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merry什么意思 merry是彩虹社的吗红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

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红薯merry什么意思 merry是彩虹社的吗能够生吃吗

　　红薯是能够生吃的。

　　红薯为(wèi)一类较常(cháng)见(jiàn)的(de)食物，能够生吃红薯，但不主张生吃(chī)红薯。生吃红薯不会引起中(zhōng)毒，但生红薯中(zhōng)含有(yǒu)丰(fēng)厚的淀(diàn)粉，

　　生红薯中的淀(diàn)粉很难消化、吸收，有(yǒu)或许(xǔ)由于消化不良而出现(xiàn)腹胀、打嗝(gé)。将生红薯(shǔ)做熟(shú)，才可让红薯中(zhōng)的淀粉发生变化，相(xiāng)对更易消化。

　　一起不主张食用过多生红(hóng)薯，是由于生红薯中含有一种气化(huà)酶(méi)，会导致食用红薯后产气，感觉腹(fù)胀难过。

红薯怎样挑才甜呢

　　1、选品(pǐn)种。

　　红薯(shǔ)有四种，分别是红心红薯、白心红(hóng)薯、黄心红薯和紫(zǐ)心红薯。

　　红心红薯(shǔ)的滋味甜美(měi)，口(kǒu)感比(bǐ)较脆爽(shuǎng)，含糖(táng)量十分高，蒸熟之(zhī)后香气溢散，口感十分嫩。

　　白心红(hóng)薯淀粉含量比较高，口感上糯而不腻(nì)，一(yī)般用(yòng)来制造薯(shǔ)粉，有嚼劲。

　　黄心红(hóng)薯(shǔ)是最常见的(de)一种，合适蒸(zhēng)食(shí)、煮粥、炒菜等各种办法，口感也是十分的清甜爽滑。

　　紫(zǐ)心红(hóng)薯口感上不是(shì)特(tè)别好(hǎo)，可是养分价值比较高。

　　几(jǐ)种红薯的口感不同也比(bǐ)较大，在购买的时(shí)分依据自己(jǐ)的需求来挑选(xuǎn)就(jiù)好了。

　　2、看(kàn)红薯的(de)外观。

　　首(shǒu)要咱们(men)最直观能看(kàn)到(dào)的便是红薯的外(wài)观了，在购买红薯的时分，咱(zán)们(men)能够先看下红薯的(de)外观，挑选外形丰满、外表润滑地进行(xíng)购买，假(jiǎ)如红(hóng)薯外表皮(pí)是高(gāo)低不平或许有黑点(diǎn)、发霉(méi)或许是有缺口(kǒu)的就别(bié)买了，这种有或许是寄存时刻过久，或许会有蜕(tuì)变的(de)问题，假如是外(wài)表(biǎo)特别(bié)粗(cū)糙，或许也是寄(jì)存过(guò)久，水分有些丢(diū)失掉(diào)了(le)，还有(yǒu)便是发芽的(de)必定不(bù)要购买。

　　3、看(kàn)红薯的形状(zhuàng)。

　　在挑(tiāo)选红薯的时分，咱们(men)尽量去挑选两头(tóu)尖，中(zhōng)心(xīn)粗(cū)形状的(de)红薯，这种红薯的口(kǒu)感是比(bǐ)较(jiào)好的，由于这种红(hóng)薯(shǔ)在成(chéng)长(zhǎng)的过程中养分吸收得比(bǐ)较均(jūn)匀，养(yǎng)分价值更好，圆(yuán)润的(de)红(hóng)薯(shǔ)看起来比较美(měi)观，可(kě)是相比较来说，两头尖(jiān)、中心粗的红薯(shǔ)口感上会更(gèng)好一(yī)些。

　　4、捏(niē)一捏红薯。

　　在把看好的红薯放进(jìn)购物(wù)袋的时分，能够随手(shǒu)捏一下红薯的头尾处，挑(tiāo)选捏起来比较紧实的，假如是捏起(qǐ)来(lái)比较软的话，有或许是(shì)水分丢失导(dǎo)致的，就没有那么新鲜了，所以在(zài)挑选捏起来紧实水分也比较足的。