假(jiǎ)如这(zhè)个尖尖是(shì)十分垂直(zhí)的，十分(fēn)尖利的(de)花，那么就不主张咱们购买。

　　假如这个(gè)尖(jiān)尖，是像打(dǎ)发(fā)出来的(de)奶油(yóu)相同，最上(shàng)面有一(yī)点弯尖的(de)状况(kuàng)，就阐(chǎn)明这个(gè)榴莲皮薄肉厚，又是好吃的干(gàn)包，可以买。

　　2、捏一(yī)下尖刺。

　　捏一下榴莲相(xiāng)邻的(de)两(liǎng)个尖刺，假如可以轻松(sōng)捏(niē)动，很轻松(sōng)就可(kě)以把(bǎ)两个(gè)刺(cì)接(jiē)近的话(huà)，阐明现已(yǐ)熟了(le)。

　　3、看形状。

　　买榴莲时，一般会看(kàn)到两种形状的榴(liú)莲，一种是(shì)全体比较细长的，底部形状也(yě)很窄，这一种不主张购买，一(yī)般都是皮厚肉还少的，由于你(nǐ)想想(xiǎng)它这个形状，就不能藏多少肉(ròu)。

　　应该挑(tiāo)选全体(tǐ)比较圆(yuán)润的，鼓出来许多包(bāo)的(de)，底部也(yě)是(shì)圆鼓(gǔ)鼓的那种，这(zhè)种的话(huà)就有或许是里边的肉都把外壳鼓出来了。

　　4、闻滋味。

　　差异干包(bāo)和死包，最重要的1点便是(shì)闻滋味，咱们买的时(shí)分凑(còu)近了闻一下滋味，假如一点滋(zī)味都闻不(bù)到的(de)话，很有或许里边便是坏的，死包底子就不能吃，很硬还没滋味，就算是放冰箱冷冻了，也没办法吃。

　　假如闻到的(de)滋味是比(bǐ)较甜美(měi)的，香味较为浓郁，那么这样(yàng)的可以(yǐ)定心(xīn)买回(huí)家(jiā)。

　　假(jiǎ)如(rú)闻起来有酒精味的(de)话，这种一(yī)般是熟(shú)过头了，也不主张买。

　　5、看开口。

　　或许(xǔ)有些人以为，开口的(de)榴莲现已熟(shú)了(le)，买回来(lái)吃刚刚好，其实并不然，开口(kǒu)比较大的榴莲，很简单招来小(xiǎo)虫子(zi)，形成污染(rǎn)。

　　并(bìng)且开(kāi)口较大，一般都(dōu)是熟透(tòu)了(le)的(de)，不要买。

　　咱们(men)可以买刚刚(gāng)开始(shǐ)开口的，有一点点小(xiǎo)缝就行，这种一般老练(liàn)度比(bǐ)较好，拿回家吃刚刚好(hǎo)。

怎样挑选榴莲又(yòu)香又甜

　　 怎样挑选榴莲又香又甜(tián)

　　 怎样挑选榴(liú)莲(lián)又香又甜，榴莲是生果(guǒ)之王，吃榴莲可以为人体(tǐ)供给许多的养分元(yuán)素，可(kě)是有些人(rén)在买榴莲的时分，不会挑选，挑选榴莲也是(shì)需(xū)求技巧和办法的(de)，那么怎样挑选榴莲又(yòu)香又(yòu)甜呢？

怎样(yàng)挑(tiāo)选榴莲又香又甜1

　　 榴(liú)莲(lián)挑选小技巧：

　　 技(jì)巧一(yī)——看巨细：最(zuì)好是挑选个头比(bǐ)较大的，由于它吸收(shōu)的阳光比较(jiào)多，并(bìng)且榴莲的核(hé)也比(bǐ)较小，吃起来(lái)口感相对起来要好许(xǔ)多，并且肉肉巨丰(fēng)满(mǎn)；

　　 技巧二—— 看色彩：最好是挑选土黄(huáng)色和(hé)金黄色(sè)的，这两个(gè)色彩阐明榴莲现(xiàn)已(yǐ)十(shí)分(fēn)老(lǎo)练了，要(yào)是(shì)挑选绿色的(de)，这就(jiù)意(yì)味着榴(liú)莲还没熟，不过(guò)色(sè)彩也不(bù)能发黑，要是(shì)发黑的话就意味着榴莲太熟了(le)；

　　 也可以捏刺(cì)来判别！选两(liǎng)根(gēn)相邻的尖刺，用手捏住尖刺(cì)的(de)顶级，稍(shāo)稍用(yòng)力将它们向内捏拢，假如比较(jiào)轻松(sōng)就(jiù)能(néng)让它(tā)们互相(xiāng)“接近”，阐(chǎn)明(míng)榴莲较软，比较熟；假如手感(gǎn)十分坚实，底子就无法(fǎ)捏动，阐明榴莲比(bǐ)较生。

