浆水(shuǐ)是(shì)热(rè)性还是(shì)凉性(xìng)的？浆水(shuǐ)不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于(yú)寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色(sè)浆液(yè)，具(jù)有(yǒu)一定的药用价值的。关于(yú)浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性(xìng)的以及浆(jiāng)水是热性(xìng)还(hái)是凉性的，浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆水(shuǐ)面属于(yú)凉性还是热(rè)性，浆水面是(shì)不是凉性的等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一(yī)般情况下(xià)，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄(huáng)豆(dòu)芽等为(wèi)原(yuán)料(liào)，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水、酵(jiào)母发酵而成。浆水本身(shēn)就是用开水(shuǐ)或者热面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不(bù)仅(jǐn)不会影响人(rén)的身(shēn)体健康(kāng)，还具有(yǒu)消暑解渴的(de)功效。如果在喝(hē)时加以少许白(bái)糖，味道更为酸甜(tián)可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性(xìng)也不是凉(liáng)性(xìng)，浆(jiāng)水属于(yú)寒(hán)性，浆水是一种将栗(lì)米通(tōng)过加工经过发酵(jiào)后形成(chéng)的(de)白色浆液(yè)，具有一定的(de)药用价值(zhí)。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要具有调(diào)中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴(kě)、消宿食(shí)、利(lì)小(xiǎo)便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于(yú)调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了(le)药用，浆水还可用来做面食，对于消暑(shǔ)解渴有(yǒu)一(yī)定的帮助，浆(jiāng)水(shuǐ)一般可以通过冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等方式(shì)食用。恒星年和回归年的区别通俗易懂的，恒星年和回归年的区别原因

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，因此，妊娠(shēn)期的妇女不(bù)建(jiàn)议服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾胃虚(xū)寒者都不建议(yì)服用浆水，因为服用后(hòu)可能会加重其寒性(xìng)体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响(xiǎng)药效的发挥(huī)。

浆水经常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为(wèi)一(yī)名安康人，浆水(shuǐ)菜可以说是(shì)家家户(hù)户必备的一种菜肴！在(zài)我们这里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说(shuō)，安康(kāng)人三天(tiān)不(bù)吃酸(suān)（即浆水(shuǐ)菜(cài)），走路(lù)都没劲轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我(wǒ)们(men)对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有一(yī)个发酵的过程，在这个过(guò)程中会产生一些(xiē)微生(shēng)物，这些微生物具有(yǒu)帮助消(xiāo)化(huà)、清(qīng)热解(jiě)毒去火的功效，夏天天热的(de)时(shí)候，舀上一碗浆水喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因(yīn)此(cǐ)经常食用对身体是有(yǒu)好处(chù)的。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中(zhōng)会产生少(shǎo)量的亚硝(xiāo)酸(suān)盐，若是过多(duō)的(de)食用，会对(duì)人(rén)体的 健康(kāng) 不(bù)利(lì)，因此在食用的时候(hòu)可以多清洗(xǐ)一会儿，这样(yàng)就可以将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很(hěn)简单：一、把制(zhì)作酸菜的(de)蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这里(lǐ)一般(bān)用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后放在开水里翻(fān)几(jǐ)个滚捞出来倒(dào)入(rù)缸或其(qí)他容器(qì)中(zhōng)；最(zuì)后把下(xià)面条(tiáo)时剩下(xià)的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天即可食用(yòng)！

　　 不论什么(me)东西(xī)，上顿下顿(dùn)那(nà)么吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败(bài)，其实(shí)基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于(yú)乳酸菌，这属于益生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说(shuō)调(diào)中引气，开胃(wèi)止渴(kě)，解(jiě)烦去睡，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的(de)某些免(miǎn)疫细胞，使人体(tǐ)自我调节的(de)能力增加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙药，不论什(shén)么(me)东西，没有100%全是(shì)优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发酵食物，吃(chī)多了，会影响人唾(tuò)液(yè)的(de)分泌，并可能因此而食欲减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水是酸(suān)性的，会中和人体(tǐ)内的碱性物质(zhì)钙，大量消(xiāo)耗人体中的(de)钙。

