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马铃薯(shǔ)可以当主食吃吗

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)是可以当主食吃的(de)。

　　马铃薯一般(bān)能当主食，可以(yǐ)弥补身体所需养分及热量，与米(mǐ)饭(fàn)、面食等主食(shí)相同可增强饱腹(fù)感(gǎn)，在吃的时分(fēn)要适量，不宜(yí)多吃，并且还可(kě)以吃一些其他的食(shí)物，留(liú)意(yì)荤素调配，确保养分均衡。

　　马铃薯中碳(tàn)水化合(hé)物(wù)、纤维素含量丰(fēng)厚(hòu)，还含有一定量的蛋白质、脂肪、维(wéi)生素，以及多种矿物质，如钙、铁等，

　　适(shì)量吃简单(dān)被机体所吸收(shōu)，因而马铃薯可(kě)以作为主食(shí)。不只可以弥(mí)补(bǔ)养分成分，还可以促(cù)进胃肠(cháng)活动，口感也较好。

马铃薯怎样挑甜(tián)的(de)好(hǎo)吃些(xiē)呢(ne)视频

　　1、看马铃(líng)薯形状。

　　在挑(tiāo)马铃(líng)薯的时分，会发现(xiàn)有圆圆的、长长的马(mǎ)铃薯(shǔ)。

　　形状不同(tóng)的马(mǎ)铃薯，多(duō)多少少(shǎo)有(yǒu)点(diǎn)不(bù)同(tóng)，越圆(yuán)的马铃薯，越(yuè)好剥皮。

　　2、看马铃薯外皮(pí)。

　　马铃薯不要挑(tiāo)有黑色相似瘀(yū)青的部(bù)分，里边多半是坏(huài)的(de)；而冻伤或腐朽的(de)马铃薯，肉色变成灰色(sè)或呈黑(hēi)斑，水分缩(suō)短，最好(hǎo)不要挑(tiāo)选(xuǎn)。

　　购买马铃薯时，主张挑选那种皮干(gàn)的马铃薯。

　　假(jiǎ)如(rú)发现马铃薯有水泡过，主张不要购买(mǎi)。

　　由于这(zhè)种被水泡过的马铃(líng)薯不简单保存，并且(qiě)保存时刻(kè)也很短，口感也欠好(hǎo)。

　　假如是起(qǐ)皮的马(mǎ)铃薯，会比(bǐ)较面(miàn)、甜，适宜(yí)拿来蒸(zhēng)或许炖；假如(rú)是表(biǎo)皮比较润滑的马铃(líng)薯，口感比较(jiào)实、脆，适宜(yí)拿来(lái)炒马铃(líng)薯丝。

　　所(suǒ)以，选购马(mǎ)铃薯要学会(huì)从自己的实践需求动(dòng)身。

　　3、看马铃薯(shǔ)是否发绿。

　　当挑选(xuǎn)马铃薯(shǔ)时，看见发芽的马铃(líng)薯就(jiù)不要拿(ná)。

　　长芽的(de)马铃(líng)薯都含有(yǒu)毒(dú)素，就不适宜(yí)再吃，外表现已变(biàn)绿的也(yě)是。

　　马铃(líng)薯发芽不能吃，是最基(jī)本的(de)知(zhī)识。

　　4、看(kàn)马(mǎ)铃薯色彩。

　　马铃薯的果肉(ròu)分为两种(zhǒng)色(sè)彩(cǎi)，一种是(shì)黄色的，一种(zhǒng)是白色的(de)。

　　一般来说，黄色(sè)肉质的马铃(líng)薯比较粉、面，而白色(sè)肉质(zhì)的马铃薯一般感觉比较甜。

　　所(suǒ)以(yǐ)，选购马铃薯时(shí)也要留意掌握好(hǎo)这一点细(xì)节(jié)。

马(mǎ)铃薯怎样挑选(xuǎn)才(cái)好吃

　　 马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃

　　 马(mǎ)铃薯怎样(yàng)挑选(xuǎn)才好吃，马铃薯作为日常(cháng)食用频率十分高的蔬(shū)菜，以其多变(biàn)的(de)口感和丰厚(hòu)的烹饪(rèn)办法而(ér)广受咱(zán)们的喜(xǐ)欢。

