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凤凰单(dān)丛(cóng)茶是归于什(shén)么茶

　　凤凰单(dān)丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类(lèi)之(zhī)一，归归(guī)于乌龙茶类，为半(bàn)发酵茶，是我(wǒ)国茶树中花香最狷介、花香类型最多(duō)样的茶树种类(lèi)，

　　产(chǎn)自(zì)气(qì)候温文、雨水充(chōng)分、土壤肥美(měi)深沉的广东省凤凰(huáng)镇乌岽山茶区，冲泡之后(hòu)有兰花(huā)香气(qì)，滋(zī)味(wèi)浑(hún)厚鲜爽，汤色(sè)明澈亮(liàng)堂。

凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法视频

　　1、温(wēn)杯(bēi)。

　　运(yùn)用(yòng)沸水冲刷茶(chá)具，不只(zhǐ)能够清洗茶杯，还能够温杯，以此(cǐ)来进步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单枞投到茶(chá)杯里边(biān)，茶量(liàng)8克，榜(bǎng)首遍(biàn)冲泡(pào)的(de)茶汤倒(dào)掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水高冲到盖碗里边(biān)焖泡，水(shuǐ)量在七八分(fēn)左右，三秒后饮(yǐn)用(yòng)。

凤凰(huáng)单丛茶的(de)冲(chōng)泡办法(fǎ)

　　凤凰单丛茶(chá)是一种(zhǒng)具有中国特色的(de)茶，归(guī)于闻名的乌龙茶（青茶(chá)）。

　　主产于广东(dōng)省(shěng)潮州(zhōu)市凤凰镇，以当地的一座凤(fèng)凰山(shān)命(mìng)名（海拔(bá)1497.8米(mǐ)，为潮汕区域(yù)榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天(tiān)然花(huā)香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶(chá)）、透(tòu)亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色(sè)，那么怎么冲泡凤(fèng)凰单丛茶(chá)？

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶冲泡办(bàn)法：

　　茶(chá)具：引荐(jiàn)白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你(nǐ)也能够多(duō)预备些茶杯、茶巾(jīn)、茶匙(shi)、水碗(wǎn)、过(guò)滤(lǜ)器(qì)、热水壶和风(fēng)箱（电磁(cí)炉或酒精灯都(dōu)能够），以(yǐ)增强泡(pào)茶的趣味(wèi)。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶(chá)就十(shí)分重视水(shuǐ)质(zhì)，水的质量(liàng)将(jiāng)直接影响(xiǎng)茶汤的滋(zī)味。

　　一般(bān)来说(shuō)，无(wú)色无味、含(hán)氧量高的水最适合泡(pào)茶，以山泉水、井水和溪流最好，纯净水次之(zhī)。

　　泡(pào)茶(chá)水(shuǐ)温：水(shuǐ)温控制在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先把水烧开，然后放凉一(yī)点。

　　茶叶投(t十二生肖中张牙舞爪是哪些动物óu)进量：依据(jù)盖(gài)碗的巨细而定。

　　放5-8克茶(chá)比较适宜，喜爱(ài)喝浓茶的朋(péng)友(yǒu)能(néng)够恰当(dāng)多放些茶。

　　喜爱喝清(qīng)淡的朋友则放少些茶，依据自(zì)己(jǐ)的(de)品味，投进量(liàng)多试几回，就能把握自己喜爱的茶汤(tāng)浓(nóng)度了。

　　凤凰单丛的冲(chōng)泡(pào)流程

　　一、温杯冲茶(chá)

　　直接用白开水洗净茶具(jù)，然后(hòu)在余温散尽(jǐn)前，投进茶叶并把100度的开(kāi)水进步入盖碗(wǎn)，使茶(chá)叶滚动，入水只需水盖过茶(chá)叶(yè)即(jí)可，不宜过(guò)多(duō)。

　　之所以要(yào)温杯是为了(le)避免冲茶过程中(zhōng)，水杯招引了开水(shuǐ)的热量(liàng)，导致(zhì)水温(wēn)不(bù)行(xíng)泡茶不(bù)香。

　　二、刮沫(mò)闻香十二生肖中张牙舞爪是哪些动物

　　刮沫又(yòu)称(chēng)春风拂面(miàn)，在(zài)倒入开水3秒左(zuǒ)右，用茶盖(gài)悄(qiāo)悄刮去漂浮(fú)的白泡沫(mò)，即(jí)可出汤

　　三(sān)、出汤

　　凤凰(huáng)单枞茶出汤要快。

　　一般不(bù)要超越6秒，把泡(pào)后的(de)茶水顺次(cì)巡回注(zhù)入并排的茶杯里，可视泡数(shù)的添加恰当增出汤的时刻，茶(chá)水倒到少量时(shí)要一点一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的(de)茶汤(tāng)不苦不(bù)涩，滋味最宜。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄悄(qiāo)的闻杯中的茶香，鉴(jiàn)赏汤色，欣赏杯中(zhōng)的茶(chá)汤色彩(cǎi)，品啜甘霖(lín)，先嗅(xiù)其香后品味其(qí)味确(què)是一种日子(zi)艺(yì)术享受

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