浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性(xìng)的？浆水不是热(rè)性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过加工经过(guò)发酵后形成的(de)白(bái)色浆液，具有一定的药用价值的(de)。关于浆水是热(rè)性还是凉性的以及浆水是热性还是凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆(jiāng)水是(shì)凉(liáng)性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还(hái)是(shì)热性，浆水面是不是凉性的等(děng)问(wèn)题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是(shì)可以当水喝的。

　　一般(bān)情况(kuàng)下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲(qū)菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原料，在沸(fèi)水里烫过(guò)后(hòu)，

　　拌(bàn)以(yǐ)少量面粉(fěn)，加温水、酵(jiào)母发酵而成。浆水本(běn)身就是用开(kāi)水或者热面(miàn)汤做成(chéng)，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会影响(xiǎng)人的(de)身体健康，还具有消暑解渴的功(gōng)效(xiào)。如(rú)果(guǒ)在喝时加以少许白(bái)糖，味道(dào)更为酸甜(tián)可(kě)口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将(jiāng)栗米通(tōng)过加工经过(guò)发酵(jiào)后形(xíng)成的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小便、调(diào)理脏腑、治霍(huò)乱(luàn)痢疾的(de)功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用来(lái)做(zuò)面食(shí)，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水(shuǐ)一般可(kě)以通过冲水、煮粥或者煎汤等(děng)方式食(shí)用。

　　3、由(yóu)于(yú)浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇女不(bù)建议(yì)服用，否则可能(néng)会对胎(tāi)儿发育不利(lì)。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒者(zhě)都(dōu)不建议(yì)服(fú)用浆水，因为服(fú)用后可能(néng)会加(jiā)重其寒性体质(zhì)。

　　同(tóng)时(shí)在服用(yòng)期间，要注意饮食(shí)，避(bì)免吃辛辣(là)、刺激(jī)、生冷、油(yóu)腻的(de)食物，以免影响药(yào)效(xiào)的发挥。

浆水经常吃对(duì)身体好不好(hǎo)？

　　作为(wèi)一名安康人(rén)，浆水菜可以说是家(jiā)家户户必(bì)备的一种菜肴！在(zài)我们(men)这(zhè)里甚(shèn)至(zhì)有这(zhè)样一句俗语“三天(tiān)不吃(chī)酸，走路打圈圈(quān)”，意思是(shì)说(shuō)，安康人三天不吃(chī)酸（即浆水菜），走(zǒu)路都(dōu)没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对于酸菜的(de)喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会有一(yī)个发(fā)酵(jiào)的过(guò)程，在这个过程中会产生一些微生物(wù)，这些微生(shēng)物具有(yǒu)帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天(tiān)热的(de)时候，舀上一碗(wǎn)浆(jiāng)水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对(duì)身体是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过(guò)程中会产生(shēng)少量(liàng)的亚硝(xiāo)酸(suān)盐，若是过多的食用，会对人体的 健(jiàn)康 不利，因(yīn)此(cǐ)在食100块钱值多少美元，100美元是几百元钱用的时候可以多清(qīng)洗一会儿，这样就可以将危害降到(dào)最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们这(zhè)里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开(kāi)水里翻几个(gè)滚(gǔn)捞(lāo)出来倒入缸或(huò)其他容器中；最后(hòu)把下(xià)面条时剩下的面(miàn)汤晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上三五天即可食(shí)用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿下顿(dùn)那么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败，其实(shí)基(jī)本(běn)上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自于乳(rǔ)酸菌，这属于益生(shēng)菌，对身体有好处(chù)。

