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凤凰单丛茶(chá)是归于什么茶(chá)

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞是青(qīng)茶的种类之一，归(guī)归于乌龙茶类，为半发酵茶，是我国茶(chá)树中(zhōng)花香最狷介、花香(xiāng)类型最(zuì)多样(yàng)的(de)茶树种类，

　　产自气候(hòu)温文、雨水充分、土(tǔ)壤肥(féi)美深沉的广(guǎng)东省凤(fèng)凰(huáng)镇乌岽(dōng)山茶区(qū)，冲泡(pào)之后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色(sè)明澈(chè)亮(liàng)堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够清洗茶杯，还能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰单枞投到(dào)茶杯(bēi)里边(biān)，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高(gāo)冲到(dào)盖碗(wǎn)里边焖泡，水(shuǐ)量在七八(bā)分左(zuǒ)右(yòu)，三秒(miǎo)后(hòu)饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤(fèng)凰单丛茶是一种具(jù)有中国特(tè)色的茶，归于闻(wén)名的(de)乌龙茶(chá)（青茶(chá)）。

　　主产于广东省(shěng)潮(cháo)州市凤凰(huáng)镇(zhèn)，以当地的一(yī)座凤(fèng)凰山命名（海(hǎi)拔1497.8米(mǐ)，为潮(cháo)汕区域榜首顶(dǐng)峰(fēng)）。

　　凤(fèng)凰单丛茶具有天然花(huā)香(xiāng)、汤色(sè)橙黄（原茶）或金黄（精(jīng)制(zhì)茶）、透亮浑(hún)厚(hòu)、耐久回甘(gān)、极耐泡等特色，那(nà)么怎么冲泡凤(fèng)凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶具(jù)：引荐白瓷碗和潮汕(shàn)功(gōng)夫茶(chá)杯。

　　你也能够(gòu)多预备些茶杯(bēi)、茶巾、茶匙(shi)、水碗、过滤器、热水(shuǐ)壶和风(fēng)箱（电磁炉(lú)或酒精灯都能够(gòu)），以增强泡茶的趣味(wèi)。

　　沏茶(chá)用(yòng)水：自(zì)古(gǔ)以来(lái)，喝(hē)茶就十分重视水质，水的质(zhì)量将直接影响茶汤的(de)滋(zī)味。

　　一般来(lái)说，无色无味、含(hán)氧(yǎng)量高的水(shuǐ)最适合泡茶，以山泉(quán)水、井水和溪(xī)流最好(hǎo)，纯净水次(cì)之。

　　泡茶水温：水温控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够先(xiān)把(bǎ)水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进量：依(yī)据盖(gài)碗的巨细而(ér)定。

　　放5-8克茶(chá)比较适宜(yí)，喜(xǐ)爱喝浓茶的朋友(yǒu)能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝(hē)清淡的朋友则(zé)放少些(xiē)茶，依据自(zì)己的品味，投(tóu)进(jìn)小学学籍号在线查询官网入口，小学生学籍号自助查询量多试几回，就能把(bǎ)握(wò)自己(jǐ)喜爱的茶汤浓(nóng)度了。

　　凤凰单丛的冲泡(pào)流程(小学学籍号在线查询官网入口，小学生学籍号自助查询chéng)

　　一、温杯冲(chōng)茶

　　直接用白开(kāi)水洗净茶具，然后在余温(wēn)散尽(jǐn)前，投进茶(chá)叶并把100度的开水进步(bù)入(rù)盖碗，使茶叶滚(gǔn)动(dòng)，入水只需水(shuǐ)盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所(suǒ)以要(yào)温杯是为了避(bì)免冲茶过程中，水杯招(zhāo)引了开(kāi)水(shuǐ)的热量，导致水温(wēn)不(bù)行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香(xiāng)

　　刮沫又(yòu)称春风拂面，在倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮(fú)的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要(yào)快(kuài)。

　　一般不(bù)要超越6秒，把泡后的(de)茶水(shuǐ)顺次巡回注入并(bìng)排(pái)的茶(chá)杯(bēi)里(lǐ)，可视泡(pào)数的添加恰当增出汤的时(shí)刻，茶水倒到(dào)少(shǎo)量时要一点一点均匀滴到各茶杯(bēi)里。

　　这(zhè)样冲泡出(chū)的茶汤不(bù)苦不涩，滋(zī)味最宜(yí)。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄悄的闻杯(bēi)中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶(chá)汤色彩(cǎi)，品啜甘霖，先(xiān)嗅(xiù)其香后品(pǐn)味其味确(què)是一种(zhǒng)日子(zi)艺术享受(shòu)

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