浆水是热性还是(shì)凉性的？浆水(shuǐ)不是热(rè)性也不是凉性，浆吴越的现任丈夫是谁 吴越没有结婚吗水属于寒性，浆水是(shì)一(yī)种(zhǒng)将栗米通过加工经(jīng)过发酵后(hòu)形成(chéng)的白色(sè)浆液，具有一(yī)定(dìng)的药用价值的。关于(yú)浆水是(shì)热(rè)性还是(shì)凉性的以及浆水是(shì)热(rè)性还是(shì)凉性的(de)，浆水(shuǐ)是热性还是凉性食物(wù)，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性(xìng)还是热性(xìng)，浆水面是不(bù)是凉性的(de)等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生(shēng)活知(zhī)识：

浆(jiāng)水可(kě)以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下(xià)，浆水可(kě)以直接(jiē)喝。

　　浆水是一道(dào)历史悠久的(de)传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲(qū)菜(cài)、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在(zài)沸水里烫过(guò)后(hòu)，

　　拌(bàn)以少量(liàng)面粉，加温水、酵(jiào)母发酵而成。浆(jiāng)水本身就是(shì)用开水或者热面汤做成，

　　可(kě)以直接(jiē)喝，不仅不会影响人的身(shēn)体健(jiàn)康，还(hái)具有消暑(shǔ)解渴的功效。如果在(zài)喝时加(jiā)以少(shǎo)许白糖，味道(dào)更为酸甜可口。

浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是(shì)热(rè)性(xìng)也不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将栗米通过加(jiā)工经过发(fā)酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一定的药(yào)用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调(diào)理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调中开胃，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水(shuǐ)还(hái)可用来做面食(shí)，对于(yú)消暑解渴(kě)有一定的帮(bāng)助，浆水一般可以通(tōng)过(guò)冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等(děng)方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇女不建议服用，否则可能(néng)会(huì)对胎儿发(fā)育(yù)不利。

　　还有(yǒu)体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都不建议服用浆水(shuǐ)，因为服用后可(kě)能会(huì)加重其寒(hán)性体质(zhì)。

　　同(tóng)时在服用期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣(là)、刺激(jī)、生(s吴越的现任丈夫是谁 吴越没有结婚吗hēng)冷(lěng)、油腻的食物(wù)，以(yǐ)免影响药效的(de)发(fā)挥。

浆水经常(cháng)吃对身体好不好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水菜可以说(shuō)是家家(jiā)户户必备的(de)一种菜肴(yáo)！在我们这里甚至有这样一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康(kāng)人三天(tiān)不吃酸(suān)（即浆水(shuǐ)菜），走(zǒu)路都没(méi)劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可(kě)见我们对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候(hòu)会有一个发(fā)酵的过程，在这个(gè)过(guò)程中会产生一些微生物，这些(xiē)微生物(wù)具(jù)有帮助消化(huà)、清热解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因(yīn)此(cǐ)经(jīng)常食用(yòng)对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度(dù)，所谓过(guò)犹不及(jí)！ 因为浆水菜的制作过程中会(huì)产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食(shí)用，会对人体的 健(jiàn)康(kāng) 不利，因此(cǐ)在(zài)食用的时候可以多清洗一会儿，这(zhè)样就可以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制作(zuò)酸菜(cài)的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们这里一般用芥(jiè)菜和萝(luó)卜(bo)英子做(zuò)；二、然后放在开水(shuǐ)里(lǐ)翻(fān)几个(gè)滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后把下(xià)面条时剩下(xià)的(de)面汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖(gài)盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定是不好(hǎo)的。

