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牛(niú)肉能够天(tiān)天吃(chī)吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般不主张天天吃(chī)牛肉，尽(jǐn)管牛肉养(yǎng)分价(jià)值较高(gāo)、口感(gǎn)鲜美(měi)，但牛(niú)肉胆固醇(chún)含量和嘌(piào)呤(lìng)含量较高，长时间过量食用或许(xǔ)会导致胆固(gù)醇升高、尿酸升高。此(cǐ)外(wài)，许多食用牛肉还或许会(huì)呈现胃肠(cháng)道不适的现(xiàn)象，所以(yǐ)主张适(shì)量(liàng)食(shí)用。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉(ròu)中的胆(dǎn)固醇含量较高，人(rén)每天摄(shè)入胆固醇(chún)应尽(jǐn)量不要(yào)超越(yuè)300mg，天天(tiān)吃牛肉或许会导致胆固醇(chún)摄入过多，诱发机体肥壮，严(yán)峻时还(hái)或许引起高脂血症以及(jí)心(xīn)脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛风的人群而言，应尽量防止每(měi)天(tiān)食用牛肉(ròu)，防止引起尿酸升(shēng)高，加剧病况(kuàng)，能够偶然食用或少数食(shí)用(yòng)牛肉，添加机体的养分(fēn);

　　3、胃肠(cháng)道不适：食用(yòng)过多(duō)的牛肉，机(jī)体(tǐ)来不(bù)及代谢、消化，就会堆积在胃肠(cháng)道内，对胃肠黏膜发生不(bù)良的影(yǐng)响，然后引发腹(fù)胀、厌(yàn)恶、胃口减(jiǎn)退等(děng)消化不良的(de)体现，因而胃(wèi)肠功用紊乱(luàn)的(de)人群应削减牛肉(ròu)的食用(yòng)量，防止天(tiān)天吃牛肉。

牛(niú)肉(ròu)罩饼是(shì)哪里的特产做的

牛肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑部(bù)分，然(rán)后切片，把(bǎ)葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂(guì)圆干，下入用美极(jí)鸡精调(diào)好的大约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上滴上任(rèn)何(hé)一种北(běi)方白酒少(shǎo)量入味，然后下锅，用大火1小时之后中火2小时之后一向(xiàng)用小(xiǎo)火(huǒ)坚持欢(huān)德国对中国友好吗，德国对中国怎么样腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来(lái)家里放(fàng)干(gàn)的烙(lào)饼切片，把(bǎ)葱丝放在(zài)大汤(tāng)勺里，在肉汤中(zhōng)过一(yī)下，码在饼(bǐng)上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正(zhèng)宗(zōng)的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼几罩几怎样(yàng)分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩二”便是指二(èr)两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自(zì)己的食量和喜爱吃肉的程度(dù)来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简略了解，便是把(bǎ)牛肉盖(gài)在荷(hé)叶饼上面(miàn)，然后浇(jiāo)上汤汁、洒(sǎ)上葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉(fěn)等就能够(gòu)享用了。

保(bǎo)定(dìng)特征美食(shí)

　　河北省保定(dìng)市(shì)，坐落河北省(shěng)的中(zhōng)心(xīn)方(fāng)位，一说到保定，我(wǒ)们或许(xǔ)第一印象便是驴(lǘ)肉。

　　可是保定可不止驴肉这一(yī)种美食，还有许多的(de)美食也很好吃。

　　例(lì)如：牛(niú)肉罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅包肘(zhǒu)子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝年间，相(xiāng)传嘉庆皇帝南巡路过保(bǎo)定(dìng)，闻异(yì)香而振(zhèn)神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后(hòu)称誉，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥(féi)嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府款待(dài)各(gè)路来(lái)宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂面是一种河北保定闻(wén)名的传统面食小吃(chī)。

　　金丝杂面(miàn)归于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻磨成细粉，用香油(yóu)、白糖、蛋清(qīng)和(hé)适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面团擀成薄纸相同的大面片，略(lüè)凉至不干不湿，折不断，卷不(bù)沾时(shí)，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄通明(míng)，形(xíng)如金(jīn)丝，寄存期(qī)长(zhǎng)，耐煮不(bù)烂，幽香(xiāng)爽(shuǎng)口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有名的熟(shú)肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的(de)特征名吃(chī)。

