牛(niú)肉罩饼(bǐng)是(shì)哪里(lǐ)的(de)特产做(zuò)的？关于(yú)牛肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做(zuò)的以及牛肉罩饼(bǐng)是(shì)哪里的特产做的，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪里的特征，牛(niú)肉罩饼哪家最知名，牛肉罩饼发(fā)源地，牛(niú)肉罩饼的来(lái)历等问题，农商网将(jiāng)为你收拾以(yǐ)下的日子(zi)常识：

牛肉(ròu)能够天天(tiān)吃吗(ma)

　　牛肉是不能够天(tiān)天吃的。

　　一般(bān)不主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽管牛(niú)肉养分(fēn)价值较高、口感(gǎn)鲜美，但牛肉胆固醇含(hán)量(liàng)和(hé)嘌呤含(hán)量较高，长时间过量食用或许会导致胆固醇升高、尿酸升高。此外(wài)，许多食(shí)用牛肉还或许会呈现胃肠道不适的现象，所以主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛肉中的(de)胆固醇(chún)含量(liàng)较高，人每天摄入胆(dǎn)固醇应(yīng)尽量不要超越300mg，天天(tiān)吃牛肉(ròu)或许会导致胆固醇摄入过(guò)多，诱发机体肥壮，严峻时还(hái)或(huò)许引起高脂(zhī)血症以及心脑(nǎo)血(xuè)管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关于(yú)尿酸较高、患(huàn)有痛风(fēng)的人群(qún)而言(yán)，应尽量防止每(měi)天食用牛肉(ròu)，防止引起尿酸升高，加剧病(bìng)况，能够偶然食用或少(shǎo)数(shù)食用牛肉，添加机(jī)体(tǐ)的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道(dào)不(bù)适(shì)：食用过(guò)多(duō)的牛肉，机体(tǐ)来不及代(dài)谢、消化，就会堆积在(zài)胃肠道内，对胃(wèi)肠黏膜发生(shēng)不良的影响(xiǎng)，然后引(yǐn)发(fā)腹胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退等消化不良的体现，因而胃肠功用紊乱的人群应(yīng)削减牛肉的食用量，防止天(tiān)天吃牛(niú)肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪里的特(tè)产做的

牛肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上脑部分(fēn)，然后切片，把葱(cōng)打结，酱油，八角，肉蔻(kòu)，砂仁，山(shān)楂干，桂圆干，下入用(yòng)美极鸡精调好的大约5升的(de)高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片(piàn)上滴上任何一(yī)种北方白酒少量入味(wèi)，然后下锅，用大火1小时之(zhī)后中火(huǒ)2小时之后一向(xiàng)用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然后找来(lái)家里放干的烙饼切片，把葱丝放在大(dà)汤(tāng)勺里，在肉(ròu)汤中(zhōng)过一下，码在饼上，然后拿出牛肉(ròu)片若干，淋上肉汤，这便是(shì)正宗的(de)牛肉罩饼。

牛(niú)肉罩饼几罩几(jǐ)怎样(yàng)分

　　“几罩几”前面的是肉的量(liàng)、蘑菇头比较大做起来，女不怕粗短就怕蘑菇头后边的(de)是饼(bǐng)的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能够依据自己的(de)食量和喜(xǐ)爱吃(chī)肉的程蘑菇头比较大做起来，女不怕粗短就怕蘑菇头度来点餐(cān)。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着汤(tāng)汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简略了(le)解，便是把牛肉盖在荷叶饼上(shàng)面，然后浇(jiāo)上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉(fěn)等(děng)就能够享(xiǎng)用了。

保定特征美(měi)食

　　河(hé)北省(shěng)保定(dìng)市，坐落河北省的中心方位，一(yī)说到保定，我们或许第一印象便(biàn)是驴肉。

　　可是保定(dìng)可不止驴(lǘ)肉这一种美食，还有许多的美食也很好(hǎo)吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅包(bāo)肘子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小(xiǎo)吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝(dì)南巡路过保定，闻异香而振神，问左右，”何物发(fā)此(cǐ)香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点(diǎn)是色(sè)泽光润，肉质(zhì)肥(féi)嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即成了历任知府款(kuǎn)待(dài)各路来宾的(de)美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河(hé)北保定闻名(míng)的传统面食(shí)小吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋(dàn)清和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的(de)面(miàn)团擀成薄纸相同的大面片，略凉至不(bù)干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如(rú)金丝，寄(jì)存期长，耐煮不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是有(yǒu)名的熟(shú)肉制(zhì)品，是(shì)河北省(shěng)怀安(ān)县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多(duō)年的前史。