　　 技巧三(sān)—— 看形(xíng)状：一般来说最好是挑尾部形(xíng)状是长(zhǎng)尖形的，这样的榴莲肉十分丰(fēng)满，皮也比较薄(báo)；

　　 技巧四(sì)—— 看开(kāi)裂(liè)的(de)当地：假(jiǎ)如(rú)榴(liú)莲(lián)熟了的话(huà)，就会呈现开裂，在挑选的时(shí)分需求留意，裂(liè)口也不能太大，开裂太大的话(huà)，很有或(huò)许果肉(ròu)现已呈现(xiàn)了(le)蜕(tuì)变的现(xiàn)象(xiàng)；

　　 技巧五—— 闻气味：要是发现有(yǒu)股酒精的滋味(wèi)，这个就最好(hǎo)不要购(gòu)买，很有或许这个(gè)榴(liú)莲现已(yǐ)呈现(xiàn)蜕变的状况；

怎样挑选(xuǎn)榴(liú)莲又香又甜2

　　 榴莲挑选

　　 一：捏尖刺

　　 老练度好(hǎo)的榴(liú)莲，才干又甜又糯；假如(ch2是什么基团，chch3ch3是什么基团rú)不当心买到不老练的榴(liú)莲，它的果(guǒ)肉往往又硬又(yòu)涩，无法下口(kǒu)。

　　想知道榴莲老练度怎(zěn)样样(yàng)，经过一个”小动作”就能(néng)知晓。

　　 这(zhè)个胖胖(pàng)的”狼牙(yá)棒”上面，布满(mǎn)了密(mì)密的尖刺(cì)，选两根相临的(de)尖(jiān)刺，用手捏住尖(jiān)刺的(de)顶级，稍稍用力将它们向内捏拢，假(jiǎ)如比较轻松就能让它们互(hù)相”接近”,就证明榴莲(lián)较(jiào)软(ruǎn)，老(lǎo)练度也比较好；假(jiǎ)如感觉手感十分坚实，底子就无法捏动(dòng)，就证明榴莲比(bǐ)较生(shēng)。

　　 二：看巨细

　　 经过辨(biàn)识果(guǒ)实的巨细和外(wài)观色彩，也能辨认榴莲是(shì)否老(lǎo)练。

　　和挑西瓜的原理(lǐ)相同(tóng)，一般(bān)来(lái)说，体型比较大的榴莲老练度会好(hǎo)一些。

　　从外(wài)壳的色彩来看，老练的(de)好榴莲呈较(jiào)通(tōng)透的(de)黄色，假如青色比较(jiào)多，则证明不(bù)行老练。

　　 三：看开裂度

　　 许多(duō)人(rén)以为，天(tiān)然开口的榴莲便是好榴(liú)莲，其(qí)实也不(bù)尽然。

　　假(jiǎ)如(rú)喜爱运用(yòng)这种(zhǒng)办法(fǎ)，则要留意辨识几种(zhǒng)状况。

　　一般来说，现(xiàn)已过(guò)上面”诀窍一”和”诀窍(qiào)二”两种(zhǒng)办法查验过的.榴(liú)莲，都(dōu)会(huì)比较(jiào)不(bù)错(cuò)，不一定非要开口不行。

　　 假如你要挑选外壳现已裂口的(de)，那最(zuì)好挑选裂口不(bù)要太大(dà)的(de)，也便是刚(gāng)刚(gāng)开始裂口的，由于假假(jiǎ)如(rú)实早已(yǐ)裂(liè)口，那露出在(zài)外的果肉就简(jiǎn)单遭到污(wū)染，也(yě)简单蜕(tuì)变(biàn)。

　　 假如挑(tiāo)选到比(bǐ)较老练又(yòu)刚(gāng)刚开口的榴莲，那(nà)最(zuì)好回到家后赶(gǎn)快享受，不要(yào)再长期放置，不然简单蜕变(biàn)。

　　 四(sì)：闻气味

　　 五：看外(wài)观

　　 会挑榴莲的人，还有一个聪明的(de)办法，便(biàn)是看这个”狼牙棒”外(wài)面鼓起(qǐ)来的”小山”,陡峭而微隆的”小山”中，正是甜美芳香的果肉，”小山”越多，当然便是(shì)果肉越多啦！

　　 经过(guò)”狼牙(yá)棒(bàng)”的尖刺，也(yě)可以了解果肉的多(duō)少，假如狼牙棒上多为陡峭的、底面较大(dà)的(de)椎形尖刺，证明(míng)榴莲果肉较多(duō)，老练(liàn)度较好；反之(zhī)，假如(rú)尖(jiān)刺多(duō)为又尖又细的形状，就证明果(guǒ)实(shí)不太老练(liàn)。

　　 看(kàn)外(wài)观时(shí)，还有一点需求留(liú)意(yì)，便是看看榴莲的”尾巴(bā)”,也便是果柄。

　　粗大健(jiàn)壮而新鲜的”尾(wěi)巴”,证明它(tā)养分足(zú)够，且质量新鲜，是(shì)挑选榴莲的又一(yī)”目标”.

