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干紫(zǐ)菜能够(gòu)直接吃吗

　　干紫菜是能够直接吃的。

　　如果(guǒ)干紫(zǐ)菜没有受潮仍(réng)是干的(de)状况，而(ér)且外(wài)观没有发霉的状(zhuàng)况，便是证明这种干紫菜(cài)是能吃的，往往干紫菜在厨房放置(zhì)半年也是(shì)能够(gòu)吃的。

　　如果您(nín)调查干紫菜外(wài)观(guān)没有问题，可是凉水(shuǐ)浸泡后的紫菜呈蓝紫色，阐明该(gāi)菜的枯燥、包(bāo)装前已(yǐ)被有(yǒu)毒(dú)物所污染，这种紫菜对人体有(yǒu)害，不能食(shí)用。

　　还(hái)有一个状(zhuàng)况便是干紫菜受潮了(le)那(nà)就不要(yào)吃(chī)了，尽管干紫菜上面还没有霉菌，可是离糜烂也就不远了，这样的干紫菜吃了是会引(yǐn)起肠胃问题的，所以不建议您食用。

怎样判(pàn)别(bié)干紫(zǐ)菜的好(hǎo)坏

　　1、看。

　　没(méi)有(yǒu)通过加工的(de)优(yōu)质的干紫菜具有(yǒu)紫黑色光(guāng)泽(zé)(有的呈(chéng)紫赤色或紫褐色)，片薄，包底无沙子等杂质(zhì)，而残次干紫菜则外表光泽差，片(pià谨以此文是什么意思，谨以此文用在哪里n)张厚度不均匀，色(sè)彩呈赤色(sè)或搀杂绿色。

　　2、闻。

　　优质(zhì)的干紫(zǐ)菜有一点海味的幽香(xiāng)，而残次或陈年干(gàn)紫菜(cài)则有怪味。

　　如果干紫菜闻起来有(yǒu)霉味、或腥(xīng)臭味，则质(zhì)量(liàng)一定(dìng)有问题，牢记不(bù)要购买(mǎi)。

　　3、泡。

　　优质的(de)干紫菜泡(pào)发后简直看谨以此文是什么意思，谨以此文用在哪里不到杂(zá)质，叶子(zi)比较(jiào)规整。

　　如果干紫菜经泡发(fā)后变(biàn)为绿色则质(zhì)量很(hěn)差，极有可(kě)能是人工上色的。

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