料酒(jiǔ)可以(yǐ)用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代(dài)吗(ma)在(zài)炖肉(ròu)的时(shí)候发现屋里的料酒没了，但是炖(dùn)肉里(lǐ)最重要的就是去腥(xīng)了(le)，没有料酒的话用白酒应该也是可(kě)以的吧？一般在没有(yǒu)料酒的情况(kuàng)下用什么替(tì)代是比较(jiào)好的？的。

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料酒可(kě)以用白酒(jiǔ)替代吗，料酒可以用白酒(jiǔ)替(tì)代吗

料酒(jiǔ)可以用白酒替代(dài)吗

　　家(jiā)里没(méi)有(yǒu)料酒了可以一美元等于多少美分,美元和美分的符号，一美元等于多少钱的人民币用白酒代(dài)替，不过需要(yào)注意的是，虽(suī)然白(bái)酒也能起到去(qù)腥的目的，但由于酒精度数(shù)含量过高，所(suǒ)以会对蛋白质和脂类造(zào)成一定的破坏，从而(ér)影响口感，也(yě)会(huì)影响(xiǎng)菜肴原有的风味，因此，尽量不要用白(bái)酒代替料酒。

　　家里(lǐ)没有料酒了也可以用(yòng)黄酒代替。

料酒可(kě)以(yǐ)用什么替代

　　可以用黄酒或花(huā)雕(diāo)代替。

　　料(liào)酒(jiǔ)是所有烹饪用酒(jiǔ)的统称(chēng)，主要包(bāo)括黄酒等。

　　它的作(zuò)用是去除鱼、肉类的腥膻味(wèi)，增加(jiā)菜(cài)肴的香气。

　　料(liào)酒并不是某种酒，也不是饮(yǐn)用酒，而是所有烹饪用酒的统称。

料(liào)酒是(shì)什么味道

　　有点酒的味道，主要是用来去腥味，烹饪用酒统称料酒，它包括(kuò)黄酒、汾(fén)酒等(děng)。

　　料酒的作用(yòng)主要是去除鱼、肉(ròu)类的腥膻味(wèi)，增加菜(cài)肴(yáo)的香气，有利于咸(xián)甜各味充分(fēn)渗入菜肴中。

　　家庭烹饪一般用黄酒(jiǔ)。

料酒要(yào)放多少(shǎo)

　　其实料酒的用量也是稍微有点(diǎn)讲究的,烹(pēng)调时,一般要根(gēn)据烹调的食物酌量使用,比(bǐ)如常(cháng)规(guī)菜(cài)肴时,我会放5-10毫升的长康料酒。

　　鱼(yú)类等腥味(wèi)食一美元等于多少美分,美元和美分的符号，一美元等于多少钱的人民币材是,大概(gài)20-30毫升的长(zhǎng)康(kāng)料(liào)酒。

　　其实(shí)用料酒还是根据菜品(pǐn)酌情使用~注意一定的量就好了哦。

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