　　 六(liù)：摇一摇

　　 当心肠将双(shuāng)手的手指别离(lí)放在榴莲两边的尖(jiān)刺之间的(de)凹陷处(chù)，把榴莲悄悄地拿起来，拿稳后，用手(shǒu)悄悄摇晃榴莲，假(jiǎ)如感(gǎn)到(dào)里边有(yǒu)悄(qiāo)悄的磕碰的感觉，或稍稍有声响，则证明果(guǒ)肉(ròu)已老练并(bìng)脱离果壳(ké)，这样的榴莲，便是老练(liàn)的好榴莲。

怎(zěn)样挑选榴莲又香又甜3

　　 1、榴莲的养分价值

　　 一只榴莲果(guǒ)肉中(zhōng)含淀粉11%，糖分13%，蛋(dàn)白质3%，还有脂肪(fáng)、维生素(sù)C以及(jí)钙(gài)、铁、磷(lín)等多种微量元素，养分适(shì)当(dāng)丰(fēng)厚。

　　 在“榴(liú)莲之乡”的泰国，经常(cháng)用榴莲(lián)给病后(hòu)患(huàn)者、产(chǎn)后(hòu)的妇(fù)女滋(zī)养身(shēn)子。

　　榴莲(lián)果壳煮骨(gǔ)头汤是很(hěn)好的补(bǔ)养品，而(ér)果核和内瓤常被用来炖鸡(jī)汤，此汤(tāng)有利补气，能去胃(wèi)寒，也可做妇(fù)女补养汤。

　　 2、榴莲(lián)的选购诀(jué)窍(qiào)

　　 1、选榴莲先看它的外观，黄色(sè)便(biàn)是(shì)熟的体现，青的仍是(shì)生的。

　　 2、用两手指在榴莲(lián)的刺往内挤一下，假如(rú)手感有弹性(xìng)，两棵(kē)刺能往里(lǐ)靠(kào)的话，那榴莲也就差不多是熟的了(le)。

　　 3、用手(shǒu)往(wǎng)下按榴莲的皮，有弹性就阐明(míng)皮薄，就好，皮厚(hòu)的按不动(dòng)。

　　 4、眼看榴(liú)莲尖尖，假(jiǎ)如有细裂缝的最好，这(zhè)是榴(liú)莲熟了的标(biāo)志(zhì)。

　　假如榴ch2是什么基团，chch3ch3是什么基团莲是生(shēng)的，便是用菜刀也(yě)砍不(bù)动。

　　 5、选榴莲外形要圆，每一个鼓包凸出得多最好。

　　 6、用鼻子嗅一(yī)下，熟(shú)了的榴莲嗅(xiù)起(qǐ)来很香，（吃得(dé)来的是香，吃(chī)不来的嗅起来是臭)。

　　假如嗅起来有酒(jiǔ)的滋味那(nà)便是(shì)熟(shú)过头了，这种欠好吃。

　　 3、榴莲吃不完怎样办(bàn)

　　 1、假如一个(gè)榴莲吃不完，就要把(bǎ)榴莲(lián)妥(tuǒ)善(shàn)保存。

　　保存榴莲时，要去除外壳，将果肉放到保鲜(xiān)盒内，放置于冰箱冷藏(cáng)。

　　最理想的冷藏(cáng)温度为(wèi)12摄(shè)氏度(dù)左(zuǒ)右，一起，最好能在3-5天(tiān)内(nèi)将其吃完(wán)。

　　 2、榴莲买多(duō)了(le)，除了(le)放冰(bīng)箱(xiāng)，还可以冰在(zài)冰箱冷冻层。

　　等(děng)要吃的时分呢(ne)，可(kě)以拿(ná)出(chū)来，冻结后吃，和新(xīn)鲜的(de)滋味相同。

　　 3、榴莲的核(hé)可(kě)以洗(xǐ)洁(jié)净，用微波炉叮(dīng)来吃，别有一番风味(wèi)。

　　 4、做成榴莲冰激凌，放(fàng)进保鲜盒冷冻，这样想什么时分吃就什么时分吃。

　　 4、快速开(kāi)榴莲办法

　　 1、榴莲老练后，都是天(tiān)然裂开口(kǒu)的，这(zhè)个时分咱们(men)顺着裂(liè)开(kāi)的口儿(ér)掰(bāi)开或(huò)许用刀切开(kāi)就可以吃到榴莲的(de)果(guǒ)肉(ròu)了。

　　 2、没有天然(rán)裂(liè)开(kāi)口的榴莲，都是没有彻(chè)底老练的。

　　可以放几天(tiān)等它天然开口，当然假如等(děng)不及品味，也可以(yǐ)切开(kāi)榴莲皮。

　　（青色的榴莲都是老(lǎo)练的欠好的，要是吃(chī)也要挑选那(nà)些黄色(sè)区域(yù)比较大的榴莲）首要是用(yòng)刀在(zài)榴莲的尾端切开一块儿，这(zhè)个时分就可以看到(dào)里(lǐ)边的纹理了。

　　 3、用刀或剪刀顺着纹理切(qiè)开一(yī)块儿(ér)，然后用手(shǒu)掰开(kāi)就可以吃到甘旨的(de)榴莲肉了。

　　（留意，用手掰的时(shí)分当心榴(liú)莲的刺）

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