　　马铃薯养分丰(fēng)厚(hòu)，易(yì)于消化，种类也(yě)十(shí)分(fēn)的多样(yàng)，那(nà)，马铃(líng)薯(shǔ)怎(zěn)样挑(tiāo)选才好(hǎo)吃？

马铃薯怎样挑(tiāo)选才好(hǎo)吃1

　　 1、挑(tiāo)好剥的马铃薯:在挑马铃薯的时分，你会(huì)发现有圆圆(yuán)的、长长的。

　　形(xíng)状不(bù)同的马铃(líng)薯多多少少(shǎo)有点(diǎn)不(bù)同，像越圆的马铃(líng)薯，则(zé)越好剥皮。

　　假如用来煮的、炒的，最好(hǎo)挑圆圆(yuán)的马铃薯。

　　 2、发芽(yá)的马铃薯不(bù)要拿(ná):当在(zài)挑选的马铃薯的时分(fēn)，看见有发(fā)芽的马(mǎ)铃薯，就不能拿了。

　　长芽(yá)的马(mǎ)铃薯都(dōu)含有毒素，就不适(shì)宜再吃了，皮(pí)外表现已变绿(lǜ)的也(yě)是(shì)哦。

　　马铃(líng)薯发芽的不(bù)能吃，都是些最基本的知识。

　　 3、选皮干的(de)马铃薯:挑(tiāo)选马铃薯的时分，要拿(ná)皮(pí)干(gàn)的(de)马(mǎ)铃薯，好吃一点(diǎn)。

　　水泡过的马铃薯(shǔ)，不能放得太久，还影响马铃薯的口感。

　　在色彩(cǎi)方面，则挑淡黄色的马铃(líng)薯，养分高也比(bǐ)较好吃。

　　 4、转一圈看有没有(yǒu)坏掉的:马铃薯在运输过(guò)程中，也有或许有(yǒu)些(xiē)碰在一同(tóng)，撞伤了。

　　所以在挑选的马(mǎ)铃(líng)薯的时分(fēn)，转(zhuǎn)一圈看看，有没有撞伤的。

　　要(yào)不然(rán)买回去，吃不了(le)就白(bái)白(bái)浪(làng)费(fèi)钱了。

　　 怎样挑选好的马铃薯

　　 1、看马铃薯形状——在挑马铃薯的(de)时分，会发现有(yǒu)圆圆的、长长(zhǎng)的马铃薯。

　　形状不同的马铃薯，多多少少有点不同，越圆的马铃薯，越好(hǎo)剥皮。

　　 2、看马铃薯外皮——马(mǎ)铃薯不要挑有黑(hēi)色相(xiāng)似瘀青(qīng)的部分，里边(biān)多半是坏的(de)；而(ér)冻伤或腐(fǔ)朽的(de)马铃(líng)薯(shǔ)，肉色变成(chéng)灰色(sè)或(huò)呈黑斑，水分缩短，最好不(bù)要挑(tiāo)选。

　　 购买马铃薯时，主张挑选那种皮干(gàn)的马(mǎ)铃薯。

　　假如发现马铃薯(shǔ)有水泡(pào)过，主张不要购买。

　　由于这种被水泡过的(de)马(mǎ)铃薯不简(jiǎn)单保存，并(bìng)且保(bǎo)存(cún)时刻(kè)也很短(duǎn)，口感也欠好。

　　 假如是起皮的(de)马铃薯(shǔ)，会比较(jiào)面、甜(tián)，适宜(yí)拿来蒸或(huò)许炖；假如是表皮比较润滑的(de)马(mǎ)铃薯，口(kǒu)感比较实、脆(cuì)，适宜拿来炒马(mǎ)铃(líng)薯丝。