　　据说(shuō)调中(zhōng)引气，开(kāi)胃止渴(kě)，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸(suān)菌更可以激活人体内(nèi)的某些免(miǎn)疫细胞，使(shǐ)人体自我调节的能力(lì)增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹(dān)妙(miào)药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无(wú)缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此(cǐ)而食欲(yù)减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和人体内的碱性物质(zhì)钙，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内(nèi)缺(quē)钙，孩子的话，就(jiù)会(huì)影响个头发育(yù)，大人(rén)的话(huà)，可能导致(zhì)骨质(zhì)疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性(xìng)食(shí)物，容易(yì)使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还会引起(qǐ)人的精神不稳定，导致睡(shuì)眠(mián)质量变差等。

　　当(dāng)然(rán)，世上本(běn)就没有绝对意义上的安全(quán)食品，而(ér)且一般人也(yě)不会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿浆水面，完(wán)全(quán)没有问题。

　　一(yī)提起浆水(shuǐ)我的(de)哈喇子都要留下来(lái)啦！这可是家(jiā)乡特有(yǒu)的美味(wèi)呀！从小(xiǎo)家里就会(huì)作上一(yī)坛浆水，不(bù)论是(shì)煮(zhǔ)面还是凉拌，或(huò)作浆水(shuǐ)鱼(yú)、浆水豆腐都是美不(bù)可言，浆水的味道一直伴随(suí)着(zhe)我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水(shuǐ)是用三(sān)油(yóu)菜，拉(lā)拉(lā)菜或罗卜叶子(zi)芹(qín)菜等用清(qīng)水洗干净用沸水焯一(yī)下，放入干净的坛(tán)子中(zhōng)（不(bù)能沾一(yī)点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜(cài)色变(biàn)黄，就可(kě)以食用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水(shuǐ)吃多了(le)好不好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴(kě)生(shēng)津(jīn)消(xiāo)暑的作(zuò)用(yòng)，浆水虽好吃(chī)但(dàn)也不是多(duō)多益善，比如(rú)孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中(zhōng)会产生(shēng)一(yī)些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生(shēng)体 健康(kāng) 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重(zhòng)溃疡对(duì)胃不好，浆水(shuǐ)还有(yǒu)刮油(yóu)脂的作用过多食(shí)用胃里会有些不适，要搭配些其他(tā)养胃小菜(cài)一起食(shí)用，还有刚(gāng)发酵好(hǎo)的浆水(shuǐ)要(yào)尽早食用不要泡(pào)太久如果发现浆水汤色变浑(hún)，有异味(wèi)上面飘有(yǒu)白色就不能食用了，不然会吃坏肚(dù)子甚至食物中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可(kě)不(bù)要(yào)贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的(de)，经常吃没事，但不要(yào)大(dà)量吃，如果(guǒ)量又多(duō)，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再(zài)喜欢吃的东西也要适量(liàng)控制(zhì)，2到3天吃(chī)一次(cì)，既清淡又还有增(zēng)进食欲的(de)功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家(jiā)普及(jí)一下浆水是什(shén)么东西，相信很多朋友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天大部(bù)分人家都要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖(gài)好(hǎo)盖(gài)子，静置大约一个星(xīng)期(qī)就可以食(shí)用了(le)。

　　如果(guǒ)放(fàng)置的地(dì)方温度低，腌制时(shí)间会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤(tāng)为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时(shí)要注意用专用的器(qì)具舀(yǎo)菜，这(zhè)菜最怕(pà)荤腥油腻，和(hé)沾过别(bié)的东西又(yòu)来舀(yǎo)它，所以(yǐ)这菜也是很(hěn)排它很专一的(de)，嘻嘻(xī)！如果(guǒ)用不干净(jìng)器具(jù)沾(zhān)过这菜(cài)，浆水马上变(biàn)质(zhì)，表面(miàn)起一(yī)层白沫，浆水就不(bù)好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以(yǐ)包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作为(wèi)面(miàn)食作料，还有一个特点就(jiù)是可以解酒，喝高的(de)人喝(hē)一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可(kě)以解毒(dú)，我们这里(lǐ)偶尔会(huì)有(yǒu)想不开喝了什么不好的东西，急救就是(shì)灌浆水(shuǐ)，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这(zhè)么(me)多，亲们(men)知道浆水的(de)来(lái)路和好处与弊端(duān)了吧？说的不(bù)清楚和有疑问(wèn)可(kě)以留言(yán)和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病的(de)人就(jiù)不要(yào)吃浆(jiāng)水(shuǐ)了，那样的话只会加重(zhòng)病(bìng)情，不利于(yú)胃病的康(kāng)复。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经济不宽(kuān)裕，为(wèi)了(le)节省(shěng)开支，就(jiù)经常用(yòng)浆(jiāng)水代替醋做调(diào)味品，所以很多经(jīng)常吃(chī)浆(jiāng)水的人，就(jiù)患有胃(wèi)病。

