颗粒状藕粉是假的(de)吗，十块(kuài)钱一罐(guàn)的藕(ǒu)粉能吃吗颗粒状(zhuàng)藕粉是假的(de)。

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颗粒状藕(ǒu)粉(fěn)是假的吗，十块钱一罐的藕粉能(néng)吃吗(ma)

　　颗粒状的藕粉不是真(zhēn)的。

　　质量好的(de)藕粉质地细嫩滑爽，用手指揉捻时滑爽而且(qiě)无异状(zhuàng)，另外质量好的藕粉中还会一(yī)些片状(zhuàng)物质存在，那些质量差(chà)或者假的(de)藕粉质地(dì)粗糙(cāo)，用手捏的时候有颗粒感，但是没有片状物。

　　质量好的藕粉冲调(diào)以后会是透(tòu)明状，而且吃的时候一点也(yě)不粘喉。

藕粉是粉状好还是颗粒状(zhuàng)好(hǎo)

　　颗粒状藕粉(fěn)和粉末状藕粉，本(běn)质(zhì)上并没有(yǒu)区别，都是现代(dài)精加工(gōng)后的藕粉(fěn)，只是外观形状不同而已(yǐ)。

藕粉买什么样的才正(zhèng)宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡粉",藕粉十大品牌,藕(ǒu)粉/奶茶/粉丝/农(nóng)副产品/休闲(xián)食(shí)品(pǐn)等(děng)产(chǎn)品专(zhuān)业生(shēng)产加工的私营独(dú)资企(qǐ)业,杭(háng)州(zhōu)三家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年(nián),集(jí)农林产品科研(yán)开发/深加工/销售为一体,国内较大藕粉生产(chǎn)厂家(jiā),行(xíng)业标准参与(yǔ)起(qǐ)草单位(wèi),杭州天堂食品(pǐn)有限公(gōng)司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于(yú)1928年(nián),致力于副食(shí)品零(líng)售/批发(fā),兼(jiān)营(yíng)餐饮(yǐn)/住宿(sù)的(de)大型副食品连锁企业,主打西湖(hú)藕(ǒu)粉/麻酥糖/麻糕产品,杭(háng)州采芝斋食品有限(xiàn)公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖(hú)藕粉/特(tè)色糕点/山核桃笋干产品享有盛誉(yù),致力于开发加工(gōng)天然健康(kāng)地(dì)方名(míng)优(yōu)特食品为主导产业(yè),杭州万隆(lóng)果干食品有限(xiàn)公司 )

　　5、德春(chūn)牌(pái) (400-6123-622，成立于1999年(nián),云(yún)南(nán)较大的专业藕粉(fěn)企业,澄江藕粉的代表(biǎo)性品牌,农产品加工知名企业,云南德春绿色(sè)食品有限公司(sī) )

　　6、洪(hóng)湖水(shuǐ)乡 (0716-2210638，始创(chuàng)于1994年,专业(yè)从(cóng)事(shì)藕(ǒu)粉/皮咸(xián)蛋/腌(yān)制(zhì)鱼等系列食品的生产/加工/销售的企业,销售网络遍布全国,洪湖市晨光实业(yè)有(yǒu)限公司 )

　　7、艺福(fú)堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力(lì)品牌,专营(yíng)西湖龙井茶/兼营(yíng)世界(jiè)各地(dì)名优茗茶及花草茶(chá)/茶具的现代茶业(yè)企业(yè),杭(háng)州艺(yì)福(fú)堂茶业有限(xiàn)公司(sī) )

　　8、知(zhī)味观(guān) (0571-87010200，始(shǐ)建于(yú)1913年,中华老(lǎo)字号(hào),专注于(yú)经(jīng)营生产(chǎn)中式餐饮(yǐn)和(hé)食品,素有(yǒu)"知味停车/闻香下(xià)马"的美(měi)誉,杭州饮(yǐn)食服务集团有限公(gōng)司 )

　　9、迈的(de)乐 (400-6016558，专业从事白莲系(xì)列产品开(kāi)发生产,集白莲/莲藕/荷(hé)叶茶加工为一(yī)体的民营企(qǐ)业,白莲系列(liè)产品销(xiāo)往(wǎng)海内外,广(guǎng)昌(chāng)莲香(xiāng)食品有限公司 )

