意大利红烩是什么东西？意大利红(hóng)烩是(shì)一种(zhǒng)烹(pēng)饪方式(shì)，通常会用(yòng)到葡(pú)萄酒，是西方比较特别的(de)烹饪方式的。关于意大利红烩是什么东西以及(jí)意大利红(hóng)烩是什么东西，意大利红烩是什(shén)么味道(dào)，意大(dà)利红烩是什么味道好吃，意(yì)大利红烩是什(shén)么意思，意大利红(hóng)烩是什么做的等问题(tí)，农(nóng)商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下的(de)生活知识：

意大(dà)利是(shì)发(fā)达国家吗

　　意大利(lì)是发达国家。意(yì)大(dà)利是一(yī)个(gè)高度发(fā)达的资本主(zhǔ)义国(guó)家,欧洲(zhōu)四大经济体之(zhī)一,

　　也是(shì)欧(ōu)盟(méng)和北约的创始会员国,还是申(shēn)根(gēn)公约、八国集团(tuán)和(hé)联合国等重要国际(jì)组织的(de)成(chéng)员,意大利共拥(yōng)有54个联合(hé)国教(jiào)科(kē)文组织世界(jiè)遗产,是(shì)全球拥有世界遗产最多(duō)的欧洲国家(jiā)。

意(yì)大利(lì)红烩是什么东西

　　意大利红烩是一种烹饪方式，通常(cháng)会用到(dào)葡萄酒，是西方(fāng)比较(jiào)特(tè)别(bié)的烹饪方(fāng)式。

　　用红(hóng)烩手(shǒu)法(fǎ)烹饪的菜(cài)肴带(dài)有番茄的清新，以及葡萄酒醇厚的(de)香味。

　　常见的红(hóng)烩菜(cài)肴有：红烩牛(niú)肉(ròu)、红烩(huì)意面(miàn)、红烩(huì)培根、红烩鸡、红烩蔬菜汤等。

　　意大利红烩(huì)的烹饪方法：

　　1、将口蘑洗净，去(qù)蒂切片。

　　西红柿去皮。

　　芹菜、紫洋葱洗净，切成小(xiǎo)块(kuài)，备(bèi)用。

　　2、锅(guō)中(zhōng)放油烧热，将蒜蓉放入锅中翻炒出香味，之后放入(rù)切好的(de)西红崤什么时候读yao佳肴，崤什么时候读柿、芹菜、紫洋葱(cōng)、口(kǒu)蘑炒熟，放入番茄酱加水熬煮。

　　3、待(dài)汤汁已差不多变(biàn)少，将米饭(fàn)倒入锅中搅(jiǎo)拌均匀，开小(xiǎo)火(huǒ)煮到(dào)汤(tāng)汁(zhī)完全(quán)收干，最后撒上芝士碎、法(fǎ)香(xiāng)碎(suì)即可。

　　红烩意面的做法：

　　1、意大利面放入沸水中，中火(huǒ)煮约15分钟，捞出沥干水(shuǐ)分，盛盘(pán)待用。

　　2、热(rè)锅加油，放入(rù)洋葱碎和蒜碎(suì)炒香(xiāng)后，放(fàng)入火腿丝和番茄(jiā)丁继续(xù)翻炒3分钟(zhōng)后(hòu)加(jiā)水，烧开后转小火，并加入掰开的好侍番茄红(hóng)烩调料块，搅拌均(jūn)匀。

　　3、用小火加(jiā)热(rè)3分钟，待好(hǎo)侍番(fān)茄红(hóng)烩调料块完(wán)全溶解，汁稍(shāo)至(zhì)浓稠放(fàng)入法香碎(suì)搅拌均匀，然(rán)后将汁浇在煮好的意大利面上即可。

红烩是什么意识

　　红烩——是一种烹(pēng)调方法(fǎ)

　　意(yì)大利红烩的做法

　　原料：牛肉200克，胡萝(luó)卜(bo)50克，土(tǔ)豆(dòu)50克，洋葱20克，红葡萄(táo)酒40克，香叶1片(piàn)，花生油50克，黄(huáng)酒10克，精盐4克，胡椒粉2克(kè)，牛肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土豆(dòu)，洋葱洗(xǐ)净，去皮切块。

　　2、将牛肉洗净，切成小块，加精盐、胡椒(jiāo)粉和20克红(hóng)葡萄酒，抓匀(yún)，腌渍1小时。

　　3、煎锅上火(huǒ)，放(fàng)花生油烧(shāo)热，放入胡萝(luó)卜、洋葱块、土(tǔ)豆(dòu)炸至金黄色待(dài)用。

　　4、取平底(dǐ)锅上火，放(fàng)花生油和(hé)黄油(yóu)烧热，倒入牛肉块，香叶略(lüè)炒，随即将剩下的(de)红葡萄酒和牛肉清汤一(yī)起(qǐ)用小火烧(shāo)至七(qī)八成热，然(rán)后放入炸(zhà)好(hǎo)的胡萝卜(bo)、土豆、洋葱，加精盐(yán)、胡椒(jiāo)粉焖之，焖时应(yīng)不时翻动，待牛肉(ròu)软(ruǎn)烂(làn)后出锅。

　　5、装盘时，先(xiān)将牛肉块放在盘内，再将锅里的原料汁浇在(zài)牛肉上。

　　特点(diǎn)：颜色深红(hóng)光亮，味道浓(nóng)厚醇(chún)香。

　　主料：牛(niú)金(jīn)钱腱(jiàn)300克。

　　配料：洋葱(cōng)，胡萝(luó)卜(bo)，匠芹菜(cài)，蘑菇丁，培根，胡萝卜丁(dīng)，西兰花，西芹(qín)，崤什么时候读yao佳肴，崤什么时候读薯条。

　　调料：红酒，香(xiāng)叶，百里香，迷迭香，法香(xiāng)，黑胡椒，黄油，盐。

　　制法：牛(niú)金钱腱(jiàn)用水煮4个小时，在水里加洋葱，胡萝(luó)卜(bo)，芹菜；红(hóng)酒(jiǔ)在火(huǒ)上煮开，加入(rù)香(xiāng)叶、百里香、迷(mí)迭香、法香、黑胡椒熬制(zhì)成红酒汁（快熬好(hǎo)时加盐） ；用黄油炒(chǎo)洋葱丁、蘑菇丁、培根、胡(hú)萝卜(bo)丁，加入红酒汁煮(zhǔ)熟，最(zuì)后(hòu)放入牛肉加盐(yán)一起煮；把(bǎ)煮好(hǎo)牛(niú)肉入在盘(pán)子里，拱(gǒng)配西芹、胡萝卜、西(xī)兰花、薯条。

　　特(tè)点：典型的法式乡村菜，红酒(jiǔ)味浓(nóng)。

　　参考资(zī)料(liào)：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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