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干(gàn)紫菜能够直接(jiē)吃吗

　　干紫菜(cài)是能够直接吃的。

　　如(rú)果干(gàn)紫(zǐ)菜没有受潮仍是(shì)干的状况(kuàng)，而且(qiě)外(wài)观没(méi)有发霉的状况，便是(shì)证明这种干紫菜是能吃的，往往干紫菜在厨房放(f历久弥新 什么意思，历久弥新后面一句是什么àng)置(zhì)半(bàn)年也(yě)是能(néng)够吃(chī)的。

　　如果您调查干(gàn)紫菜外(wài)观没有问(wèn)题(tí)，可是凉水(shuǐ)浸泡后的紫菜(cài)呈蓝紫(zǐ)色，阐(chǎn)明该菜的枯燥、包装前已被有(yǒu)毒物所污染(rǎn)，这(zhè)种紫菜对人体有害，不能食用。

　　还有一个状况便是干(gàn)紫(zǐ)菜受潮(cháo)了那就不要吃了，尽(jǐn)管(guǎn)干紫菜上(shàng)面还没有霉菌(jūn)，可是(shì)离糜烂也就(jiù)不远了，这样的干(gàn)紫菜吃了(le)是会引起肠胃问题的，所(suǒ)以不建(jiàn)议您(nín)食用(yòng)。

怎样判别干紫(zǐ)菜的好坏

　　1、看。

　　没有通过加(jiā)工的优质的干紫菜具有紫(zǐ)黑色(sè)光泽(有的(de)呈紫赤色(sè)或紫褐(hè)色)，片薄(báo)，包底无沙(shā)子等杂质，而(ér)残(cán)次干(gàn)紫菜则外表光泽(zé)差，片张厚(hòu)度不(bù)均匀，色(sè)彩呈赤(chì)色(sè)或搀杂绿(lǜ)色。

　　2、闻。

　　优(yōu)质(zhì)的干紫菜(cài)有一点海(hǎi)味(wèi)的幽香，而残次或陈年干(gàn)紫菜则有怪味。

　　如果干紫菜闻起来(lái)有(yǒu)霉味、或腥臭味，则质量一定(dìng)有问题，牢记不要购买。

　　3、泡(pào)。

　　优(yōu)质的干紫(zǐ)菜泡(pào)发后(hòu)简直看不到杂质，叶(yè)子比(bǐ)较规整。

　　如果干紫菜经(jīng)泡发(fā)后变为绿色(sè)则质量很差，极有(yǒu)可能是人工上色的。

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