　　10、智(zhì)力 (028-85235660，始于(yú)1984年,专注于营养健康食品的研制/生(shēng)产/销(xiāo)售(shòu)/宣传于一(yī)体的综合型(xíng)食品企(qǐ)业,桂林(lín)智强食品开发(fā)有限(xiàn)公司 )

藕粉有假的吗

　　看色.纯藕粉含有(yǒu)多(duō)量的铁质和还原糖等成分，与空气接触，极易(yì)氧(yǎng)化，使粉(fěn)的颜(yán)色由白而转微红。

　　其(qí)他淀粉(如甘薯、马(mǎ)铃薯(shǔ)、葛根(gēn)等淀粉)没有这种(zhǒng)变(biàn)化(huà)，都是纯白色或稍带(dài)黄色(sè)的；

　　如果这类淀粉呈玫(méi)瑰红色，则是加(jiā)入食用色素所致。

　　鼻嗅(xiù).藕粉具有(yǒu)独特(tè)的浓郁清香气味；

　　其它(tā)淀粉则无此清香气(qì)。

　　手试(shì).取少(shǎo)许藕粉用手指揉擦，其质地比其他淀粉都要细(xì)腻滑爽，滑爽如脂且无异状.

　　现形(xíng).藕粉(fěn)和其它淀粉(fěn)有时呈(chéng)片状(zhuàng)，但(dàn)片状的藕粉表(biǎo)面上(shàng)有丝状纹(wén)络；

　　而其他片状淀粉的两侧，表面是平光(guāng)的。

　　口(kǒu)尝.取少量藕(ǒu)粉放(fàng)入口(kǒu)中．触及唾液即会(huì)很快溶(róng)化；

　　而其他淀粉入口后，不(bù)仅(jǐn)不易溶化(huà)．而且还会粘糊在一起或呈团状。

　　调试.取少(shǎo)许藕粉用少量冷开(kāi)水调匀后，再以(yǐ)沸水冲调，随即熬透可食，其吸水(shuǐ)胀性可达八、九倍。

　　熟浆色泽(zé)微(wēi)红(hóng)，多呈琥珀(pò)色，光(guāng)泽(zé)晶莹；

　　冷却后放置数小(xiǎo)时，稠厚的熟(shú)桨会全变成稀浆。

　　其他淀粉(fěn)多需在炉子上加热调煮，才能食用，它们的吸水胀(zhàng)性及(jí)韧性均(jūn)不如藕粉(fěn)，色泽多呈白色或褐(hè)色，而(ér)且不透明；

　　冷却后．即使放(fàng)置(zhì)十多小(xiǎo)时，也(yě)仅仅是碗(wǎn)边四周一圈呈稀浆状，中(zhōng)间部分仍(réng)凝结不变。

藕粉有副(fù)作用(yòng)吗

　　藕(ǒu)粉没(méi)什么副作用(yòng)，但藕粉(fěn)含(hán)淀粉过多，肥胖者应少(shǎo)食。

　　自(zì)古，藕粉就是百姓习惯冲喝的流质(zhì)膳食。

　　脾(pí)胃消化功(gōng)能低下、胃及十二指肠溃疡患者忌食莲藕及(jí)其制品(pǐn)。

　　藕粉味(wèi)甘(gān)性平，能(néng)治热(rè)渴(kě)，散留血，开胃。

　　《本草(cǎo)纲目(mù)》还记载，藕粉服食，轻身益年(nián)。

　　莲藕粉主(zhǔ)要成分是莲藕，故与莲藕相克(kè)必与莲(lián)藕(ǒu)粉相(xiāng)克(kè)。

　　大豆与莲藕食物(wù)相克，大豆中含有丰富的铁质，不能与含纤维素多的莲藕(ǒu)同食，因为(wèi)纤维素会影响人体对铁(tiě)的(de)吸收。

　　猪肝与莲藕食物相克，莲藕(ǒu)含有纤(xiān)维(wéi)素，纤维中的醛(quán)糖酸可与猪肝中(zhōng)的铁、铜、锌等微(wēi)量元素形成混合物，降低人(rén)体对这些(xiē)元素的(de)吸(xī)收蜜蜡哪里产的最好，中国蜜蜡产地哪里的最好的r: #ff0000; line-height: 24px;'>蜜蜡哪里产的最好，中国蜜蜡产地哪里的最好的。

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