新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长？石(shí)灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上(shàng)面(miàn)的(de)清液倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好(hǎo)的(de)新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度(dù)保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关(guān)于新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长以及新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存(cún)放时间长，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放最好，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问题，农(nóng)商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下的生活知识(shí)：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发物(wù)的。

　　发物主要是指能诱发或(huò)是加重某种疾(jí)病症状(zhuàng)的食物，鹅(é)蛋是发(fā)物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属于(yú)一(yī)种异体(tǐ)蛋(dàn)白，它可(kě)在人(rén)体内构成一种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体疾病的(de)加重或是(shì)身(shēn)体某种旧(jiù)病宿疾的(de)复发(fā)，且部(bù)分患者(zhě)可能还会出(chū)现(xiàn)过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要注意食用禁忌问(wèn)题，一(yī)些患(huàn)有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋(lín)巴结(jié)核或(huò)是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的人群是不建议食用鹅蛋的(de)，

　　易导致身体(tǐ)不适，且鹅蛋(dàn)性(xìng)温，食用之后(hòu)很容(róng)易导致人(rén)体内的燥热之气的加重，尤其是本身就(jiù)是热性(xìng)体质的(de)人群，也不建议食用鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃疡，大便干燥(zào)，消化(huà)不良(liáng)，腹胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的(de)含(hán)量是比较高的(de)，身体肥胖的(de)人群(qún)也不建议食简朴和俭朴的区别是什么，简朴和俭朴的区别在哪用鹅(é)蛋，以(yǐ)加(jiā)重身体脂(zhī)肪含(hán)量导致肥胖情况(kuàng)不能被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的(de)人群也(yě)不建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)，易(yì)加(jiā)重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要注意(yì)，主要是一次(cì)摄(shè)入过(guò)多(duō)的鹅蛋(dàn)会导致患(huàn)者(zhě)肠(cháng)胃(wèi)负担的(de)加(jiā)重(zhòng)且(qiě)很难被(bèi)人体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食(shí)用量(liàng)合适，且个人(rén)体质也健康正常的人群食用鹅蛋之(zhī)后是(shì)可以起到补益身体的作用(yòng)的，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋(dàn)当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺(àn)素等营(yíng)养物质含量丰富，对人体健康是有益的(de)。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石(shí)灰加25千(qiān)克(kè)清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好(hǎo)的(de)新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个(gè)月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容器中添加填充物，如谷简朴和俭朴的区别是什么，简朴和俭朴的区别在哪糠、锯(jù)末、谷(gǔ)物、豆(dòu)类、植(zhí)物(wù)灰等，进(jìn)行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容器(qì)内，再将配好的盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直(zhí)至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅(é)蛋(dàn)在保存上面其实有很(hěn)多要注意的点，比(bǐ)较常(cháng)见的(de)储(chǔ)存方法有冷藏(cáng)法(fǎ)，石(shí)灰(huī)水储(chǔ)藏法和淡盐(yán)水储藏法，这几种方法对于(yú)保存鹅蛋来说效(xiào)果(guǒ)都是比较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏(cáng)法(fǎ)：将检验(yàn)合格的(de)鲜(xiān)蛋，保存(cún)在温度为(wèi)1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这样的温度(dù)下(xià)，胚(pēi)胎(tāi)停止发育(yù)，蛋内(nèi)的微生物和酶的(de)活动(dòng)受到抑制，保鲜的目(mù)的(de)自(zì)然就达成(chéng)了。简朴和俭朴的区别是什么，简朴和俭朴的区别在哪

　　 2、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经2天的静置(zhì)沉淀后(hòu)，取上面的清液倒(dào)入缸内(nèi)，然(rán)后将挑(tiāo)选好的蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温(wēn)度保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容(róng)器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末(mò)、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容(róng)器内，再将配好的盐水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋(dàn)存(cún)放(fàng)小技(jì)巧

　　 1放(fàng)在通风(fēng)处，不(bù)要水(shuǐ)洗，有污物的蛋可以(yǐ)先(xiān)用温(wēn)水浸过(guò)的半湿(shī)毛巾擦一遍，然后(hòu)大头朝上小头(tóu)朝下，竖着放在冰箱(xiāng)里，能保(bǎo)鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上(shàng)一层食用油(yóu)，或(huò)用保鲜膜(mó)包裹后(hòu)放入(rù)冰箱，都可(kě)防(fáng)止蛋壳(ké)内的(de)水分(fēn)蒸发，阻止外部细菌侵入蛋(dàn)内(nèi)。

　　鹅(é)蛋(dàn)营养(yǎng)成分(fēn)

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多(duō)种蛋(dàn)白质，最多和最主要的是蛋白中的卵(luǎn)白蛋白(bái)和蛋黄中(zhōng)的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的(de)各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝(jué)大部分集中在蛋黄内，含有较多(duō)的磷脂，其中约一(yī)半(bàn)是卵磷脂，这些成(chéng)分对人的(de)脑及神经(jīng)组织的发育有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿(kuàng)物质主要(yào)含于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含量(liàng)较(jiào)多，也容易被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中(zhōng)的(de)维生(shēng)素也(yě)很丰富，蛋黄中(zhōng)有丰富的(de)维生素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素(sù)，蛋白中的(de)维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生(shēng)素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋用勺子放(fàng)入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟(shú)。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽(chōu)、小苏打(dǎ)、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉(fěn)、香油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如(rú)果(guǒ)早(zǎo)上买(mǎi)来晚上(shàng)吃也可以(yǐ)切好腌冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你(nǐ)最好(hǎo)在(zài)炒前加点小苏打。

　　可以让(ràng)牛(niú)肉更(gèng)鲜嫩，切(qiè)记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加(jiā)点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油有点温度时下牛肉。

　　(温(wēn)油(yóu)下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时倒入蛋(dàn)液翻炒(chǎo)。

　　如果(guǒ)你喜(xǐ)欢(huān)鱼露(lù)味道可加(jiā)点(diǎn)鱼(yú)露。

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