　　 只要(yào)浆水没有腐败，其(qí)实基本上(shàng)就(jiù)没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于乳酸菌，这属于益生菌(jūn)，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡(shuì)，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸(suān)菌更可(kě)以激活人(rén)体内的某些免(miǎn)疫细(xì)胞，使人(rén)体自我(wǒ)调节的能力增加，进而增(zēng)加免疫(yì)力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙(miào)药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的(de)。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食(shí)物(wù)，吃多了，会影响人唾(tuò)液(yè)的(de)分泌，并可能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸(suān)性的，会中(zhōng)和人体(tǐ)内的碱性物质钙，大量消耗(hào)人体中的(de)钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就会(huì)影响个(gè)头发育，大人的话，可(kě)能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发(fā)酵(jiào)的酸性食物，容易(yì)使人罹(lí)患各种化脓性疾病，如(rú)痤(cuó)疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水(shuǐ)，还会引起人(rén)的(de)精神不稳定，导(dǎo)致睡(shuì)眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世上(shàng)本就没有绝对意义上的安全食(shí)品，而且(qiě)一般人也(yě)不会真的经年累月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一顿浆水(shuǐ)面，完全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆水(shuǐ)我的(de)哈喇子都要留(liú)下来(lái)啦！这可(kě)是家乡(xiāng)特有的(de)美味呀(ya)！从小家里就会作上(shàng)一坛浆水，不论是(shì)煮面(miàn)还是(shì)凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐(fǔ)都是美(měi)不可言，浆水(shuǐ)的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜(cài)等(děng)用清水(shuǐ)洗干净用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不(bù)能沾(zhān)一点(diǎn)油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖(gài)子过几(jǐ)天菜色变黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜不论下(xià)面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一(yī)个美(měi)！

　　但是浆(jiāng)水吃多(duō)了好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵母(mǔ)菌(jūn)发酵形成(chéng)的，有调中(zhōng)和胃(wèi)，化积止渴(kě)生津消暑(shǔ)的作用，浆水(shuǐ)虽(suī)好(hǎo)吃但也不是(shì)多多益善(shàn)，比如孕妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在发酵(jiào)过程(chéng)中(zhōng)会产生一些亚硝酸(suān)盐，多吃(chī)对(duì)生体 健康 不利，另(lìng)外(wài)浆(jiāng)水(shuǐ)过酸对有(yǒu)胃(wèi)溃疡(yáng)的患者会(huì)加重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还有(yǒu)刮(guā)油脂的作(zuò)用过多食用胃里会有些不适(shì)，要搭配些(xiē)其他养胃(wèi)小菜(cài)一起食用，还(hái)有刚发酵好的(de)浆水要尽早食(shí)用不要(yào)泡太(tài)久如果发现浆水汤色变浑，有异味(wèi)上面飘(piāo)有白(bái)色(sè)就不能食用了，不然会(huì)吃坏肚子甚至食(shí)物中毒！所以说浆(jiāng)水(shuǐ)好吃(chī)可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃(chī)没事(shì)，但(dàn)不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到(dào)3天吃一次，既(jì)清淡又还(hái)有增进食欲的功能也很不错。

　　回(huí)答完题主问题(tí)，这里(lǐ)给大家普及一下浆水(shuǐ)是什(shén)么(me)东西，相信(xìn)很多朋友不(bù)清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我们这里冬天大(dà)部分人家都要(yào)腌一坛(tán)，用(yòng)来解馋(chán)。

　　浆水的(de)制作并不(bù)复(fù)杂，但一定(dìng)要干净(jìng)，我妈是(shì)用芥菜的(de)根和(hé)叶切(qiè)碎，放入洗干(gàn)净的小陶坛(tán)，然后加入开(kāi)水，盖好盖子，静置(zhì)大约(yuē)一(yī)个星期就(jiù)可以食用了(le)。