　　距今已有200多年的前史。

　　它(tā)用柏(bǎi)木熏(xūn)制(zhì)而成，肥不腻口(kǒu)、瘦(shòu)不塞(sāi)齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋(zī)味醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦不(bù)塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要(yào)有熏猪肉(五(wǔ)花(huā)肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉(ròu)、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的特征传统名(míng)菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起源(yuán)于(yú)我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏(wèi)晋(jì德国对中国友好吗，德国对中国怎么样n)时期由民间传入宫(gōng)中，北宋初年被太祖(zǔ)赵匡(kuāng)胤(yìn)颁旨御封，从此敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在料窨和秘(mì)制中(zhōng)心料(liào)。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手(shǒu)掰(bāi)肠(cháng)是保(bǎo)定(dìng)的一(yī)种特(tè)征美食(shí)，有点像哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带着诱人的香味，看着(zhe)就比一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手(shǒu)悄悄一掰，肠(cháng)身应声而(ér)断(duàn)，肠(cháng)衣(yī)裂(liè)开(kāi)时带(dài)着脆脆(cuì)的轻(qīng)响，咬在(zài)嘴里，脆而(ér)不硬，微带弹(dàn)性，添了(le)几分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉色(sè)泽透红养眼(yǎn)，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香味、细润(rùn)的(de)感觉占满了口腔，丰满(mǎn)扎实，不(bù)由人称心(xīn)如(rú)意、沉(chén)溺(nì)其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼(bǐng)产(chǎn)自阜(fù)平(píng)。

　　阜平县坐落河北(běi)省保(bǎo)定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是(shì)最好吃的仍(réng)是(shì)要数美(měi)味(wèi)可口的”阜平(píng)烧饼(bǐng)”。

　　阜(fù)平烧饼是河北保(bǎo)定传统小吃，阜平烧饼有两(liǎng)种：一(yī)种厚，滋味(wèi)纯粹(cuì)；一种薄，酥(sū)脆可口。

　　制造办法是把烧(shāo)饼温水和面，折成烧饼形状，放(fàng)入(rù)炉中烘烤，烹调办法也很(hěn)特(tè)别(bié)，且酥(sū)脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦是一道美味可口的名小(xiǎo)吃，在河北(běi)省内(nèi)家(jiā)喻户晓(xiǎo)。

　　在(zài)宋代和明(míng)代(dài)，就(jiù)呈(chéng)现(xiàn)了(le)蘸糖的单个红(hóng)果，叫(jiào)作”糖堆(duī)儿”，到了清代，为食(shí)用便利，呈(chéng)现(xiàn)了(le)穿成串的糖葫(hú)芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山楂的、山楂加(jiā)红豆沙馅、山楂加绿(lǜ)豆(dòu)沙馅(xiàn)、麻山药的等等，款款诱人(rén)，成为一种(zhǒng)大(dà)众化的(de)街(jiē)头食(shí)物。

　　大文(wén)学(xué)家鲁迅先生曾写(xiě)过”我赠爱人(rén)双明珠，爱(ài)人赠(zèng)我冰糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐(fǔ)

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是(shì)保定(dìng)传统风味(wèi)小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不(bù)小，许(xǔ)多(duō)大(dà)饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年(nián)仍是保定六味斋(zhāi)六味名吃中的一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就(jiù)做(zuò)豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)是河北(běi)省(shěng)传统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气(qì)、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血、补(bǔ)肺润(rùn)燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只滋味鲜美，还有保健功用(yòng)。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定(dìng)市徐水县境内河(hé)流称号，漕河(hé)镇以(yǐ)漕河命名(míng)。

　　漕河(hé)驴肉火(huǒ)烧前史悠久。

　　漕河(hé)驴肉先(xiān)以大火后以温火(huǒ)炖，配以近20种(zhǒng)调(diào)料，烹(pēng)煮时间长，熟度透(tòu)彻(chè)，色泽光润，肉(ròu)香而不柴(chái)，香味(wèi)漫长(zhǎng)，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是(shì)河北保定(dìng)的当地名吃之一(yī)，起源于(yú)清末，在中(zhōng)华旅行社出书的《中华小吃》中，它赫然夺(duó)目。

　　它仍(réng)是保定名楼义(yì)春楼的(de)首(shǒu)要名(míng)吃之一。

　　它的(de)制(zhì)造工艺精深，选择新(xīn)鲜的猪肉(ròu)，经重(zhòng)复冲刷熬(áo)制(zhì)，并将煮熟的肉(ròu)片切成薄片(piàn)，再配以撕成彩云状的火烧，用开(kāi)过头汤重(zhòng)复(fù)浇制而(ér)成。

　　它的吃法考究三吃六味，即(jí)以(yǐ)白肉(ròu)罩火烧合作(zuò)不同的辅料，便能(néng)够吃(chī)出不同(tóng)的(de)风味来，真(zhēn)是让人耐人(rén)寻味。

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