猪肚头叫(jiào)什(shén)么，猪肚(dù)头怎么做好吃吗(ma)是(shì)猪肚头是(shì)猪(zhū)科(kē)动物猪的胃的上部部位的。

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猪(zhū)肚头叫什么(me)，猪肚头怎么做好(hǎo)吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪(zhū)科动(dòng)物(wù)猪的胃的(de)上部(bù)部(bù)位。

　　烹饪术(shù)语叫猪肚仁，这个部(bù)位是猪肚上最肥厚的部分(fēn)，只有10厘米(mǐ)左右(yòu)，质地脆嫩，能(néng)用来烹调出各种美食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚(dù)头中含有大量的钙、钾(jiǎ)、钠(nà)、镁、铁(tiě)等元素和维生素A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展资(zī)料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有特(tè)殊的味(wèi)道，烹饪(rèn)前的(de)清洗时很重要的工(gōng)序(xù)。

　　需要(yào)巧洗(xǐ)：将(jiāng)猪(zhū)肚用清水洗几次(cì)，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚取出来，再把猪肚两(liǎng)面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪(zhū)肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐(fǔ)败(bài)恶(è)臭气味的不要选(xuǎn)购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪肚头(tóu)与莲子（用白(bái)茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚(dù)头不适宜贮存，应随买随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头是(shì)猪科动物猪(zhū)的胃的上(shàng)部部位。

　　猪(zhū)肚头(tóu)又叫猪(zhū)肚尖，是猪科动(dòng)物猪的胃的上部部(bù)位。

　　烹饪术(shù)语叫猪慎旁肚仁，这个部位是猪肚(dù)上最肥厚的(哆瑞咪发嗦啦西哆8个音怎么写 - 手机爱问，哆瑞咪发嗦啦西哆8个音怎么读de)部(bù)分，只有10厘米(mǐ)左(zuǒ)右，质地脆(cuì)嫩，能用来烹(pēng)宽物橡调蚂裂出各种(zhǒng)美(měi)食，最(zuì)适合(hé)生炒(chǎo)。

　　猪(zhū)肚头(tóu)中含有大量的(de)钙(gài)、钾、钠、镁、铁(tiě)等(děng)元素和(hé)维生素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官哆瑞咪发嗦啦西哆8个音怎么写 - 手机爱问，哆瑞咪发嗦啦西哆8个音怎么读(guān)，有(yǒu)特殊(shū)的味道，烹(pēng)饪前的清洗(xǐ)时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进水快(kuài)开的锅里，经常翻动，不等水开就把(bǎ)猪肚取出来，再把猪肚(dù)两面(miàn)的污物除掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪肚(dù)头粘膜(mó)模(mó)糊(hú)，组(zǔ)织松弛(chí)、易破，有腐败恶臭气味的不(bù)要(yào)选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚(dù)头储(chǔ)存：猪肚头(tóu)不(bù)适宜贮存，应随买随吃

　　参考资(zī)料来(lái)源：百度百科——猪肚(dù)

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