　　如果放置的(de)地方温(wēn)度低，腌制时间会(huì)更久一些。

　　其(qí)中菜(cài)叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具舀(yǎo)菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻，和沾过别的(de)东(dōng)西又来舀它，所以(yǐ)这菜(cài)也是(shì)很排它很专一的，嘻嘻！如(rú)果(guǒ)用不干净(jìng)器具沾过(guò)这菜，浆(jiāng)水马上变质，表面起一(yī)层(céng)白沫，浆水(shuǐ)就不(bù)好(hǎo)喝了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们(men)吃的时(shí)候(hòu)酸菜可以包饺子，包子(zi)，还(hái)可以(yǐ)蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花，一点(diǎn)油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤(tāng)，作为面(miàn)食作料，还有一个特(tè)点就是可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我(wǒ)们这里偶尔会有想不开喝(hē)了什么不好的东西(xī)，急(jí)救就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了(le)这么(me)多，亲们(men)知道浆(jiāng)水的(de)来(lái)路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑(yí)问可以(yǐ)留言和私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体(tǐ)不好(hǎo)，特别是(shì)对(duì)胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃(chī)浆(jiāng)水了，那样的话只会(huì)加重病情(qíng)，不利于胃(wèi)病(bìng)的(de)康复。

　　过去艰苦年代，人们(men)经济不宽(kuān)裕，为了节省开支，就经常用浆(jiāng)水代替醋做调味品(pǐn)，所以很多经(jīng)常吃浆水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉(liáng)之物，有(yǒu)清热降(jiàng)火功效。

　　实(shí)际生活中，好多人感(gǎn)觉(jué)上(shàng)火了，就会吃浆(jiāng)水面，特别是芹菜(cài)浆水，清(qīng)热(rè)降火功效(xiào)很明(míng)显。

　　吃浆(jiāng)水的最好(hǎo)时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日(rì)，骄(jiāo)阳似火，一(yī)碗清香可口的浆水面(miàn)，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外(wài)浆水一定要注意卫(wèi)生，因为如果保护不好，浆水(shuǐ)极易(yì)腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水很形(xíng)象的说法，浆水如果(guǒ)变质了(le)，上面会有一层(céng)白花(huā)花的绒毛一样的东(dōng)西，这就意味着浆水不能(néng)食(shí)用了。

　　解救的办法就是(shì)把这层白花(huā)花的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从(cóng)新加入(rù)新(xīn)鲜的面(miàn)汤(tāng)。

　　胃病多(duō)因(yīn)寒(hán)凉引起(qǐ)，而浆水本(běn)身就是(shì)寒(hán)冷之物，所(suǒ)以更(gèng)容易(yì)加重病(bìng)情。

　　有胃(wèi)病的人(rén)，不(bù)建议食用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水平(píng)提高了，经常(cháng)吃浆(jiāng)水的人越来越少(shǎo)，偶(ǒu)尔为了换换(huàn)口味，吃一两(liǎng)次浆水，也(yě)没有什么(me)不(bù)可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通百姓家常(cháng)见的(de)食物，南方人品尝后大都面露一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子不论走到那里(lǐ)都(dōu)会铭记着那种味道，那是家的味道，母亲的(de)味(wèi)道。

　　 浆水是个好(hǎo)东(dōng)西，不能说多吃，什么东西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平(píng)时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每(měi)个人的身体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三(sān)天不(bù)吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果(guǒ)是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水(shuǐ)过日(rì)子，有(yǒu)什(shén)么不(bù)好(hǎo)，不过现在时(shí)代不同了(le)，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老年本身缺(quē)钙浆水虽(suī)然降脂好、但(dàn)是杀钙(gài)利害(hài)、不能多吃(chī)对身体不好！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水(shuǐ)面可(kě)是降暑开胃的一(yī)道(dào)美味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很(hěn)多同(tóng)村人不论远近(jìn)，都来请教浆水做(zuò)法，因为(wèi)初做浆(jiāng)水的水要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原料(liào)就(jiù)是下过面的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆(jiāng)水(shuǐ)，能帮助降(jiàng)血压！不(bù)知道是不是真的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有明(míng)显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水(shuǐ)更(gèng)换不(bù)及时(shí)，容易变质，会导致肠胃腹(fù)泻(xiè)！也(yě)不能长期食用！太凉！只(zhǐ)能是(shì)夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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