　　它用(yòng)柏(bǎi)木熏制而成(chéng)，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂(làn)肉嫩(nèn)，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风(fēng)味共同(tóng)，养(yǎng)分(fēn)丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(五(wǔ)花(huā)肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼(yú)

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼，是(shì)一道河北省的特征传(chuán)统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤(yìn)颁(bān)旨御(yù)封，从(cóng)此敬(jìng)称”圣(shèng)旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要(yào)害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰(bāi)肠是保定的一种特征美食，有点(diǎn)像哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着(zhe)诱(yòu)人的香(xiāng)味，看(kàn)着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠(cháng)身应(yīng)声(shēng)而断，肠衣裂(liè)开(kāi)时带着(zhe)脆脆的(de)轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而(ér)不硬，微带弹性，添了(le)几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼(yǎn)，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓郁的香(xiāng)味、细(xì)润(rùn)的(de)感觉占满了口(kǒu)腔，丰满扎实，不由人称心如意(yì)、沉溺(nì)其间(jiān)。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自(zì)阜平。

　　阜平县坐落河北省保(bǎo)定市，特产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是(shì)最好吃的仍是要(yào)数美(měi)味可口的(de)”阜(fù)平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河北保定传统小(xiǎo)吃，阜平烧饼有两(liǎng)种：一(yī)种厚，滋(zī)味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法(fǎ)是(shì)把(bǎ)烧饼温(wēn)水和面，折成烧饼形状，放入炉中烘(hōng)烤，烹调办法也很特别，且(qiě)酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是(shì)一道美味可(kě)口的名(míng)小吃，在河(hé)北省内家喻户晓。

　　在(zài)宋(sòng)代和明代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了清代(dài)，为食用便利，呈(chéng)现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类(lèi)把戏许多，有(yǒu)悉(xī)数山楂的(de)、山(shān)楂加红豆沙(shā)馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药(yào)的等等，款款诱(yòu)人，成为一种大众化(huà)的(de)街(jiē)头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠(zèng)爱人双明珠，爱人赠我冰(bīng)糖葫芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆腐是保定传(chuán)统风味小吃，原产自”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不大，可名望不小，许(xǔ)多大饭(fàn)店、熟肉店都经销朱家螺(luó)丝(sī)豆腐，当年仍是保定六味斋六味(wèi)名(míng)吃(chī)中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜(guì)是唐山丰盈人，祖(zǔ)上就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统(tǒng)名(míng)菜。

　　驴肉补血(xuè)、补气(qì)、补虚，阿(ā)胶滋阴补血、补肺(fèi)润(rùn)燥。

　　可见驴肉不(bù)只滋味鲜美(měi)，还有保健功用(yòng)。

　　火烧的发祥地为保定市徐(xú)水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县境内(nèi)河流称(chēng)号(hào)，漕河镇以漕(cáo)河命名。

　　漕河驴肉火烧前(qián)史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先(xiān)以大火后以温火(huǒ)炖，配(pèi)以近20种调料，烹煮时间长，熟(shú)度透(tòu)彻，色(sè)泽光(guāng)润，肉香而不柴，香味漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉(ròu)罩火(huǒ)烧(shāo)

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河(hé)北保定的当地名(míng)吃之一(yī)，起源于清末，在中华旅行社出(chū)书(shū)的《中华(huá)小吃》中，它(tā)赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的(de)首要(yào)名(míng)吃之一(yī)。

　　它的制造工(gōng)艺精深(shēn)，选择新鲜的猪(zhū)肉，经重复冲刷熬制(zhì)，并将(jiāng)煮(zhǔ)熟的肉(ròu)片切成薄片，再(zài)配(pèi)以撕成彩云状的火烧，用(yòng)开过头汤重复(fù)浇制(zhì)而(ér)成。

　　它的吃法考究(jiū)三吃(chī)六味，即以(yǐ)白肉罩火烧(shāo)合作不同(tóng)的辅料，便能(néng)够吃出不同的风(fēng)味(wèi)来(lái)，真是(shì)让(ràng)人耐人寻(xún)味(wèi)。

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