怎么挑甜的老南瓜好吃？首先(xiān)观(guān)察南瓜的颜(yán)色的。关于怎么挑甜的老南(nán)瓜(guā)好(hǎo)吃以及怎么(me)挑甜的老南瓜好吃，怎么挑甜的老(lǎo)南瓜呢，怎么挑甜的(de)老南瓜视频(pín)，老南瓜怎么挑(tiāo)选才(cái)甜，老南瓜(guā)甜(tián)吗等(děng)问题，农(nóng)商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下(xià)的生(shēng)活知(zhī)识：

老(lǎo)南瓜(guā)可以生吃吗

　　老南瓜是可(kě)以生吃的。

　　南瓜可以(yǐ)生吃，南瓜中含有丰富的胡萝卜素、维生素、矿物质、氨(ān)基酸及(jí)果(guǒ)胶等营养物(wù)质(zhì)，

　　生吃南瓜可以(yǐ)较(jiào)好的(de)保存(cún)其营养(yǎng)价值，但(dàn)建议控(kòng)制摄入量(liàng)，以(yǐ)免(miǎn)造成胃肠(cháng)道不(bù)适，日常适量生吃南瓜，对于(yú)改善皮肤状态、缓解便秘发生等有一定(dìng)的辅助作用。

怎(zěn)么挑甜(tián)的老南(nán)瓜好(hǎo)吃

　　1、首先观察(chá)南瓜(guā)的(de)颜色。

　　不(bù)同的品(pǐn)种，南瓜的颜色是不一样的。

　　市场上常卖的两个品种，一个是蜜本南瓜，要面甜(tián)的就要挑选颜(yán)色橙色(sè)的(de)，成熟(shú)的好，口感就好;还有一(yī)种(zhǒng)京绿栗南瓜，北(běi)京的品种(zhǒng)，挑选要找颜(yán)色深绿(lǜ)的、所(suǒ)以，什么(me)样的南瓜又面又甜，首先看颜(yán)色准没错。

　　2、观察南(nán)瓜外形。

　　可(kě)以(yǐ)通过看南瓜的形状看出来，有(yǒu)的南瓜是圆的，带(dài)有条纹的；有的是长的(de)，带有斑纹线(xiàn)的。

　　不管什么形状的南瓜(guā)，在挑选(xuǎn)的时候，要找形状(zhuàng)完整的，有凸起或斑点的(de)不影响口感(gǎn)，这是(shì)南瓜抵制虫害，保(bǎo)护(hù)自己留下(xià)来的痕(hén)迹(jì)。

　　3、掐(qiā)一(yī)下(xià)南(nán)瓜的(de)外皮。

　　购买(mǎi)时要找老南瓜(guā)，用手掐(qiā)南瓜外皮(pí)，如果比较(jiào)坚(jiān)硬(yìng)，那就是老(lǎo)南瓜；如(rú)果一(yī)掐就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选(xuǎn)南瓜时，可(kě)将南(nán)瓜托起，一只手去(复活的作者是谁，复活的作者是谁qù)轻轻的拍打，辨别一下南瓜的(de)声音，闷响的就是(shì)老南瓜，反之，成(chéng)熟度就没(méi)那么(me)好(hǎo)了。

如何(hé)挑(tiāo)选甜(tián)南(nán)瓜(guā)

　　1、看，从(cóng)外皮颜色上来说，金黄(huáng)色的南瓜，颜色越深黄，条纹越清楚粗重越成熟；绿色的南瓜，绿得(dé)发黑的是成(chéng)熟(shú)南瓜(guā)。

　　不管什(shén)么品种，棱越(yuè)深、瓜瓣(bàn)儿(ér)越鼓(gǔ)越好。

　　2、闻，南瓜(guā)熟后有一种清香气味，而(ér)没(méi)有成熟(shú)的嫩(nèn)瓜有一种(zhǒng)菜瓜的味道。

　　3、动(dòng)手(shǒu)，老(lǎo)南瓜外皮比较坚(jiān)硬紧实，如果(guǒ)南(nán)瓜皮一掐就破，就证明成熟度不够。

　　另外(wài)，用手掐一下南瓜上的那一小段(duàn)茎，如果感觉非常(cháng)硬，就证明南瓜采(cǎi)摘的时机比较合适。

　　4、切，切开的(de)南(nán)瓜还可以看看(kàn)瓜籽，因为瓜籽饱满也是南瓜(guā)成(chéng)熟度高的表现之一(yī)。

　　扩展资料(liào)

　　南瓜的(de)养(yǎng)生功效：  

　　一(yī)、调养肠胃的南(nán)瓜：南瓜是(shì)调养肠胃(wèi)很好的食物，南瓜中含有丰富的维生素A原，可以参与胃内上(shàng)皮组织的正常代谢，保护胃(wèi)黏(nián)膜，促进溃疡愈合;果胶则可以让消化道免受粗糙(cāo)食(shí)复活的作者是谁，复活的作者是谁品的刺激(jī)，预防胃炎、胃溃(kuì)疡。

　　二(èr)、南瓜与护肾：南瓜从中医(yī)的角度认为：有补中益气、消炎止痛，解(jiě)毒杀(shā)虫，降糖止渴的功效，现代医学研究证明，南瓜中的果胶帮助(zhù)肝(gān)、肾功(gōng)能(néng)减弱的(de)人(rén)增强肝肾细(xì)胞的再生(shēng)能力。

　　三、南瓜与糖尿(niào)病：南瓜(guā)富含(hán)维生素a、维生素c和维(wéi)生素e，能促进(jìn)胰(yí)岛素的分(fēn)泌(mì);南瓜中(zhōng)的果(guǒ)胶(jiāo)可推迟食(shí)物排空、延缓(huǎn)肠道(dào)对糖类(lèi)的吸收，从而控制血糖(táng)升高。

　　此外，南瓜所(suǒ)含有的矿物质(zhì)钴，是胰岛素细胞合成胰岛(dǎo)素所(suǒ)必需(xū)的物质。

　　所以糖尿(niào)病患者(zhě)应适(shì)当(dāng)吃些用南瓜(guā)做的食物。

　　参考(kǎo)资(zī)料来源：人民网-南瓜并(bìng)非要新鲜才好吃 如何(hé)挑到好(hǎo)南瓜

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