(yǒu)诗称年糕：年糕寓意稍云深，白(bái)色如银黄色金。

　　年岁(suì)盼高(gāo)时时利，虔诚(chéng)默祝望(wàng)财临。

　　据说年糕是从(cóng)春秋战国时期(qī)吴国(guó)都城（现江(jiāng)苏省苏州市）传递到(dào)四面八方(fāng)。

　　宁波一带民间(jiān)有年糕年(nián)糕年年高，今年更比去年好的民谚。

　　人(rén)们还(hái)用年糕印板(bǎn)压成五福、六宝、金钱、如意(yì)等等形状(zhuàng)外观(guān)，象征吉祥如意(yì)、大吉大利(lì)；有(yǒu)的则做成玉兔(tù)、白鹅(é)等(děng)小动物，构成真正意(yì)义上(shàng)的内容与形式的(de)完美结(jié)合(hé)。

　　有经验的年糕师(shī)傅说，要想做出好的年糕，最重要的是注意水和(hé)油的运用。

　　除此，糯米粉是(shì)否纯也很重(zhòng)要，一般市场上买的糯米(mǐ)粉大多是掺杂(zá)了别的(de)米粉，所以吃(chī)起来不够(gòu)软(ruǎn)糯(nuò)。

　　年糕应(yīng)直接用糯米做(zuò)，为的是保(bǎo)正年(nián)糕的纯正度(dù)和原(yuán)汁原味。

　　做年糕(gāo)很简单，年(nián)糕(gāo)可以做(zuò)成很(hěn)多(duō)种口味，但都(dōu)是在最基本的(de)原味(wèi)年(nián)糕上加入个(gè)人喜欢的其它材料，如(rú)红枣(zǎo)等。