牛心顶是行在姓氏中读什么音，行在姓氏中读什么拼音黄喉的。

　　黄喉与牛心顶的(de)区别(bié):

　　1、来源(yuán)不(bù)同

　　黄(huáng)喉来自于猪、牛等家畜的大血管，一般为(wèi)主动脉，又称心管。牛的心脏顶部连接血脉和心脏的组织。韧性较(jiào)高，可以入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主要成分(fēn)是平(píng)滑肌，属蛋白质(zhì)，相对于(yú)肝(gān)、胃等内脏营养价(jià)值高一些。牛心定的主要成分(fēn)是(shì)组织(zhī)。

　　3、口(kǒu)感不(bù)同

　　黄(huáng)喉较厚，口感(gǎn)比猪(zhū)黄喉(hóu)口感更(gèng)好。但牛黄喉处理(lǐ)起来较为麻烦(fán)，若处理不(bù)好，口感很绵，嚼不动(dòng)，不过专业吃货很多都爱吃(chī)牛黄喉(hóu)。牛(niú)心顶由于(yú)它(tā)的韧性(xìng)很高，所以用(yòng)酱炒出来后口(kǒu)感既(jì)脆嫩又爽口。

牛心管(guǎn)是牛(niú)的(de)什(shén)么部(bù)位图(tú)片

　　1、牛心管(guǎn)（牛黄喉）是(shì)牛心脏的主动脉血管。

　　2、黄喉(hóu)是火锅中的一种食(shí)物(wù)，来自于(yú)猪、牛等家(jiā)畜(chù)的大(dà)血管，一(yī)般为主动脉(mài)，又称心(xīn)管，常被(bèi)误解为食管或气管，在(zài)火锅(guō)菜(cài)肴中又分(fēn)为发(fā)制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要(yào)的特点就是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜(cài)品中(zhōng)，牛(niú)黄(huáng)喉较厚(hòu)，口(kǒu)感比猪黄(huáng)喉口感更好。

　　但牛黄喉(hóu)处理起来较为麻(má)烦，若处理不好(hǎo)，口(kǒu)感很绵，嚼(jué)不动。

牛心管是牛的(de)什么部位

　　牛心脏的主(zhǔ)动脉血管。

　　牛是偶蹄目牛科哺乳动物。

　　依不(bù)同牛种(zhǒng)（属(shǔ)）而(ér)异，其共同点为牙(yá)齿32枚(méi)，其中有门齿8枚，上下臼齿24枚(méi)，无犬(quǎn)齿(chǐ)。

　　上颚无门齿，只有齿垫。

　　胃分(fēn)瘤胃、网胃、瓣胃和皱(zhòu)胃等4室(shì)，以(yǐ)瘤胃最大，反刍。

　　蹄分两(liǎng)半(bàn)。

　　鼻镜光滑(huá)湿润，如出现干燥，即为患(huàn)病的征兆。

　　 牛心脏的主动(dòng)脉(mài)血管。

　　 牛是偶蹄目牛科哺乳动物。

　　依不(bù)同牛(niú)种（属）而(ér)异，其(qí)共同点为牙齿32枚，其中有(yǒu)门(mén)齿8枚，上下臼齿24枚，无犬齿。

　　上颚(è)无门齿，只有齿(chǐ)垫。

　　胃(wèi)分瘤胃、网胃、瓣胃(wèi)和(hé)皱胃等4室，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光滑(huá)湿(shī)润，如出现(xiàn)干(gàn)燥(zào)，即为(wèi)患病(bìng)的征兆(zhào)。

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