薯类都有(yǒu)哪些食(shí)物，薯类都有哪些图片是(shì)薯类(lèi)作物又称根(gēn)茎类(lèi)作物，主要包括甘薯、马铃(líng)薯、山药、芋(yù)类(lèi)等(děng)的。

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　　薯类作(zuò)物(wù)又(yòu)称根茎类(lèi)作物，主(zhǔ)要包括甘(gān)薯、马铃薯、山药、芋类(lèi)等。

　　这类作物的产品器官是块根和块茎(jīng)，具有生长前(qián)期和块根膨(péng)大期两个生理(lǐ)分期。

　　1、甘薯：又称番薯、山(shān)芋、红(hóng)薯(shǔ)、地瓜等，中国的(de)甘薯种植面积和总产量均占世界首位。

　　甘(gān)薯的根分为须根、柴根(gēn)和块根，其中块(kuài)根(gēn)是贮(zhù)藏(cáng)养(yǎng)分(fēn)的器官(guān)，是供(gōng)食用(yòng)的部分(fēn)，有(yǒu)纺(fǎng)锤(chuí)形、圆筒形(xíng)、球形(xíng)和块形等多种形状。

　　块根还具(jù)有根出芽的(de)特性，是育苗繁殖的重要器官。

　　2、马铃(líng)薯：又称土豆(dòu)、洋芋、山药蛋等(děng)，其块茎可供食用(yòng)，是(shì)重要的粮(liáng)食雨水淋过的衣服晒干还能穿吗，雨水淋过的衣服晒干还能穿吗、蔬(shū)菜兼用作(zuò)物(wù)。

　　产量高(gāo)，营养(yǎng)丰(fēng)富，对环境的适应性较强，现已遍(biàn)布世界各(gè)地，马(mǎ)铃薯(shǔ)鲜薯可烧煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原产于美洲热(rè)带(dài)，全世界热带地区广为(wèi)栽培。

　　其块根(gēn)可食，可(kě)磨木(mù)薯粉、做面(miàn)包、提供(gōng)木薯淀粉和浆洗(xǐ)用淀粉乃(nǎi)至酒(jiǔ)精饮料。

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