浆水(shuǐ)是(shì)热性(xìng)还是凉(liáng)性(xìng)的？浆水不是热性也不(bù)是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一种将栗米通(tōng)过加工经过(guò)发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一定(dìng)的药(yào)用价值的。关于浆水是热(rè)性还(hái)是凉(liáng)性(xìng)的以(yǐ)及浆水是热性还是凉性的(de)，浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还是(shì)热性，浆(jiāng)水面是不是凉性的等问题，农商网将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活知识(shí)：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一(yī)般情况下(xià)，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是(shì)一(yī)道历史悠久(jiǔ)的(de)传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜(cài)、萝(luó)卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在沸水里烫过(guò)后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温(wēn)水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本身就是用开(kāi)水或者热面汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不会影响人(rén)的身(shēn)体健康(kāng)，还(hái)具有消暑解渴的功效(xiào)。如果在喝时加以少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不(bù)是热(rè)性也(yě)不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形(xíng)成的白色(sè)浆液，具有一定(dìng)的(de)药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱(luàn)痢疾(jí)的(de)功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善(shàn)走(zǒu)，有助于调中(zhōng)开胃(wèi)，促(cù)进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用来做面食，对于(yú)消暑解渴有一定的帮助(zhù)，浆水去巴基斯坦办签证多少钱，去巴基斯坦需要签证吗一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女(nǚ)不建议服(fú)用，否则可能会对胎儿(ér)发育不利(lì)。

　　还(hái)有体质偏寒者(zhě)、脾胃虚(xū)寒者都不建议服用浆水(shuǐ)，因(yīn)为服(fú)用后可能会(huì)加重其寒性体质。

　　同(tóng)时在(zài)服(fú)用期间(jiān)，要(yào)注意饮(yǐn)食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响药效的发挥。

浆水经常(cháng)吃(chī)对身体好(hǎo)不好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水菜可以说是家家户(hù)户必(bì)备的(de)一种菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗语“三(sān)天不(bù)吃(chī)酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是(shì)说，安康人(rén)三天不吃酸(suān)（即(jí)浆水菜），走(zǒu)路(lù)都没劲轻飘飘(piāo)的(de)。

　　由此(cǐ)可见我们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候(hòu)会有一个(gè)发酵的过程，在(zài)这个过程中会产生一(yī)些微生物，这些微生物具有帮助消化、清(qīng)热解毒去(qù)火的功效，夏(xià)天天(tiān)热(rè)的时候(hòu)，舀上一碗浆(jiāng)水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食用(yòng)对身体是有好处的。

　　但凡(fán)事(shì)都应有个(gè)度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中(zhōng)会去巴基斯坦办签证多少钱，去巴基斯坦需要签证吗产生(shēng)少量的亚硝酸盐(yán)，若是过多的食用(yòng)，会对人(rén)体的(de) 健康 不利(lì)，因此在(zài)食(shí)用的时候可以(yǐ)多清洗(xǐ)一会(huì)儿，这样就可以将危(wēi)害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很(hěn)简单：一(yī)、把制作酸(suān)菜(cài)的(de)蔬菜淘洗干净，我们这(zhè)里一般用芥菜和(hé)萝卜英子(zi)做；二、然后放在(zài)开水里翻(fān)几(jǐ)个(gè)滚捞出来倒入缸或其他容器(qì)中；最(zuì)后把(bǎ)下(xià)面条(tiáo)时剩下的(de)面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上(shàng)三(sān)五天即可食用(yòng)！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿下顿那么吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败(bài)，其实基本上(shàng)就(jiù)没什么问题。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)酸味(wèi)是来自于乳酸菌，这属于益(yì)生菌，对(duì)身体有好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止渴，解(jiě)烦(fán)去睡，调理(lǐ)脏(zàng)腑(fǔ)，利小便，乳酸菌(jūn)更可以激活人体内的(de)某些免疫细胞，使人体自我(wǒ)调节的(de)能力增加，进而增加免疫力。

