新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方法视频？盐水明矾(fán)保(bǎo)存(cún)：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾化开的水(shuǐ)中浸泡(pào)，泡(pào)好后装入到可以密封的坛子中，可保存半(bàn)年(nián)左右时间的。关于新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频以及(jí)新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频(pín)，新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放(fàng)方(fāng)法(fǎ)图片，新鲜海蜇皮怎么保存(cún)，鲜海(hǎi)蜇皮(pí)冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问题(tí)，农(nóng)商网将为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理以下(xià)的生活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是(shì)水母(mǔ)的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品(pǐn)。海蜇是一种大型食用水母，早在一千(qiān)六(liù)百多年(nián)前的晋(jìn)代(dài)就已经开始食(shí)用。

　　我国从辽(liáo)东半岛(dǎo)直至广(guǎng)东沿海(hǎi)均有分布，海蜇是我国沿海(hǎi)渔业的重要捕捞对(duì)象。

　　而水母的这层(céng)皮，就是我们常吃(chī)的(de)海蜇皮了(le)。并非是所有水母都可以吃(chī)，在我国的东南沿海(hǎi)，水母就被称为(wèi)“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放(fàng)在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可(kě)以(yǐ)密封的坛子中，可保存半(bàn)年左右(yòu)时间(jiān)。

　　2、直接(jiē)用盐保(bǎo)存：海(hǎi)蜇皮(pí)不能(néng)沾上淡(dàn)水(shuǐ)和其他污染(rǎn)物，直接放在盐中来回滚动，让它的(de)表(biǎo)面被盐包起来(lái)，把沾(zhān)好盐的海蜇(zhē)头(tóu)放(fàng)在可以(yǐ)密封的(de)罐子(zi)中，放在阴凉处(chù)，可保存半(bàn)年(nián)到一(yī)年左右(yòu)。

　　3、在(zài)选购海蜇皮时注意看外观色泽，优选呈白色或黄色(sè)的(de)，避(bì)免选择有红(hóng)衣、红(hóng)斑、泥沙的次货(huò)还要闻一下(xià)是(shì)否带腥臭味，用手揉一下皮(pí)质，选择质地坚韧(rèn)的。

海蜇的保(bǎo)存(cún)方法_鲜海蜇(zhē)怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)作为(wèi)一种食物(wù)在我们国家的历(lì)史(shǐ)非常悠(yōu)久，现(xiàn)在，海蜇已经(jīng)成为了一种很常见(jiàn)的食(shí)物(wù)。

　　而(ér)对于海蜇的保存有一些(xiē)小的技巧，下面就来介(jiè)绍有关海蜇保存的一些 方法(fǎ) ，希望(wàng)能对(duì)朋(péng)友们有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的(de)保存方法

　　 　　方(fāng)法一：用盐(yán)水、明矾浸泡海蜇。

　　按(àn)500克海(hǎi)蜇、50克盐、5克明(míng)矾(fán)的比(bǐ)例，将(jiāng)盐及明矾用温开水化开，晾凉后倒入(rù)坛子中，再把海蜇故(gù)人，浸好密封(fēng)，可(kě)保存很长(zhǎng)时(shí)间。

　　 　　方法二：从(cóng)市场上买来(lái)的海蛰，不要让它沾(zhān)上淡(dàn)水或(huò)污物，要(yào)用盐一层(céng)一层地将它胞起来，存放在干净小口的(de)坛(tán)子或罐子里(lǐ)，上面(miàn)一层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒(dú)性症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在(zài)数(shù)分钟出(chū)现(xiàn)触电样刺痛感，数(shù)小时后伤区(qū)逐渐出(chū)现触电样(yàng)刺(cì)痛感，数小时后伤区逐渐出现线状排列的有红斑(bān)的血疹，痒而灼痛(tòng)，轻者可在20天(tiān)左右自(zì)愈。

　　敏感(gǎn)性强的患者局部(bù)可(kě)出(chū)现红斑 水肿、 风(fēng)团、 水泡(pào)、 瘀(yū)斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身(shēn)表现可有烦(fán)躁不(bù)安、发(fā)冷(lě速溶黑咖啡粉是纯咖啡吗，黑咖啡配料表写着速溶咖啡粉ng)、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短(duǎn)。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发作，吐白色或粉(fěn)红色泡沫痰，并伴有(yǒu)脉数无力、皮肤青紫及血压下降等过(guò)敏性休克征象。

