燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业绩大爆(bào)发。

　　4月20日，燕京啤(pí)酒发布2023年一季报，实(shí)现营收35.26亿元(yuán)，同比(bǐ)增(zēng)长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比(bǐ)增长7373.28％。另据2022年年(nián)报，去年燕京啤酒的营(yíng)收为(wèi)132.02亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)10.38％；净利润为(wèi)3.52亿元(yuán)，同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)54.51％。

　　国(guó)内两(liǎng)大啤酒巨头(tóu)青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过去一年实(shí)现营(yíng)收(shōu)和(hé)净利润(rùn)的双(shuāng)增(zēng)长。

　　财报数据显示，2022年(nián)，青岛啤酒实(shí)现(xiàn)营收321.7亿元，同比增长(zhǎng)6.65％，实现净利润37.1亿元(yuán)，同比增长17.6％；华润啤酒实现(xiàn)营收352.63亿(yì)元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下(xià)降(jiàng)5.3％，剔除一(yī)次性初始(shǐ)补偿收益影响后，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业(yè)绩(jì)的取得，是啤酒企业调(diào)整产品结(jié)构、上调产品售价的结果。

　　相比于净利润的高增长(zhǎng)，上(shàng)述三家(jiā)啤酒(jiǔ)上(shàng)市公(gōng)司(sī)的(de)营收增长幅度并不大(dà)，销量增长也不如人意。不(bù)过，其高端(duān)产品的表现却(què)非(fēi)常(chá功在当代利在千秋是什么意思，生态文明建设功在当代利在千秋是什么意思ng)亮(liàng)眼。当然(rán)，业绩(jì)数字增长的背后亦不(bù)乏关厂(chǎng)减员、出售土地等降低经营成本、改善盈利的(de)情况。

　　酒业分(fēn)析师蔡学飞告诉时代(dài)财经，啤酒企业关停部分工(gōng)厂是为了提高运行(xíng)效率，降低运营成本，同时(shí)淘汰低端(duān)落后产能，而新增产(chǎn)能是为了利用自身品牌、品质和(hé)区位优势，扩(kuò)大高端产品(pǐn)的占比，符合整个行业消费结(jié)构升级(jí)的趋势。

　　动辄上(shàng)千元，啤酒(jiǔ)迎来高价潮

　　随着(zhe)啤酒由增(zēng)量市场转为存量市(shì)场，啤酒企(qǐ)业想(xiǎng)依靠卖更多的啤酒来拉动业绩增长变得越来越难。

　　过去一年(nián)，上述三家(jiā)啤(pí)酒上市公司的产品销量(liàng)增长幅度均在个位数。其中，华润啤(pí)酒销量1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒实(shí)现产品销量807.2万千(qiān)升，同比增长1.8％，其中主品(pǐn)牌(pái)销量444万千升，同(tóng)比增(zēng)长2.6％；燕京啤酒实现产品销(xiāo)量(liàng)377.02万千升，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长(zhǎng)乏力的局(jú)面，啤酒企(qǐ)业(yè)都把目光锁(suǒ)定在(zài)高端化上，啤酒圈因此迎(yíng)来(lái)一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤(pí)酒推行多(duō)元品牌(pái)组合建设，并(bìng)推出多款新(xīn)品，其(qí)中，在“醴”的基础上(shàng)推出首款(kuǎn)超高端(duān)烈性(xìng)啤(pí)酒“醲(nóng)醴”。另外(wài)，华润啤酒高(gāo)端(duān)产品黑狮果(guǒ)啤、雪(xuě)花全麦纯(chún)生及碳(tàn)酸饮(yǐn)料雪花(huā)小啤(pí)等产品(pǐn)也相继上市(shì)；青(qīng)岛啤酒在保持(chí)“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二(èr)品牌”战略(lüè)的同时，也加快布局高(gāo)端和超(chāo)高(gāo)端市场；燕京啤(pí)酒(jiǔ)则持(chí)续实施大单品(pǐn)战略，形成以燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产品(pǐn)为代表的大单品与特(tè)色(sè)产品组合的产(chǎn)品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也不(bù)断上涨。2022年(nián)年(nián)初，青岛啤酒推(tuī)出了一款名为(wèi)“一世传(chuán)奇(qí)”的高端啤(pí)酒，这款一(yī)瓶1.5升装的(de)啤酒(jiǔ)，每瓶(píng)售价高达1199元，而此前华润雪花啤酒(jiǔ)最(zuì)高端的(de)啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的售价(jià)也只售999元。

　　高端(duān)化路线对业(yè)绩的提(tí)振效应(yīng)明显。华(huá)润啤酒(jiǔ)表示(shì)，2022年，高档及以(yǐ)上啤酒销(xiāo)量约210.2万千升，较2021年(nián)增长约12.6％，产品结构得到优化；青岛(dǎo)啤酒中高端以上(shàng)产品实现销(xiāo)量(liàng)293万千(qiān)升，约占(zhàn)全年总销量807.2万千升的36％，中高端以(yǐ)上产(chǎn)品销量同比增长(zhǎng)4.99％；燕(yàn)京啤酒的(de)核心大单品“燕京U8”的销量达39万千(qiān)升，同比(bǐ)增长超(chāo)50％。从吨价看，中信证券研报显示，燕京(jīng)啤酒的吨价超3500元/千升，同比增长约(yuē)6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球啤酒原(yuán)材料及包装物成本上升(shēng)，燕京(jīng)啤酒和华润(rùn)啤酒的整体(tǐ)毛利率均有(yǒu)所下滑(huá)。

