薯类(lèi)都有(yǒu)哪些食物，薯类都有哪些图片是薯类(lèi)作物又称根茎(jīng)类作物，主要包括甘薯、马铃薯(shǔ)、山药、芋类(lèi)等的。

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薯类(lèi)都有哪些食物，薯(shǔ)类(lèi)都有哪些(xiē)图片

　　薯(shǔ)类作物又称根(gēn)茎类作物，主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋(yù)类等。

　　这类作物的产品器官是块根和块茎，具有生长(zhǎng)前(qián)期(qī)和块根膨大期两个生理分期。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋、红(hóng)薯、地瓜等，中国的甘薯种植(zhí)面积和总产(chǎn)量均占世(shì)界首位。

　　甘薯的根(gēn)分为须根(gēn)、柴根和块根，其中(zhōng)块根(gēn)是贮藏养(yǎng)分的(de)器官，是(shì)供(gōng)食用的部分，有纺(fǎng)锤形(xíng)、圆筒形(xíng)、球(qiú)形(xíng)和块形等多种形状(zhuàng)。

　　块(kuài)根(gēn)还具有根出(chū)芽(yá)的特性，是育苗(miáo)繁殖的重要器官。

　　2、马铃薯：又称土豆(dòu)、洋芋、山药蛋等，其(qí)块茎可供(gōng)食用，是重(zhòng)要的粮(liáng)食、蔬(shū)菜兼(jiān)用(yòng)作物(wù)。

　　产量高(gāo)，营(yíng)养丰富，对(duì)环境的(中国十大文武学校哪间好，中国十大文武学校排行榜de)适(shì)应性较强，现已遍(biàn)布世界各地，马铃薯鲜(xiān)薯可烧煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原(yuán)产于美洲热带(dài)，全世界(jiè)热带地区广为栽培。

　　其(qí)块根可(kě)食，可磨(mó)木薯粉、做面(miàn)包(bāo)、提供木(mù)薯淀(diàn)粉(fěn)和浆洗用淀粉(fěn)乃至酒精饮料。

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