浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的？浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过加工经(jīng)过发酵后形成的白色(sè)浆液，具有一定的药用价值的(de)。关(guān)于浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的以及浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉(liáng)性的，浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)食(shí)物，浆(jiāng)水是凉性(xìng)吗(ma)，浆(jiāng)水(shuǐ)面属于(yú)凉性(xìng)还是热(rè)性(xìng)，浆水面是不是凉性(xìng)的等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识(shí)：

浆(jiāng)水可以当水(shuǐ)喝(hē)吗(ma)

　　浆水是可以当(dāng)水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的传统名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆(dòu)芽等为(wèi)原料，在沸水里(lǐ)烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水、酵母发酵而成。浆水(shuǐ)本身就是用(yòng)开水(shuǐ)或者热面(miàn)汤(tāng)做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会影响人(rén)的(de)身体健康，还具(jù)有消暑解(jiě)渴的功效。如(rú)果在喝时加以少许白糖(táng)，味(wèi)道更(gèng)为酸甜可口。

浆(jiāng)水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是(shì)热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗(lì)米通(tōng)过(guò)加工(gōng)经过发酵(jiào)后(hòu)形成的白色浆液，具(jù)有一定的药用(yòng)价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利(lì)小便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆(jiāng)水还可用(yòng)来做面食，对于消暑(shǔ)解(jiě)渴有一(yī)定(dìng)的帮助，浆水一般可以通(tōng)过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒(hán)性(xìng)，因(yīn)此，妊娠期的妇女不建(jiàn)议服用，否则(zé)可能(néng)会对胎儿发育(yù)不(bù)利。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都不建(jiàn)议服(fú)用(yòng)浆水，因为服(fú)用后可(kě)能会(huì)加重其寒性体质。

　　同时在服(fú)用期(qī)间，要注意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食物，以(yǐ)免(miǎn)影响药效的发挥(huī)。

浆水(shuǐ)经常(cháng)吃对身体好不好？

　　作为一名安(ān)康(kāng)人，浆(jiāng)水菜可以说是家家户(hù)户必备的一种菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗语“三天不(bù)吃(chī)酸，走路打圈(quān)圈”，意(yì)思是说，安(ān)康人(rén)三天(tiān)不吃酸（即(jí)浆(jiāng)水菜），走路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见我们对(duì)于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程，在(zài)这个过程中会产生一些微生(shēng)物，这些微(wēi)生物具有(yǒu)帮助(zhù)消化、清热解毒去火(huǒ)的(de)功(gōng)效(xiào)，夏天天热的(de)时候，舀上一碗浆水喝，还(hái)能(néng)预防中暑(shǔ)。

　　因(yīn)此(cǐ)经常食(shí)用对身(shēn)体是有(yǒu)好处(chù)的。

　　但(dàn)凡事(shì)都应有个度，所(suǒ)谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水菜的(de)制作过程中会产生少量的亚硝(xiāo)酸盐(yán)，若(ruò)是过多(duō)的食用，会对人体的 健康 不利，因此在食用的时候可以多(duō)清洗一(yī)会(huì)儿，这样就(jiù)可(kě)以(yǐ)将危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也很(hěn)简单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和(hé)萝卜英子做；二、然后放在(zài)开水里翻几个滚捞(lāo)出(chū)来(lái)倒入缸(gāng)或其他容器中；最后(hòu)把下(xià)面条时剩(shèng)下的(de)面(miàn)汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖(gài)，放上三五天(tiān)即(jí)可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没(méi)有(yǒu)腐(fǔ)败(bài)，其实基本上(shàng)就没什(shén)么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸(suān)味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对(duì)身体有好处。

　　据说调中引气(qì)，开(kāi)胃止渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以激活人体内的某些免疫细(xì)胞，使(shǐ)人体自我调节的能力增加，进而增加(jiā)免疫力。

　　不(bù)过，世上(shàng)没有仙丹(dān)妙(miào)药，不论(lùn)什么(me)东西，没有100%全是优(yōu)点(diǎn)而毫无(wú)缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵食(shí)物，吃(chī)多了，会影响人(rén)唾液的分泌，并可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会(huì)中和人体内的碱性物质(zhì)钙，大量消(xiāo)耗人(rén)体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子(zi)的话，就会影响个头发育，大人的话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人罹患各(gè)种化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃(táo)体(tǐ)炎症(zhèng)等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不(bù)稳定(dìng)，导致睡眠质量变差等(děng)。

　　当然，世上(shàng)本就没有(yǒu)绝对(duì)意义上的(de)安(ān)全食品，而且一(yī)般人也不会真的经年累月(yuè)上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三(sān)差五来一顿浆(jiāng)水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起浆(jiāng)水(shuǐ)我的哈(hā)喇子都要留(liú)下来啦！这(zhè)可是家乡特有的美味呀！从(cóng)小(xiǎo)家(jiā)里(lǐ)就会作上(shàng)一坛浆(jiāng)水，不论是煮面还是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不可言(yán)，浆水的味道一直(zhí)伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是(shì)用三油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹菜(cài)等用清水洗干净用沸(fèi)水(shuǐ)焯一(yī)下，放入干净(jìng)的坛子中(zhōng)（不(bù)能沾一点油(yóu)脂）倒(dào)入酸(suān)浆水老汤(tāng)盖上盖子(zi)过几天菜(cài)色变黄，就可(kě)以食用了，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不好呢(ne)，浆(jiāng)水是有浆(jiāng)水汤(tāng)中酵母菌发(fā)酵形成的，有调中和(hé)胃(wèi)，化(huà)积止(zhǐ)渴生(shēng)津消暑的(de)作用，浆(jiāng)水(shuǐ)虽好吃但也不(bù)是多多益(yì)善，比如孕妇就不(bù)可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚(yà)硝酸(suān)盐(yán)，多吃对生体 健康 不利，另外(wài)浆(jiāng)水(shuǐ)过(guò)酸对有(yǒu)胃(wèi)溃疡的患者会加(jiā)重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还有刮油脂(zhī)的作用过(guò)多食(shí)用胃(wèi)里会有些不适，要搭配些其(qí)他养胃小菜一起(qǐ)食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不(bù)要泡太久(jiǔ)如果发现浆水汤(tāng)色变(biàn)浑，有异味(wèi)上面飘有白色就不能食用了，不然会(huì)吃坏肚子甚至食物中毒！所以(yǐ)说浆水(shuǐ)好(hǎo)吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经常(cháng)吃(chī)没事(shì)，但不(bù)要大量吃，如果量又多，吃的(de)又(yòu)频繁，那就(jiù)会胃酸，营(yíng)养不良，再喜欢(huān)吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既(jì)清淡又还有增进食欲的(de)功能也很不(bù)错。

