新鲜(xiān)蔬菜(cài)保存(cún)办法(生(shēng)物学方(fāng)面)？绿叶菜(cài)的。关于新鲜蔬菜保(bǎo)存办法(fǎ)(生物学方面(miàn))以及新(xīn)鲜(xiān)蔬菜保存办(bàn)法(fǎ)(生物学方面)，新鲜蔬菜保存(cún)办(bàn)法和原理，新鲜蔬菜保存办(bàn)法有哪些(xiē)，新鲜蔬(shū)菜保(bǎo)存办法视频，新鲜(xiān)蔬菜(cài)保存办(bàn)法(fǎ)等问题，农商网将为你收拾以下(xià)的日子常识：

新(xīn)鲜蔬菜是(shì)免税的(de)吗

　　是(shì)的，新鲜蔬菜是免税的。

　　蔬菜(cài)作为(wèi)初级农副(fù)产品是免税的，可(kě)是却要分两种状(zhuàng)况，一种是(shì)农业生产者出售(shòu)的，一种流转环节商家出(chū)售的，二者开票是不一样的。

　　农业生产者又要区(qū)分为：1.农业合作社或农业生产型公司等(děng)安排或企业;2.个人(rén)，即农人或农业生产者个人。

新鲜蔬(shū)菜保存(cún)办法(生物学方面(miàn))

　　1、绿叶菜。

　　一般超市(shì)的绿叶菜，商家为了(le)保鲜可(kě)能在绿叶(yè)菜外表(biǎo)喷洒一些水。

　　留意此种状况下，应先放(fàng)在阴凉、枯燥、通风处把外表水(shuǐ)分(fēn)晒干，沾水(shuǐ)蔬(shū)菜放冰(bīng)箱简单冻坏，尤其(qí)是绿叶菜(cài)。

　　叶菜类蔬(shū)菜保鲜的(de)要害便是锁(suǒ)水(shuǐ)，绝大部(bù)分(fēn)叶(yè)菜为喜凉蔬菜，适合(hé)在0-4°C下寄存，也即(jí)冰箱保(bǎo)鲜层的温度。嫦娥二号拍到外星人已经证实p>

　　放入冰箱前，要先去除现(xiàn)已糜烂和发(fā)黄的叶子，再用厨房(fáng)纸包(bāo)好菜的根部，然后用保鲜膜或保(bǎo)鲜袋将菜包好，最终放入冷藏。

　　但需求留意的是，不(bù)要(yào)靠近冰箱内壁寄存，防止冻伤蔬菜。

　　2、根(gēn)茎(jīng)类。

　　红薯(shǔ)、马(mǎ)铃薯、萝卜、莲(lián)藕、山药等根茎类蔬菜，一般不需求放冰箱，只需擦(cā)干外表水分后装入保(bǎo)鲜(xiān)袋或许纸袋，再寄存在阴凉枯燥(zào)处即可，也能(néng)够给它们包裹上一层报纸寄存在阳台避光处，切(qiè)勿阳光直射，导致马铃(líng)薯等泛(fàn)青、长芽。

怎么保存(cún)新鲜蔬菜

　　蔬(shū)菜(cài)

　　蔬菜(cài)首(shǒu)要分为叶菜类、根(gēn)茎类、瓜果类、菌菇类等，一般状况下(xià)蔬菜的适(shì)合(hé)贮藏温度为(wèi)0℃—10℃，但不(bù)同(tóng)种类的贮存温度有所差异(yì)。

　　叶菜类

　　这类(lèi)蔬菜简单(dān)腐烂和养分丢失。

　　绝大部分叶菜为喜凉蔬菜，适合温度为(wèi)0℃—2℃，不能(néng)低于0℃。

　　需求留意的是，绿叶蔬菜有必要包(bāo)好放入冰箱，不要(yào)靠近冰箱(xiāng)内壁，防止冻(dòng)伤，贮存最好不超(chāo)越3天。

　　根茎类

　　这类蔬菜(cài)水分含量相对较少，更简单保存(cún)，如马铃薯、胡萝卜(bo)、白萝(luó)卜、洋(yáng)葱(cōng)、白菜等。

　　主张整理掉外表泥(ní)土，掩盖保鲜膜(mó)放在(zài)冰箱或(huò)家里阴凉通风的当地(dì)，可保(bǎo)存7天左右。

　　瓜果类(lèi)

　　①西(xī)红(hóng)柿、茄(jiā)子、青椒等，一般可(kě)在(zài)低(dī)温下(xià)贮存4—5天，西红(hóng)柿最好不要(yào)放冰箱。

　　②豌(wān)豆(dòu)、扁(biǎn)豆(dòu)等(děng)，假如外(wài)表有水分，比较简单腐坏(huài)，最好(hǎo)风干(gàn)外(wài)表水分(fēn)后放入冰箱(xiāng)冷藏(cáng)。

　　③黄(huáng)瓜、苦瓜、豇(jiāng)豆和南瓜等喜温蔬(shū)菜，适(shì)合(hé)寄存(cún)在10℃左(zuǒ)右，不能低(dī)于(yú)8℃。

　　这类蔬菜(cài)不适合放(fàng)在冰箱，保质期大约在5天左右。

　　菌菇(gū)类(lèi)

　　新鲜的菌菇类(lèi)保鲜期(qī)较短，在冰箱内寄存大(dà)约(yuē)是3—4天。

　　留意寄(jì)存前最好把菌菇外表的水分擦干。

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