　　所以，选购马铃薯要学(xué)会从(cóng)自(zì)己的实践(jiàn)需求(qiú)动身。

　　 3、看马(mǎ)铃薯是否发(fā)绿——当挑选(xuǎn)马铃薯时，看见发芽的马铃(líng)薯就(jiù)不要拿(ná)。

　　长(zhǎng)芽的(de)马铃薯都含有毒(dú)素，就不(bù)适宜西方的几何学来源于什么的勾股之学，认为西方的几何学来源于什么的勾股之学(yí)再吃，外表(biǎo)现已变绿的也是。

　　马铃薯发芽不能吃，是最基本的知识。

　　 4、看马铃薯色彩——马铃薯(shǔ)的果(guǒ)肉分(fēn)为(wèi)两种色彩，一种是黄色的，一种(zhǒng)是白(bái)色的。

　　一般(bān)来说，黄色肉质的马铃薯比较粉、面，而白色肉质(zhì)的马铃薯一般感觉比(bǐ)较甜。

　　所以，选购马铃薯(shǔ)时也要留意掌握(wò)好这一点细节。

马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃2

　　 1、看形状圆形的马(mǎ)铃薯归于粉质马铃薯，适宜用来做沙拉或马铃薯泥；而细(xì)长的五(wǔ)月皇后种类则(zé)属黏质，不简单煮烂，适宜用来做咖(kā)哩。

　　外表过于高低不平的防(fáng)止(zhǐ)购(gòu)买。

　　 2、看外表挑马铃薯(shǔ)要挑表皮(pí)光亮的(de)，芽(yá)眼较(jiào)浅(qiǎn)的。

　　这样的马铃薯好剥皮，马铃薯利用得彻底。

　　要尽(jǐn)量挑选肥壮而匀称的马铃(líng)薯(shǔ)，表(biǎo)皮无干(gàn)疤和(hé)糙皮(pí)，无病(bìng)斑、虫咬(yǎo)和(hé)机械外伤(shāng)，不萎(wēi)蔫(niān)、变软，无发(fā)酵酒(jiǔ)精气(qì)味的最好(hǎo)。

　　 3、看色彩要买(mǎi)黄皮的(de)马铃薯，黄(huáng)皮马铃薯外皮暗(àn)黄，内(nèi)色呈(chéng)淡(dàn)黄色，淀粉含量(liàng)高，含(hán)有胡萝卜(bo)素，口(kǒu)味较(jiào)好。

　　别的，还要(yào)留(liú)意皮(pí)层变绿的马铃薯不要购买和食用。

　　由于其(qí)间(jiān)含有的龙(lóng)葵素有(yǒu)毒性(xìng)，加热也(yě)不(bù)会(huì)被损坏，吃了(le)会(huì)中毒。

　　 马铃薯的.寄存

　　 1、马铃薯寄存在阴凉处(chù)即(jí)可，不行放在阳光下暴晒，也没必要放(fàng)在(zài)冰(bīng)箱里，温度过(guò)高会导致马铃薯生芽或腐朽，温度(dù)过低马铃薯易冻伤不能食用。

　　 2、马铃(líng)薯(shǔ)在(zài)常温下保存，不需通过清洗，可以(yǐ)将马铃薯(shǔ)与苹果摆在一同，由于苹果会(huì)开释一种使(shǐ)其(qí)它(tā)蔬(shū)果老化的乙烯气体(tǐ)，可以按捺马铃薯(shǔ)发芽。

　　 3、马铃薯要放在漆黑的旮(gā)旯，不然表皮变绿，食用后或许中毒。

　　 马铃(líng)薯(shǔ)吃欠好，或许会中(zhōng)毒，因而妈妈要知道什么样的马铃薯不能吃。

　　 1、发芽马铃薯吃(chī)不得马铃薯发芽后，芽孔(kǒng)周围就会含有(yǒu)很多的有毒(dú)龙葵素，这是一(yī)种神经(jīng)毒(dú)素，可按捺呼吸中(zhōng)枢。