　　在此情况下，部分(fēn)啤酒企(qǐ)业开始筹划拓展非啤酒业务，寻找新的增长(zhǎn功在当代利在千秋是什么意思，生态文明建设功在当代利在千秋是什么意思g)点(diǎn)。

　　2021年(nián)10月，华润啤酒(jiǔ)通(tōng)过(guò)其(qí)全资子公司向山(shān)东景芝白酒注资13亿(yì)元，收购(gòu)其40％股权。2022年，华润啤酒又相(xiāng)继收(shōu)购(gòu)金种子酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙酒业股权(quán)，成为这两家白酒企业的实(shí)控方(fāng)。

　　业内普遍(biàn)认为，华(huá)润啤酒跨入白酒行业的目的是希(xī)望(wàng)借助白酒(jiǔ)来实现(xiàn)高(gāo)端化(huà)发展。

　　一边关厂(chǎng)卖地(dì)，一边扩建产能

　　过去一年，众多啤酒企业的营收增速放缓，但净利润大多实现了可观的增长，除了高端化战略带来的拉动(dòng)效应外(wài)，也(yě)与(yǔ)其关厂裁(cái)员、变卖资(zī)产(chǎn)以缩减成本(běn)的(de)策略有关。

　　华(huá)润啤酒在年(nián)报(bào)中透(tòu)露，截(jié)至2022年年底，公(gōng)司(sī)在中国内地24个省、市(shì)、区营运63间啤酒(jiǔ)厂，目(mù)前正(zhèng)持续推动优化(huà)产能(néng)布局，已停(tíng)止营运两间啤酒厂。财报(bào)显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)于2022年一次性确认员工补偿及安置费(fèi)用和关厂相(xiāng)关(guān)的固定(dìng)资产减值(zhí)亏损合共(gòng)约(yuē)2.35亿元。

　　近年来，“关(guān)厂”已经成为国内啤酒企业优化经营(yíng)的常(cháng)用手段。燕京(jīng)啤酒在近期的(de)投资者交流会上就透露，已着手开始进行(xíng)关厂(chǎng)动作(zuò)，同时(shí)调整(zhěng)和(hé)精简(jiǎn)总部和(hé)工厂员工(gōng)架构，压(yā)缩(suō)管理层(céng)级(jí)，未来公司销售(shòu)、管(guǎn)理费用率有望持(chí)续收缩。

　　伴(bàn)随(suí)着关厂“瘦身”，啤(pí)酒企业也出现(xiàn)较(jiào)大规模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)人员减少的趋势仍在延续，全(quán)年共聘用约2.4万(wàn)人，较2021年减少1千(qiān)人；2022年，青岛啤酒(jiǔ)在(zài)职(zhí)员(yuán)工数(shù)合计为31707人，较(jiào)2021年减少(shǎo)1240人；燕京(jīng)啤(pí)酒2022年(nián)在职员工(gōng)数(shù)合计为23708人，相比2021年的26145人减少(shǎo)2437人。

　　出售空(kōng)置的土地也为啤功在当代利在千秋是什么意思，生态文明建设功在当代利在千秋是什么意思(pí)酒(jiǔ)上市公司(sī)增厚了利润(rùn)。

　　今年3月2日，青岛啤酒发(fā)布(bù)公告称，董事会(huì)同意政府(fǔ)对(duì)公司所属杨家群货场土(tǔ)地进行收(shōu)储。今年3月(yuè)1日，公司(sī)收到上述(shù)目标土地的征收(shōu)补(bǔ)偿总价(jià)款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒也曾通过资产处(chù)置(zhì)的(de)方式获得4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿元。青岛啤(pí)酒表示，这部分收益主要系公(gōng)司取得处(chù)置(zhì)土地使用(yòng)权(quán)等(děng)长期资产的收(shōu)益同比增加(jiā)所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有限公司、华润雪花啤酒（中国）投资有限公司及本(běn)公司间接(jiē)全资(zī)附属(shǔ)公(gōng)司(sī)华(huá)润雪花(huā)啤酒（中国）有(yǒu)限公司签订搬迁补偿协议，华润(rùn)啤酒就出让(ràng)其(qí)拥有的(de)地块(kuài)收取初始(shǐ)补偿收益约17.55亿元，对(duì)应(yīng)税后收(shōu)益13.16亿元(yuán)。仅此一(yī)项，就为华润啤酒带(dài)来了当年约三成的利润。

　　而在(zài)关厂裁员的同时，啤酒(jiǔ)企业(yè)也在筹划新(xīn)增(zēng)产能。

　　根(gēn)据官(guān)方资料，2022年(nián)，华润啤酒共有7个搬(bān)迁新建项目启(qǐ)动(dòng)，包(bāo)括蚌埠80万千升/年搬迁新建(jiàn)项(xiàng)目、喜力厦(shà)门40万千升/年新(xīn)建(jiàn)项目等，同时还有8个项目正式投产运(yùn)营，包括杭州(zhōu)工厂20万千升/年(nián)喜力啤(pí)酒升级改造(zào)项目、黔南工厂新增12万(wàn)罐(guàn)/小时罐(guàn)装生产线项目等。此外，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)与青岛啤酒也在年度(dù)报告中披露了多项新(xīn)建、搬迁和(hé)改(gǎi)造工(gōng)程。

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