　　人体(tǐ)内缺钙(gài)，孩子的话，就会(huì)影响(xiǎng)个(gè)头发育，大(dà)人的话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性(xìng)食物，容易使人罹(lí)患(huàn)各(gè)种化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起人(rén)的精神不稳(wěn)定，导致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本(běn)就(jiù)没有绝对意义上的(de)安全食品，而且一(yī)般人也不会真的经(jīng)年累月(yuè)上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一顿(dùn)浆(jiāng)水面(miàn)，完(wán)全没有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的(de)哈喇子都(dōu)要留下来啦！这可是家乡(xiāng)特有(yǒu)的美(měi)味呀！从小(xiǎo)家里就会作上一坛(tán)浆水，不论是(shì)煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是(shì)美不(bù)可言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清(qīng)水洗干(gàn)净用沸水(shuǐ)焯一下(xià)，放入干(gàn)净的坛子中（不能(néng)沾(zhān)一点油脂）倒(dào)入(rù)酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子过(guò)几天菜色变(biàn)黄，就可以食用(yòng)了，浆水菜(cài)不论下面，凉拌吃起(qǐ)来(lái)酸爽，脆口，那(nà)叫一个美(měi)！

　　但是(shì)浆水吃多(duō)了好不好呢(ne)，浆水是有浆水汤中酵(jiào)母菌发酵形成的，有调中和胃，化积(jī)止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多(duō)多益善，比如(rú)孕妇就不可多吃(chī)，浆水在(zài)发酵过程中会产生一些亚(yà)硝(xiāo)酸盐，多吃对(duì)生体 健康(kāng) 不利，另(lìng)外浆水过(guò)酸对有胃溃疡的患者会加重溃(kuì)疡对胃不好(hǎo)，浆水(shuǐ)还有刮油脂的作用过多食用胃里会有些不适(shì)，要搭配些其(qí)他(tā)养胃小菜一起食(shí)用(yòng)，还有(yǒu)刚发酵好(hǎo)的浆水要尽早(zǎo)食用(yòng)不要泡(pào)太久如果发现浆(jiāng)水汤色变浑，有异味(wèi)上(shàng)面(miàn)飘有白色(sè)就不能食用了(le)，不然会吃坏肚子甚(shèn)至食(shí)物(wù)中毒(dú)！所以说浆水好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃(chī)没事，但不要大量吃，如(rú)果(guǒ)量又多，吃的又频繁，那就(jiù)会胃酸，营养不(bù)良，再喜欢吃的东西也(yě)要适(shì)量(liàng)控制，2到3天吃一(yī)次(cì)，既清淡又还有增(zēng)进(jìn)食欲的功(gōng)能(néng)也很不错。

　　回答完(wán)题主问题，这(zhè)里给大家普及一(yī)下浆水(shuǐ)是什么(me)东西，相信很多朋友不清楚这道菜的。恒星年和回归年的区别通俗易懂的，恒星年和回归年的区别原因p>

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天大部分(fēn)人(rén)家都要(yào)腌(yān)一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的(de)制作并不(bù)复(fù)杂，但一定要干净，我妈(mā)是用芥菜的根和叶切碎，放(fàng)入洗干(gàn)净的(de)小陶(táo)坛，然后加入(rù)开水，盖(gài)好盖子，静置大约一个(gè)星(xīng)期就(jiù)可以食(shí)用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食(shí)用时要注意(yì)用专用(yòng)的(de)器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜(cài)也是很排它(tā)很专一的，嘻嘻！如(rú)果用(yòng)不干净器(qì)具沾过这菜，浆水马(mǎ)上变质，表面(miàn)起一层白沫，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜也(yě)会腐烂变(biàn)质。

