关于肠粉用什(shén)么(me)粉做最好,肠粉(fěn)一般(bān)用什么粉做的,做肠粉用什么(me)粉的最新生活经验内(nèi)容如下：

滴滴总部在北京哪个区，滴滴总部北京地址　　肠粉用什么粉做最好布拉肠粉：用的水磨粘米(mǐ)粉为主要原料，再添加(jiā)小麦淀粉、各种类型的(de)生(shēng)粉(fěn)(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆(dòu)淀(diàn)粉(fěn)、土豆淀粉、木薯淀(diàn)粉、玉米淀粉(fěn)等)。

　　1、布拉肠(cháng)粉：用的水磨粘(zhān)米粉为主(zhǔ)要原料(liào)，再(zài)添(tiān)加(jiā)小麦淀粉(fěn)、各(gè)种类型的生粉(有红(hóng)薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆(dòu)淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉(fěn)等)。布拉肠粉可(kě)以(yǐ)添加(jiā)各种馅料，比如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾(xiā)仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠粉(fěn)：用大米磨的米浆(jiāng)，这类肠粉一般不会添加(jiā)馅料，是搭配各(gè)种(zhǒng)不同的酱油来(lái)食用(yòng)的。

　　3、传统的(de)肠粉：用陈年的米研磨成(chéng)米浆，再(zài)加上澄面粉(fěn)、玉米淀粉、红(hóng)薯(shǔ)粉等，按(àn)比例混(hùn)合制(zhì)成，这种制作方式比(bǐ)较复杂，但口感很(hěn)不错。

　　4、澄粉(fěn)：是(shì)把小麦(mài)面粉(fěn)加水揉成团(tuán)，然后在水里面(miàn)揉搓，揉(róu)搓(cuō)出来的淀粉会留(liú)在(zài)水里，然后(hòu)沉淀(diàn)过滤(lǜ)之后(hòu)，脱水(shuǐ)干(gàn)燥(zào)制成(chéng)的，这种(zhǒng)粉又叫小麦(mài)淀粉。

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关于肠粉用(yòng)什么粉做(zuò)最好,肠粉一般用什么粉(fěn)做的,做肠粉用什么粉的最新生活经验内容如下：

　　肠粉用(yòng)什么粉做最好布拉肠(cháng)粉：用的水(shuǐ)磨粘(zhān)米粉(fěn)为主要原料，再添(tiān)加小麦淀粉、各种类型的(de)生粉(有红薯淀粉(fěn)、豌(wān)豆淀(diàn)粉、绿(lǜ)豆淀粉、土豆(dòu)淀粉、木薯淀粉、玉(yù)米淀粉等)。

　　1、布(bù)拉肠(cháng)粉：用的水磨粘米粉为主要原料，再(zài)添加小麦淀粉、各种(zhǒng)类(lèi)型的生粉(有(yǒu)红薯淀(diàn)粉(fěn)、豌豆淀粉、绿豆(dòu)淀粉(fěn)、土豆淀粉(fěn)、木(mù)薯淀粉、玉(yù)米(mǐ)淀粉等)。布拉肠粉(fěn)可以添加(jiā)各种馅料，比如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬(shū)菜等等(děng)。

　　2、抽屉式(shì)肠粉：用大米磨的米浆，这类肠粉(fěn)一般不会(huì)添(tiān)加馅料，是搭配(pèi)各种不同的酱油来(lái)食用的。

　　3、传统的肠粉：用陈年(nián)的(de)米研磨成(chéng)米浆，再(zài)加上澄面粉、玉(yù)米淀粉(fěn)、红(hóng)薯粉(fěn)等(děng)，按(àn)比(bǐ)例混合(hé)制(zhì)成，这种制作方式比较复杂，但(dàn)口(kǒu)感很不错。

　　4、澄(chéng)粉：是把小麦面粉加水揉成团(tuán)，然后(hòu)在水里面(miàn)揉搓(cuō)，揉搓(cuō)出来(lái)的淀粉会(huì)留在(zài)水里(lǐ)，然(rán)后沉淀过滤(lǜ)之后，脱水干燥制成的，这种粉又叫小(xiǎo)麦淀粉。

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