怎么挑苹果(guǒ)又大(dà)又(yòu)甜的？看颜色和纹路的。关于怎么(me)挑苹(píng)果又大又甜的以及怎(zěn)么挑苹果又大又甜的，怎么挑苹果又大又甜又好(hǎo)吃，怎么挑苹(píng)果又大又(yòu)甜(tián)又甜，怎样挑苹果(guǒ)又甜又(yòu)好，挑苹(píng)果(guǒ)怎么挑选比较甜等(děng)问(wèn)题，农商(shāng)网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知识：

苹果是(shì)酸性还是碱性

　　苹果是碱性的。

　　苹(píng)果属于碱(jiǎn)性食物(wù)，苹果虽口味(wèi)偏酸，但将苹果(guǒ)燃(rán)烧后(hòu)，灰分在水溶液中(zhōng)呈现(xiàn)碱(jiǎn)性(xìng)，故苹果属于碱性食物(wù)。日常适量吃苹果可为(wèi)机(jī)体补(bǔ)充一定营养成分，有利消化。

　　酸(suān)性或碱性食物并非依据食物口(kǒu)味(wèi)或汁液酸碱程度判定(dìng)，不能仅以苹果口(kǒu)味偏酸，将苹果认定为(wèi)酸性食物(wù)。

　　碱(jiǎn)性食物指进(jìn)行食物化学研究，食物燃烧后的(de)灰分在水中呈碱性的食(shí)物，碱性食物多含有(yǒu)丰富钾元素、钠元(yuán)素(sù)、钙元(yuán)素、镁元(yuán)素等成分。苹果属(shǔ)于(yú)碱性食(shí)物，大部分蔬菜、水果、豆类制品都属于碱性食物。

怎么(me)挑苹果又(yòu)大又甜的

　　1、看颜色和纹路。

　　苹果在自然生长的环(huán)境(jìng)下因光照角度和(hé)树叶遮挡面积等因素的影响(xiǎng)下苹(píng)果会呈现(xiàn)出不(bù)同的颜色(sè)，所以果皮呈现红黄相(xiāng)间的颜色且带有麻点，纹路错综(zōng)复杂的(de)苹果才说明(míng)它受到的光照(zhào)充(chōng)足，果肉会较黄(huáng)，汁水(shuǐ)也比较多。

　　2、摸一摸手(shǒu)感。

　　在挑选苹果(guǒ)的时候，我们可以摸一摸苹果的(de)表皮，如果手感软硬适中且有一(yī)点粗糙(cāo)感就说(shuō)明苹果(guǒ)成熟(shú)度刚刚好(hǎo)。

　　太软会(huì)没有(yǒu)脆感，适合老年人食用，太硬且表面光(guāng)滑的苹果吃起(qǐ)来会比较(jiào)酸涩(sè)。

　　3、？掂(diān)一掂重量。

　　把两个个头差不多的苹果放在手里掂一(yī)掂，个头不大又有(yǒu)分量就说(shuō)明水分(fēn)充足(zú)。

　　在买苹果时，尽量选择中果，那种个头圆(yuán)润(rùn)的苹果比长(zhǎng)得歪瓜裂枣的苹(píng)果更好吃。

　　4、？观察苹果蒂和苹果脐。

　　在挑选的时候(hòu)，可以看下苹(píng)果蒂和苹(píng)果脐，苹果蒂是连接根部(bù)的地方(fāng)，若是(shì)呈现浅(qiǎn)绿(lǜ)色，根蒂潮湿(shī)，难(nán)以折断，代表这个苹果是新鲜刚(gāng)采(cǎi)摘的；若是呈(chéng)现黑褐色，根蒂很干，说明(míng)已经(jīng)不新(xīn)鲜(xiān)了。

　　而(ér)苹(píng)果脐是凹陷状(zhuàng)的(de)，果脐凹陷越深(shēn)苹(píng)果就越好吃(chī)，相(xiāng)对应的，果脐凹陷越浅，口感就会(huì)越差(chà)。

苹果如何挑(tiāo)选(xuǎn)甜的

　　1、看苹果(guǒ)的(de)新鲜程度。

　　如(rú)果苹果(guǒ)蒂周围没(méi)有褶皱的，就说(shuō)明这是刚(gāng)摘下来的新鲜苹果，反之(zhī)苹果蒂皱纹越(yuè)多越深(shēn)，就(jiù)说明摘(zhāi)下来(lái)有一段时间了，肯定(dìng)不新(xīn)鲜了。

　　2、看苹(píng)果的条纹。

　　挑(tiāo)选(xuǎn)苹(píng)果的时候(hòu)要看一(yī)下苹果(guǒ)的(de)条纹，条(tiáo)纹越多(duō)，苹(píng)果就越好(hǎo)吃(chī)，反之条纹少的苹果既不(bù)脆(cuì)而且又不甜。

　　3、看(kàn)苹果的重量。

　　不知道怎么挑选的时候，可(kě)以用手来掂一下它的重量，一般来说苹(píng)果越重就说明里面(miàn)的水分就越(yuè)多，吃起来也就(jiù)越甜越清脆。

　　4、看(kàn)苹果的颜(yán)色。

　　大部(bù)分人都是(shì)专挑红色的苹果买(mǎi)，其(qí)实(shí)不对，很多红色的苹果可能是用(yòng)了染(rǎn)色(sè)剂(jì)复活的作者是谁，复活的作者是谁。

　　应该(gāi)挑选(xuǎn)黄里透红(hóng)，而且看上去有一丝丝(sī)透红的，这样的苹果都(dōu)很甜，而且水分充足口感也(yě)会非常(cháng)好(hǎo)。

　　5、看(kàn)苹果的凹槽处。

　　如果它的凹陷比较浅，苹果就(jiù)会(huì)很(hěn)酸。

　　挑选凹(āo)陷处比较(jiào)深的(de)，这样苹(píng)果(guǒ)才会更(gèng)加香甜。

　　6、看苹果(guǒ)的手感。

　　可以用(yòng)手按(àn)一按苹果，如果轻轻一按发(fā)现(xiàn)按不(bù)动，这(zhè)样的苹果会(huì)有复活的作者是谁，复活的作者是谁点偏酸，不够成熟。

　　如果比较容易按下去，就说明这样的苹果比较(jiào)甜。

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