　　回(huí)答完题主问题，这里给大家普及一下浆水是什(shén)么东西，相(xiāng)信很多朋友不清楚这(zhè)道菜(cài)的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大(dà)部分人(rén)家都要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆(jiāng)水的(de)制作并不(bù)复(fù)杂(zá)，但一定要干净，我妈是(shì)用芥菜的(de)根和叶(yè)切碎，放入(rù)洗干净(jìng)的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水，盖(gài)好盖子，静置(zhì)大约一个星期就可以食用了。

　　如(rú)果放置的地方温度低，腌(yān)制时(shí)间会更(gèng)久一(yī)些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸(suān)菜(cài)在食用(yòng)时要注意用专用的器具舀(yǎo)菜，这菜(càg跟ml一样吗洗发水，g和ml有区别吗i)最怕(pà)荤腥(xīng)油(yóu)腻，和沾(zhān)过别的东西又来舀它，所以(yǐ)这菜也(yě)是(shì)很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器具(jù)沾过这菜，浆(jiāng)水马上变质，表面起一层(céng)白(bái)沫，浆水就不(bù)好(hǎo)喝了，菜也(yě)会腐(fǔ)烂变(biàn)质(zhì)。

　　我们(men)吃(chī)的时候(hòu)酸菜可(kě)以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放(fàng)点(diǎn)葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合(hé)现(xiàn)代人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可(kě)以做(zuò)汤，作为面(miàn)食作料，还有一个特点就是可以解(jiě)酒，喝高的人喝一勺酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有(yǒg跟ml一样吗洗发水，g和ml有区别吗u)想不开(kāi)喝了什么不(bù)好的东西，急救就是(shì)灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么(me)多(duō)，亲们知道(dào)浆水的(de)来路(lù)和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和(hé)私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身体不好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有(yǒu)胃(wèi)病的(de)人就不要(yào)吃浆水了，那样的话只会加重病(bìng)情，不利于胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦年代，人们(men)经济不宽裕，为了节省开(kāi)支(zhī)，就经常用(yòng)浆水代替醋做调味品，所以很(hěn)多经常(cháng)吃浆水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好多人感觉上(shàng)火了(le)，就(jiù)会(huì)吃(chī)浆(jiāng)水面，特别是芹(qín)菜浆(jiāng)水，清(qīng)热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏(xià)天。

　　炎(yán)炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗清(qīng)香可口的浆(jiāng)水(shuǐ)面，让人顿(dùn)觉神(shén)清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要注(zhù)意卫(wèi)生，因为(wèi)如果(guǒ)保护不(bù)好，浆水极易腐(fǔ)败变质，就是(shì)人们常说的“白花(huā)”，这(zhè)是(shì)一种对变质浆(jiāng)水很形象的说(shuō)法，浆(jiāng)水如果变质了，上面会有一层白花花的绒毛(máo)一样(yàng)的东西，这就意味着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救(jiù)的办法就是把这层白(bái)花花的(de)东(dōng)西撇出(chū)倒掉，往浆水(shuǐ)里从新加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉(liáng)引(yǐn)起，而浆水本身就是(shì)寒冷之(zhī)物，所以(yǐ)更容易(yì)加重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不(bù)建议食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次(cì)浆水，也没有(yǒu)什么(me)不可(kě)以的！

　　 浆水是西北(běi)地(dì)区普(pǔ)通百姓家常见的(de)食物(wù)，南方人品尝后大(dà)都面露一付难以(yǐ)置信的(de)表情。

　　西北长大(dà)的孩子不论走(zǒu)到(dào)那里(lǐ)都会(huì)铭记(jì)着(zhe)那种(zhǒng)味道，那是家的味道(dào)，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)个好(hǎo)东西，不能说多(duō)吃，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时一样吃(chī)。g跟ml一样吗洗发水，g和ml有区别吗p>

　　没(méi)什么(me)不好。

　　每(měi)个人的身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水过日子，有什么不好，不过现在时代不同了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽(suī)然降(jiàng)脂好、但是(shì)杀钙(gài)利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃(wèi)的一道美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆水，在我们(men)村，远近(jìn)闻名，很(hěn)多同村(cūn)人不论(lùn)远近，都来请教浆(jiāng)水做(zuò)法，因为初做浆水(shuǐ)的(de)水要(yào)用别人做好现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原(yuán)料就是下过面(miàn)的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高血压(yā)，她说喝(hē)这个浆水，能帮助降血压！不知道是不是(shì)真的有疗效？而(ér)且用浆水(shuǐ)泼出来的面，能对便(biàn)秘(mì)有明(míng)显效果！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水更换不(bù)及时，容易变质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉(liáng)！只(zhǐ)能(néng)是(shì)夏季(jì)吃(chī)，比较适宜！

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