　　我们(men)吃的时候酸菜可以(yǐ)包饺子，包(bāo)子，还可以蒸着(zhe)当才吃，放(fàng)点葱花(huā)，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以(yǐ)做(zuò)汤，作为面食作料(liào)，还有(yǒu)一个特(tè)点就是可(kě)以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我们这里(lǐ)偶(ǒu)尔会有(yǒu)想不开喝了什么不好的东西，急救就是灌(guàn)浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲(qīn)们知道浆水(shuǐ)的来路和(hé)好处与弊端(duān)了吧？说(shuō)的不清楚和有疑问可以留(liú)言和私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃肯定对身体不好，特别是(shì)对(duì)胃不好。

　　所以有胃病的人就不(bù)要(yào)吃(chī)浆水了，那样的话只会(huì)加重病(bìng)情，不(bù)利于胃病的康复(fù)。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经济不(bù)宽(kuān)裕，为了(le)节省开支(zhī)，就(jiù)经常(cháng)用浆水代替醋做调味(wèi)品，所以很多经常(cháng)吃浆水的人(rén)，就患(huàn)有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉(liáng)之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实际生活(huó)中，好多人感觉上火了，就会吃(chī)浆水面(miàn)，特别是芹菜浆水，清热降火功(gōng)效(xiào)很明(míng)显。

　　吃浆水的(de)最好时(shí)节(jié)就(jiù)是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一(yī)碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清(qīng)气(qì)爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一定要注(zhù)意卫生(shēng)，因为如果保护不好，浆水极(jí)易腐败变(biàn)质，就是人们(men)常(cháng)说(shuō)的(de)“白花(huā)”，这是(shì)一种对变(biàn)质(zhì)浆水(shuǐ)很形(xíng)象的说法，浆水如果变质了，上面会有一层白花花的绒毛一样的东西，这就意味着浆(jiāng)水不(bù)能(néng)食(shí)用了。

　　解救的办法就是把这层白花花的东西撇(piē)出(chū)倒掉，往浆水里(lǐ)从新加入新(xīn)鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而浆水本身就(jiù)是寒(hán)冷(lěng)之物(wù)，所以(yǐ)更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用(yòng)浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活水平(píng)提高了，经常吃(chī)浆水的人(rén)越来越恒星年和回归年的区别通俗易懂的，恒星年和回归年的区别原因少(shǎo)，偶(ǒu)尔(ěr)为了换换口味(wèi)，吃(chī)一两次(cì)浆水，也没有什么(me)不可(kě)以(yǐ)的！

　　 浆水是西(xī)北地区普通百姓家常见的食物，南方人(rén)品尝后大(dà)都(dōu)面(miàn)露一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北长大(dà)的(de)孩(hái)子不(bù)论(lùn)走(zǒu)到那里都会铭记着那种味道，那(nà)是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好(hǎo)东西，不能说多吃，什(shén)么东西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的(de)一顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体(tǐ)状(zhuàng)况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒适，如果(guǒ)是(shì)胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水过(guò)日(rì)子，有(yǒu)什么(me)不好，不过现在时代不同了，人们(men)这不行，那不(bù)成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中(zhōng)老年(nián)本(běn)身(shēn)缺钙浆水虽然降脂(zhī)好、但是杀钙利害、不能多(duō)吃对身体不好(hǎo)！

　　夏(xià)季即(jí)将到来，让(ràng)人酸(suān)爽(shuǎng)无(wú)比的浆(jiāng)水面可是降(jiàng)暑开胃的一道美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人不论远(yuǎn)近，都来请教(jiào)浆水做法，因为初做浆水的水要用别人做好现(xiàn)成的(de)浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过(guò)面(miàn)的面汤，和新鲜(xiān)的(de)芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能(néng)帮助(zhù)降血压！不知(zhī)道是(shì)不是真的有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出来的面，能对便秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡(fán)事有(yǒu)个度，浆水更(gèng)换不(bù)及(jí)时，容易变质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也(yě)不能长期食用！太凉(liáng)！只能是夏季吃(chī)，比较适宜(yí)！

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