　　若抢救不(bù)及时(shí)，这类蜇伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇(zhē)伤

　　 　　预(yù)防海蜇蜇伤最重要之处在(zài)于避免与海蜇(zhē)接触，尤其是作业渔民要做好个(gè)人防护，切勿麻(má)痹大(dà)意(yì)。

　　捕捞时尽量(liàng)用工具而不直接接触海蜇须，有特异敏感体质的人应禁止下海作(zuò)业。

　　海滨旅游(yóu)地在海蜇汛期应(yīng)设浮标栏(lán)网(wǎng)，并在海边建立醒目(mù)宣(xuān)传警(jǐng)戒标志，并配(pèi)合防伤(shāng)害的科(kē)普 教育 宣传(chuán)广播，以提高游人(rén)自我防护的知识和能力。

　　下海 游泳 或在(zài)海中乘船(chuán)者若发(fā)现海(hǎi)蜇千(qiān)万不(bù)可碰触(chù)，更不(bù)能(néng)捕捞，因在海上(shàng)一旦发生意外，更(gèng)不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，伤者切不(bù)可惊慌(huāng)，只要及时到医院诊治，一般都能较快好转和痊愈。

　　反之，如(rú)果被蜇(zhē)伤者举措(cuò)失当或大意麻痹，则易(yì速溶黑咖啡粉是纯咖啡吗，黑咖啡配料表写着速溶咖啡粉)出现溺水、跌伤或(huò)因救治不及时而发生危(wēi)险和加(jiā)重病情。

　　 　　医务人员(yuán)提醒：千万不要抓捕、触碰海水中漂着的海蜇(zhē)。

　　一旦被海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤，不要用淡水冲洗，因(yīn)淡水可促使刺胞释(shì)放毒(dú)液，应(yīng)尽快用毛(máo)巾、衣服、泥(ní)沙擦去(qù)黏附在皮肤上的触手或毒液，可(kě)用碳酸氢钠(小苏(sū)打)或(huò)明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身反应严重者(zhě)，要(yào)及时去医院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮(pí)放(fàng)凉水(shuǐ)中泡(pào)一(yī)下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽，香(xiāng)油，适量盐兑成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根(gēn)、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜(cài)适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过(guò)后泡(pào)在凉水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用(yòng)刀(dāo)切成(chéng)粗丝(sī)

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞出(chū)放在黄瓜(guā)丝上面，将(jiāng)蒜切成碎末放(fàng)在(zài)海蜇丝(sī)上面(miàn)

　　 　　(6)香菜(cài)切(qiè)成碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱(jiàng)放入适量的盐，用水拌好，倒在香菜上面，放糖和(hé)醋搅匀(yún)即可(kě)。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫(yán)荽少许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸(jìn)2天(每天要换水2至3次(cì))，切丝，放入热(rè)水中烫(tàng)一烫，取出，沥(lì)干水(shuǐ)分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入(rù)腌料(liào)拌匀，腌(yān)20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂(liè);芫荽洗(xǐ)净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆(bào)香蒜肉，鸡(jī)丝回镬，拌(bàn)匀芡汁(zhī)料埋芡，迅速炒(chǎo)拌，加(jiā)入芫(yán)荽、海蜇，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克(kè)、冬(dōng)瓜 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐(yán) 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净，氽(tǔn)烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽烫后再冲洗干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片(p速溶黑咖啡粉是纯咖啡吗，黑咖啡配料表写着速溶咖啡粉iàn)，煲(bāo)滚后以慢火(huǒ)煲(bāo)2小时，下盐调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝(sī)

　　 　　原料：海蜇丝300克(kè)，青椒(jiāo)5克，红椒5克，鸡(jī)肉(ròu)50克 、盐3克，味精2克，鸡(jī)精2克，米醋5克，香(xiāng)油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水冲洗(xǐ)去泥(ní)沙和(hé)盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味(wèi)精(jīng)、鸡(jī)精、香(xiāng)油、米(mǐ)醋拌匀(yún)，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱(cōng)、黑(hēi)木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮(pí)洋葱切成适(shì)量大小，与(yǔ)黑木(mù)耳一(yī)起(qǐ)整(zhěng)齐摆(bǎi)在(zài)汤碗内(nèi)，加(jiā)入捞汁，将菜品完(wán)全(quán)浸(jìn)泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来(lái)补充口(kǒu)味。

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