新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰(huī)加25千(qiān)克(kè)清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静(jìng)置沉(chén)淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的新(xīn)鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持(chí)在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存(cún)3-4个(gè)月的(de)。关(guān)于(yú)新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长以及新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放最好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问题(tí)，农商网将为(wèi)你整理以下的(de)生活知识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发或是加重某种疾病症状(zhuàng)的(de)食物，鹅(é)蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋(dàn)白对人体是属于一种(zhǒng)异体蛋白(bái)，它可在人体内构成一种过敏原(yuán)，

　　导(dǎo)致(zhì)人体疾(jí)病的加(jiā)重(zhòng)或是身体某(mǒu)种旧病宿疾的复发，且部分患者可(kě)能还会(huì)出现过敏(mǐn)症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时候要(yào)注意食用(yòng)禁忌问题，一些患有皮肤(fū)疮疡肿毒、淋(lín)巴结核(hé)或是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚(hòu)腻的人群是不(bù)建议食(shí)用(yòng)鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体(tǐ)不适，且鹅蛋性温，食用(yòng)之后很容易导致人体内的(de)燥(zào)热之(zhī)气的加重(zhòng)，尤其是本身就是热性体质的人群，也不建议(yì)食用鹅(é)蛋，易(yì)导致口腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消化(huà)不良，腹(fù)胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白(bái)质(zhì)、脂肪、胆固醇的含量是比较高的(de)，身体肥胖的人(rén)群也(yě)不(bù)建议(yì)食用鹅(é)蛋，以加重(zhòng)身体脂肪含(hán)量导致肥(féi)胖情况不能(néng)被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人(rén)群(qún)也不建议(yì)食用鹅(é)蛋，易加重(zhòng)腹泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋(dàn)的食用量(liàng)也要(yào)注(zhù)意，主(zhǔ)要是一(yī)次摄入过多的鹅蛋会(huì)导致患者肠胃负担的加重且很(hěn)难被人体消化吸收，一般(bān)一(yī)天食用(yòng)1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若(ruò)鹅蛋的食用量合(hé)适，且个人(rén)体质也健(jiàn)康正常的人群食用鹅蛋之后是(shì)可(kě)以(yǐ)起到补(bǔ)益(yì)身体的作用的，主要是鹅蛋当中的(de)铁、磷、维生(shēng)素(sù)A、D、核(hé)黄素和硫胺素等(děng)营养物(wù)质含(hán)量丰(fēng)富(fù)，对人(rén)体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选(xuǎn)好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度(dù)保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法(fǎ)：在(zài)容器中添加(jiā)填充物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清(qīng)水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜(xiān)鹅蛋放入容器(qì)内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在(zài)保存上面其(qí)实(shí)有(yǒu)很多(duō)要注(zhù)意的点，比较(jiào)常见的储存方法有冷(lěng)藏法(fǎ)，石(shí)灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几种方(fāng)法对(duì)于保存鹅蛋来说效(xiào)果都(dōu)是比较好的(de)。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存(cún)

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格(gé)的鲜蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样的温(wēn)度下，胚胎(tāi)停(tíng)止(zhǐ)发育，蛋内的(de)微生(shēng)物和酶的活动受到抑制，保(bǎo)鲜的(de)目的自(zì)然就达成了(le)。

　　 2、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在(zài)25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在容(róng)器(qì)中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物(wù)灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾(liàng)凉(liáng)，将(jiāng)蛋放入容(róng)器内(nèi)，再将乔布斯为什么把苹果给库克配(pèi)好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌入，直(zhí)至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通(tōng)风(fēng)处，不(bù)要(yào)水洗(xǐ)，有污(wū)物的蛋可以先用(yòng)温水(shuǐ)浸过(guò)的半湿(shī)毛巾擦(cā)一遍，然(rán)后大头朝上小(xiǎo)头(tóu)朝下(xià)，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地(dì)涂上一层食用油，或(huò)用保鲜膜(mó)包裹后放(fàng)入冰箱，都可防(fáng)止蛋壳内的水分(fēn)蒸发(fā)，阻止外(wài)部细菌侵入(rù)蛋(dàn)内。

　　鹅蛋(dàn)营养成(chéng)分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多种(zhǒng)蛋白质，最多和最主要的(de)是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷(lín)蛋白，蛋白质中(zhōng)富有人体所(suǒ)必须(xū)的各种(zhǒng)氨基酸，是完全(quán)蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中(zhōng)的脂肪绝大部分集中(zhōng)在蛋黄内，含有较多的磷脂，其(qí)中约一半是(shì)卵磷脂，这些成分对(duì)人的脑及神经组织的发育(yù)有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物(wù)质主要(yào)含于蛋黄内，铁、磷(lín)和(hé)钙(gài)含量较多，也(yě)容易(yì)被(bèi)人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素也很丰富(fù)，蛋黄(huáng)中有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄(huáng)素(sù)和(hé)硫(liú)胺素(sù)，蛋(dàn)白中的维生素以核黄素和尼(ní)克酸居多，这些维(wéi)生素也是(shì)人体所必(bì)须的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚，水(shuǐ)沸腾后(hòu)，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小(xiǎo)苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生抽、生(shēng)粉(fěn)、胡椒粉(f乔布斯为什么把苹果给库克ěn)、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚上(shàng)吃也可(kě)以切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你最好在炒(chǎo)前加点(diǎn)小(xiǎo)苏(sū)打。

　　可以让牛肉(ròu)更(gèng)鲜嫩，切(qiè)记不能(néng)过(guò)量。

　　 2、鹅(é)蛋一个(gè)，打散加盐调(diào)匀后加(jiā)点葱花(huā)拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有(yǒu)点温度(dù)时(shí)下牛肉。

　　(温油下锅能让肉(ròu)类嫩(nèn)滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露味道可加点鱼(yú)露(lù)。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 乔布斯为什么把苹果给库克