辣椒怎么风干保(bǎo)存？清洗辣(là)椒(jiāo)，然(rán)后把它(tā)烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣(là)椒是碱性的。

　　辣(là)椒测试偏碱性。辣椒是热碱性(xìng)食物。对于老(lǎo)人来说，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于热性食物(wù)，孕妇不能多(duō)食用，以免导致便秘(mì)。辣椒的(de)优点，可降低人身体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃(wèi)，帮助增加食欲。碱性食物包括水果(guǒ)、蔬菜、豆类、腰围63是多少尺码，腰围63是多大尺码豆制品、坚(jiān)果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎(zěn)么(me)风干保(bǎo)存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘(hōng)干。

　　用(yòng)冷(lěng)自(zì)来水冲洗辣(là)椒，仔(zǎi)细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出(chū)被压坏或烂掉的辣椒，它们(men)无法(fǎ)长时间(jiān)存放。

　　用纸(zhǐ)巾(jīn)把(bǎ)辣椒(jiāo)拍(pāi)干，才继(jì)续下一个步骤。

　　 处理(lǐ)辣椒时，你可以戴上手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在(zài)皮(pí)肤(fū)上(shàng)会产生灼痛感(gǎn)。

　　处理辣椒后(hòu)，特(tè)别注意不要用(yòng)手触碰眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在(zài)铁(tiě)架上。

　　你可以用凉架，或其(qí)它(tā)底部通风的架子。

　　尽量不要(yào)用底部坚固的烤盘(pán)或托(tuō)盘(pán)，因(yīn)为它(tā)们不通风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把(bǎ)铁架放在照到(dào)阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗台(tái)是个不错的地点。

　　让它们晾3天(tiān)或(huò)更(gèng)久，然后存(cún)放在密封的(de)盒子里。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣椒穿成串(chuàn)，然后挂起来。

　　这个方(fāng)法简单，而(ér)且具装饰性(xìng)。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着它们，或是(shì)收起(qǐ)来，供日后使用。

　　做法如(rú)下：把一根粗长线或(huò)钓鱼(yú)线穿(chu腰围63是多少尺码，腰围63是多大尺码ān)进针眼。

　　用针插(chā)入辣椒蒂下方的位置(zhì)，穿过(guò)辣椒，一直重复这个步骤，直(zhí)到将所有(yǒu)辣椒串好。腰围63是多少尺码，腰围63是多大尺码

　　把它们(men)挂(guà)在屋里通风良好、照到(dào)阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就能(néng)使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒自然风干，不妨使用这(zhè)个方法。

　　比起(qǐ)完整地保(bǎo)存辣椒，把辣椒切片能(néng)让它们更快(kuài)、更均匀地(dì)变干。

　　遵(zūn)循以下简单步骤：将干(gàn)净(jìng)的(de)辣椒对半(bàn)直切。

　　把它们(men)铺排在烤盘上，辣(là)椒籽朝(cháo)上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最(zuì)低温烘烤数小时(shí)。

　　你也可以用(yòng)食(shí)物脱水(shuǐ)机，让辣椒迅速脱水。

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