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刀鱼是海(hǎi)鱼还是淡水鱼(yú)

　　刀鱼是淡水鱼(yú)的(de)。

　　刀鱼是淡水鱼，因为主要分布在长江、钱塘江、黄河等淡(dàn)水地区，所以属于淡水鱼。

　　虽(suī)然它们(men)是淡(dàn)水(sh谋女郎都有谁 谋女郎是褒义还是贬义uǐ)鱼，但它们可以在(zài)海(hǎi)水中(zhōng)生长。 由(yóu)于(yú)刀鱼有洄游习性，它们不(bù)仅能(néng)适应(yīng)淡水环境，还能在海水中正(zhèng)常生长。

　　当刀鱼繁殖时(shí)，它会进入淡水。 繁殖成(chéng)功(gōng)后，它(tā)们会将小鱼(yú)带入海水中生长。 因此，很多刀鱼(yú)生活(huó)在淡水和海水的(de)交(jiāo)界处，比(bǐ)如我国(guó)的(de)渤海(hǎi)、黄海和东海(hǎi)都有它们的身影。

刀鱼的特点(diǎn)有哪些呢

　　刀鱼是体型最大(dà)和游(yóu)泳速度最快的鱼种之一。

　　刀鱼颚(è)尖(jiān)，稍稍有些粗，占体长的三分之(zhī)二(谋女郎都有谁 谋女郎是褒义还是贬义èr)。

　　成鱼体长可达(dá)米(mǐ)，体重约500公(gōng)斤。

　　刀鱼尾部有个(gè)大的半月形鳍(qí)，鱼体表面光滑(huá)，没有鳞片。

　　刀鱼生活在热带和温带水(shuǐ)域，但夏季(jì)有时可游(yóu)到(dào)巴伦(lún)支海。

　　刀鱼体侧扁而长，前部高，向后渐低；背缘平直，腹缘有锯齿状棱鳞。

　　头短小，侧扁而尖。

　　吻(wěn)钝(dùn)圆，突出(chū)。

　　眼较小，近于吻端。

　　眼间隔圆凸(tū)。

　　鼻孔每侧(cè)2个，距(jù)眼前缘较距吻端(duān)为(wèi)近。

　　口大，下位。

　　口裂斜行。

　　幼鱼时上颌骨(gǔ)短，向后伸到鳃盖附近；成鱼时上颌骨向后伸达胸(xiōng)鳍基底，上颌骨下缘(yuán)有(yǒu)小锯齿。

　　刀(dāo)鱼(yú)上溯期间(jiān)不摄食，入东平湖后，又重新摄食。

　　至6月初（芒种(zhǒng)前后(hòu)）产卵，产卵后部分亲鱼顺(shùn)流而(ér)下，陆(lù)续(xù)回海，一部分继(jì)续在(zài)湖区摄食一段时间之后再降(jiàng)河入海。

　　长江刀鱼含有丰(fēng)富的蛋白质(zhì)、脂肪，肌肉氨基酸组成基(jī)本符合FAO/WHO的评(píng)价标准；尤其是脂肪显著(zhù)高于一(yī)般名特优鱼类，脂肪酸以不(bù)饱(bǎo)和脂肪(fáng)酸为主；在肌肉游离氨基(jī)酸中，含有丰富的(de)鲜味氨基酸(suān)，尤其含有高比(bǐ)例的活性氨基酸(suān)-γ-氨基丁酸(suān)。

　　长江刀鱼是人类的一种营(yíng)养均衡、味(wèi)道(dào)鲜(xiān)美、对人体健康有益的(de)动物蛋白。

刀鱼的(de)形(xíng)态特征(zhēng)

　　刀鱼(yú)，又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞(lín)细白如银光闪烁，一(yī)般长(zhǎng)约30厘米左右，雌大雄小，体形狭长扁平似刀。

　　据(jù)《辞海》记载：“春夏集群溯(sù)河，分别(bié)到河流上游或在河口产卵(luǎn)，形成渔汛，产卵后又(yòu)返归(guī)海中(zhōng)。

　　”长(zhǎng)江(jiāng)下(xià)游从南京到南通的水(shuǐ)道，通常是刀鱼鱼群出入的最佳地(dì)段。

　　江(jiāng)阴地处(chù)长江河口入海处(chù)的南岸，是鱼群回游的“黄(huáng)金(jīn)水道(dào)”，拥有的河岸线长(zhǎng)途上百(bǎi)里(lǐ)，又有(yǒu)相当(dāng)规模的(de)捕捞能力(lì)，所以，每年(nián)上市(shì)的刀鱼，其产量在长江下游各县市(shì)中雄(xióng)居榜(bǎng)首。

　　往(wǎng)往春节一过，渔船(chuán)竞发，渔人(rén)的兜篓里就银白一片。

　　旺季来临时(shí)，大街小巷，只要叫卖的人(rén)一招引，围者(zhě谋女郎都有谁 谋女郎是褒义还是贬义)如堵，争相选(xuǎn)购，称秤的、收钱的就会忙得不亦乐乎(hū)。

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