　　不过(guò)，世上没有(yǒu)仙(xiān)丹(dān)妙药，不论什么东西，没有100%全是优(yōu)点而(ér)毫(háo)无缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵食(shí)物，吃多(duō)了，会(huì)影响人唾液的分泌(mì)，并可能(néng)因(yīn)此而食(shí)欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的，会中和(hé)人体(tǐ)内的碱性物质(zhì)钙，大(dà)量消耗人(rén)体中的(de)钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话(huà)，就(jiù)会影响(xiǎng)个头发育，大人的话，可能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵的(de)酸(suān)性食物，容易(yì)使(shǐ)人罹患各(gè)种化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不(bù)稳定(dìng)，导致睡眠质量(liàng)变(biàn)差等(děng)。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的安全食品，而且(qiě)一(yī)般(bān)人(rén)也不(bù)会(huì)真的经年(nián)累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差五(wǔ)来一顿(dùn)浆水面，完全没有问(wèn)题。

　　一提(tí)起浆(jiāng)水我的哈喇(lǎ)子(zi)都要留下(xià)来啦！这可是家乡(xiāng)特有(yǒu)的美味呀！从小(xiǎo)家里就(jiù)会(huì)作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是美(měi)不(bù)可言，浆水的味道(dào)一(yī)直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用(yòng)三油菜(cài)，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜等用(yòng)清水洗(xǐ)干(gàn)净用沸(fèi)水焯(chāo)一下(xià)，放入(rù)干(gàn)净的坛子中（不(bù)能沾一(yī)点油脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖上(shàng)盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜(cài)不论下面，凉(liáng)拌吃(chī)起来酸爽(shuǎng)，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢(ne)，浆水是(shì)有浆水汤(tāng)中酵母菌发酵形成的，有调(diào)中和胃，化积(jī)止渴生津消(xiāo)暑的作用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇(fù)就(jiù)不可多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中会(huì)产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多(duō)吃对生体 健康(kāng) 不(bù)利，另外浆水(shuǐ)过酸对(duì)有胃(wèi)溃疡的患者会加(jiā)重(zhòng)溃疡对胃不好(hǎo)，浆水还有(yǒu)刮(guā)油脂的作用过多食用胃里会(huì)有(yǒu)些不适(shì)，要搭配(pèi)些(xiē)其他养胃小菜(cài)一起食用，还有(yǒu)刚发酵好(hǎo)的浆水要尽早食用不要泡太久如(rú)果发现浆水汤色变浑，有(yǒu)异味上面(miàn)飘有白(bái)色(sè)就不能(néng)食(shí)用(yòng)了，不(bù)然会吃(chī)坏肚子甚至食物中(zhōng)毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可不(bù)要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸(suān)性(xìng)的，经常吃没(méi)事，但不要大量吃，如果量(liàng)又多(duō)，吃(chī)的又频繁，那就会胃酸，营(yíng)养(yǎng)不良，再喜欢(huān)吃的东西也要适量(liàng)控(kòng)制，2到3天吃(chī)一次(cì)，既(jì)清淡(dàn)又还有增进食(shí)欲(yù)的功能也很不错。

　　回答完(wán)题(tí)主问题，这里给(gěi)大家(jiā)普及一下浆水(shuǐ)是什么东西(xī)，相信很多朋友(yǒu)不(bù)清楚这道菜(cài)的。

　　浆水在我们这(zhè)里冬天大部(bù)分(fēn)人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制(zhì)作并(bìng)不复杂(zá)，但一定要干净，我妈是(shì)用芥菜的根和叶切碎(suì)，放(fàng)入洗(xǐ)干净的小陶坛，然(rán)后加入开(kāi)水，盖好盖子，静置(zhì)大约一个星期就可以食(shí)用(yòng)了(le)。

