可以(yǐ)把饺子放(fàng)入一(yī)个袋(dài)子中，然后握(wò)住袋子，往桌上(shàng)敲(qiāo)几下，饺(jiǎo)子即可分开；

　　或者(zhě)把(bǎ)饺子放入冷(lěng)藏室中冷藏几分钟，解冻后(hòu)即(jí)可较(jiào)轻(qīng)松(sōng)解(jiě)开；

　　或者是放在常温下，让其自(zì)然解冻(dòng)，但是这样饺子皮(pí)易坏(huài)。

　　怎样(yàng)使冷冻(dòng)饺(jiǎo)子不粘一块：刚(gāng)包好的饺子表面会比较潮(cháo)湿又互相挨着，所(suǒ)以才导致(zhì)放(fàng)入冷(lěng)冻室(shì)易粘到一起(qǐ)，只(zhǐ)要解决潮(cháo)湿和(hé)间隔问题，就能让饺子(zi)冷(lěng)冻时不粘在一(yī)块。

　　首先可(kě)以把(bǎ)饺子分开放，这样自然(rán)饺子不会粘在一起(qǐ)；

　　也可在饺子皮外边(biān)滚上少许面粉，使饺(jiǎo)子皮不要太(tài)潮(cháo)湿(shī)；

　　或者(zhě)饺子(zi)包好后在桌上(shàng)放1-2小时，等水分略(lüè)干了再放(fàng)进冰箱。

　　饺子冻成一(yī)坨直(zhí)接(jiē)蒸法：等(děng)锅(guō)里的水开了，把饺子放到笼屉上即可，蒸(zhēng)20分钟左(zuǒ)右即(jí)可食用，但是要注(zhù)意蒸的时间(jiān)足够(gòu)长(zhǎng)，防止(zhǐ)粘在一(yī)起的部分蒸不熟。

　　若(ruò)是在蒸(zhēng)饺子之前等饺子解冻，饺子皮(pí)会变得(dé)很软且(qiě)容易破。

　　冻(dòng)饺(jiǎo)粘在一起煮(zhǔ)法：（1）锅中放冷水(shuǐ)，直接把(bǎ)粘在一起(qǐ)的饺子放入(rù)锅中。

　　 （2）开大(dà)火，水在慢慢升温的过程中，饺子也会解冻。

　　（3）在(zài)水加热的过(guò)程中(zhōng)，可(kě)用勺(sháo)子(zi)推一推(tuī)饺子(zi)，使饺子散开。

　　（4）等水开了，饺子全(quán)部浮(fú)于水(shuǐ)上，即可食用。

　　为什(shén)么冻饺子粘一起(qǐ)要用冷水煮：冻好的饺子直(zhí)接放入热(rè)水(shuǐ)中，会使饺子其他部分熟(shú)得(dé)快，而粘在一起的部分(fēn)还没(méi)熟(shú)，煮太久饺子易破，冷水下锅可让(ràng)饺子皮先吸收一(yī)定(dìng)水(shuǐ)分，有初(chū)步(bù)解(jiě)冻的(de)效果(guǒ)，这样饺子既不会(huì)粘在一起(qǐ)也不会(huì)有(yǒu)部分煮不(bù)熟的情(qíng)况。