　　浆(jiāng)水本属寒(hán)凉(liáng)之(zhī)物，有清(qīng)热降火功效(xiào)。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感觉上火了，就会吃(chī)浆水(shuǐ)面，特别是(shì)芹(qín)菜浆(jiāng)水，清热降火功(gōng)效很(hěn)明(míng)显。

　　吃浆水(shuǐ)的(de)最好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈(liè)日，骄(jiāo)阳似火，一(yī)碗(wǎn)清香可口(kǒu)的浆水面，让人顿(dùn)觉神清(qīng)气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一(yī)定要注意卫生(shēng)，因为如果保(bǎo)护不好，浆水极易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这(zhè)是一(yī)种对变(biàn)质浆(jiāng)水很形象的说法(fǎ)，浆水如果变(biàn)质了，上面会有(yǒu)一(yī)层白花花的绒毛(máo)一(yī)样的东西，这就意(yì)味着浆(jiāng)水(shuǐ)不能食(shí)用了。

　　解救的办法(fǎ)就是(shì)把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从新(xīn)加入新鲜(xiān)的面汤(tāng)。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而(ér)浆水本(běn)身就是寒冷(lěng)之物(wù)，所(suǒ)以更容易(yì)加重病情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食(shí)用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活水(shuǐ)平提高了，经常吃浆水(shuǐ)的人越来越少，偶尔为了(le)换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可(kě)以的！

　　 浆水是西(xī)北地(dì)区普通百(bǎi)姓家(jiā)常见的食物，南方人品尝后大(dà)都(dōu)面(miàn)露一付(fù)难以置信(xìn)的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里(lǐ)都会铭记着那(nà)种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个(gè)好东西，不(bù)能(néng)说多吃，什(shén)么东(dōng)西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一(yī)顿饭(fàn)，和平时一样(yàng)吃。

　　没(méi)什么不好(hǎo)。

　　每个人的(de)身(shēn)体状(zhuàng)况(kuàng)不同(tóng)。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒(shū)适，如(rú)果(guǒ)是胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七(qī)十(shí)年代我们靠(kào)浆水过日子，有什(shén)么不(bù)好，不过现在时代不(bù)同了(le)，人们这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不(bù)好(hǎo)、中老年(nián)本身缺钙(gài)浆水虽然降脂(zhī)好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即(jí)100块钱值多少美元，100美元是几百元钱将到来(lái)，让人酸爽无比的浆(jiāng)水面可是降暑开(kāi)胃的一道(dào)美味！母亲用芹(qín)菜(cài)做(zuò)的浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很多同(tóng)村(cūn)人不论远近，都来请教浆水(shuǐ)做法，因(yīn)为初做浆水的(de)水(shuǐ)要(yào)用别人做好现成的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料(liào)就是下(xià)过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血压，她(tā)说喝这个(gè)浆(jiāng)水，能帮助(zhù)降(jiàng)血压(yā)！不知道(dào)是不是真的有(yǒu)疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时(shí)，容(róng)易变(biàn)质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期(qī)食用(yòng)！太凉(liáng)！只能(néng)是夏季(jì)吃，比较适宜(yí)！

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 100块钱值多少美元，100美元是几百元钱