　　如果放置的(de)地方温(wēn)度低，腌制时间会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸菜(cài)在(zài)食(shí)用时要注意用(yòng)专用的器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又(yòu)来舀它，所(suǒ)以这菜也是(shì)很排它很专一的(de)，嘻嘻(xī)！如(rú)果(guǒ)用不干净器具沾过(guò)这菜，浆水(shuǐ)马上变(biàn)质，表面起一层白沫，浆水就(jiù)不好喝了(le)，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃(chī)的时候酸菜可以包(bāo)饺子，包(bāo)子，还可以蒸着当才吃，放(fàng)点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人(rén)的(de) 健康 食谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为面(miàn)食作(zuò)料(liào)，还有(yǒu)一个特(tè)点就是(shì)可以(yǐ)解酒，喝高(gāo)的(de)人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里偶尔会有想不开喝了什么不好的东西，急救就是(shì)灌浆(jiāng)水，让病(bìng)人呕吐(tǔ)。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知道浆水的来路和(hé)好处与弊(bì)端了吧？说的不(bù)清(qīng)楚(chǔ)和有(yǒu)疑(yí)问可以留言和私信(xìn)奥(ào)！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对身体(tǐ)不好，特别是对胃不(bù)好(hǎo)。

　　所以有(yǒu)胃病(bìng)的人就不(bù)要吃浆水了，那样的(de)话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经济不宽裕(yù)，为了(le)节省开支，就经(jīng)常用(yòng)浆水(shuǐ)代替醋做调味品，所(suǒ)以很(hěn)多经常吃(chī)浆水的人(rén)，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清(qīng)热降火功效(xiào)。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感觉(jué)上火了，就(jiù)会吃浆水面(miàn)，特别(bié)是芹菜浆水，清热降火(huǒ)功(gōng)效(xiào)很明显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗清(qīng)香(xiāng)可口的浆水面，让人顿(dùn)觉神清(qīng)气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水一定(dìng)要注意卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们(men)常说的“白花”，这是(shì)一种对变质(zhì)浆水很(hěn)形(xíng)象的说(shuō)法，浆(jiāng)水如果变质(zhì)了(le)，上面会有一层(céng)白(bái)花花的(de)绒毛一样(yàng)的东西，这就意(yì)味着浆水不能食用(yòng)了(le)。

　　解救(jiù)的办(bàn)法就(jiù)是(shì)把这层白花花的东(dōng)西撇(piē)出倒掉(diào)，往浆(jiāng)水里(lǐ)从新加入新鲜的(de)面汤(tāng)。

　　胃病(bìng)多因寒凉引(yǐn)起(qǐ)，而浆(jiāng)水本身就是寒(hán)冷之物，所(suǒ)以更容易加重病情。

　　有胃病的人(rén)，不建议食用(yòng)浆水(shuǐ)，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水平(píng)提高了(le)，经常吃浆水的(de)人越来越少(shǎo)，偶尔为了换换口(kǒu)味，吃一两次(cì)浆水(shuǐ)，也没有什么不可(kě)以的(de)！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百姓(xìng)家常见(jiàn)的食物，南方人品尝后大都面(miàn)露一付难以(yǐ)置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大的(de)孩子不论走(zǒu)到那里(lǐ)都会铭记着那种味道，那是家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是(shì)个好东西，不能说多吃，什么东西吃多(duō)了都不

　　 舒(shū)服(fú)。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平(píng)时一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人的(de)身(shēn)体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒(shū)适，如果是胃(wèi)酸过(guò)多，适(shì)可而止。

　　 七(qī)十(shí)年(nián)代我们靠浆水过(guò)日子，有什么不好，不过(guò)现在时代(dài)不同了，人们这不行(xíng)，那(nà)不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老年本(běn)身缺钙浆水虽然降脂好、但(dàn)是杀(shā)钙利(lì)害、不能(néng)多吃(chī)对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人酸爽无(wú)比的浆水面(miàn)可是降(jiàng)暑开胃的一道美味！母亲用芹菜(cài)做的浆(jiāng)水，在(zài)我们村(cūn)，远近闻名(míng)，很多同村人(rén)不论远近，都来请教浆水做法，因为初做浆水的水要(yào)用别人做好(hǎo)现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的面(miàn)汤，和新(xīn)鲜(xiān)的芹菜(cài)，母亲有(yǒu)高血(xuè)压，她说(shuō)喝(hē)这(zhè)个浆水，能(néng)帮助降(jiàng)血压(yā)！不知(zhī)道(dào)是不是真的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘(mì)有(yǒu)明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水(shuǐ)更换不(bù)及(jí)时，容(róng)易变(biàn)质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能(néng)是夏季(jì)吃，比较适(shì)宜！

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