　　最好不(bù)要食用发芽的马铃薯。

　　如要食(shí)用须深挖(wā)及削去芽邻近(jìn)的皮层，再用(yòng)水(shuǐ)浸泡2个小时，煮食时刻也须长(zhǎng)一些(xiē)，发芽面(miàn)积大、芽眼多的马(mǎ)铃薯最好丢掉(diào)不必。

　　 2、绿(lǜ)皮马铃(líng)薯吃不(bù)得绿皮马(mǎ)铃薯(shǔ)其生物碱毒(dú)性大(dà)大高(gāo)于马铃薯芽眼窝的毒(dú)素。

　　马铃(líng)薯生(shēng)芽，只需抹去芽胚，把皮(pí)刮掉，就可以食(shí)用。

　　而绿皮马铃薯则不(bù)行食用。

　　假如吃(chī)马铃薯时口中(zhōng)有点发麻的感觉，则标明该马(mǎ)铃薯中还含有较多(duō)的龙葵(kuí)素，应立即中止食用，以防(fáng)中毒。

　　 能购买到甘旨(zhǐ)和养(yǎng)分的食物(wù)也(yě)可以让心境变(biàn)得十分的好，上面便(biàn)是对什(shén)么样的(de)马铃薯好的(de)一(yī)些介(jiè)绍，这样(yàng)咱们在购买食(shí)材的时分可以(yǐ)依(yī)照(zhào)上面的办法去试一下，这样制造(zào)起来或许吃起来的时分就可以更好地品味它的滋味了。

马铃薯(shǔ)怎样挑选(xuǎn)才(cái)好吃3

　　 1、看马铃薯是否(fǒu)有损害。

　　假如马(mǎ)铃(líng)薯现已破(pò)皮，或许马铃薯有虫蛀孔洞的，主张不要选购这类马铃薯。

　　这种马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)混有伤残、虫灾，往往(wǎng)简(jiǎn)单(dān)蜕变，买(mǎi)回家放置(zhì)不久。

　　并(bìng)且这类(lèi)马铃薯的口感(gǎn)也欠(qiàn)好，养分也较差(chà)，真(zhēn)实没必要买回家(jiā)食用。

　　 2、看马铃(líng)薯的(de)外形。

　　一般来(lái)说，马铃薯(shǔ)有两种类型(xíng)，一种是外(wài)形没那么规矩(jǔ)的(de)，一种(zhǒng)是(shì)比(bǐ)较圆的，一(yī)般咱们会主张(zhāng)挑选那(nà)种外形比较圆的马(mǎ)铃薯(shǔ)，由于这儿马(mǎ)铃薯(shǔ)削起来很便利(lì)，比较不那么(me)费力。

　　所以说挑选越圆的马铃薯购买(mǎi)越好。

　　 3、看马(mǎ)铃薯是(shì)否起皮。

　　假如是起皮(pí)的马铃薯(shǔ)，会感觉比较面比(bǐ)较甜，适宜拿(ná)来蒸或许炖；假如是那种表(biǎo)皮(pí)比较润滑的马铃薯，它的口感会(huì)比较实、脆，此刻若是拿(ná)来(lái)炒马铃薯(shǔ)丝的话，那(nà)是再适宜不(bù)过(guò)了(le)。

　　所(suǒ)以选购马铃薯要学会从自己的实践需(xū)求动身。

　　 4、看马铃薯(shǔ)的肉质色彩。

　　马铃薯的果肉分为两种色(sè)彩，一种是黄(huáng)色的，一种(zhǒng)是白色的。

　　一般来说，黄(huáng)色肉质的马铃薯，往(wǎng)往会比(bǐ)较(jiào)粉比较面，假如是(shì)白色肉质(zhì)的马铃薯，一(yī)般会感(gǎn)觉比较甜。

　　所(suǒ)以选购(gòu)马铃薯时也要留意这(zhè)一点细节，要掌握好。

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