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榴莲是(shì)热性仍(réng)是凉性

　　榴莲是(shì)热性的。

　　榴莲(lián)归于性热(rè)的生(shēng)果。榴莲自身(shēn)归于热带生(shēng)果(guǒ)，性(xìng)热味甘(gān)，且糖分含量较高，多吃简单(dān)上火。

　　榴莲(lián)的养分(fēn)价值(zhí)比较高(gāo)，榴莲(lián)中含(hán)有较为丰(fēng)厚的膳(shàn)食纤维、蛋白质和维生(shēng)素等(děng)，有必定的促进胃肠活动(dòng)、缓解便秘的(de)效果(guǒ)，

　　其间(jiān)还(hái)含有较为丰厚的(de)脂肪(fáng)、多种矿物质等，具(jù)有弥(mí)补(bǔ)人体(tǐ)养(yǎng)分的效果。适量的食用(yòng)榴莲还(hái)能够影响(xiǎng)胃液和唾液排泄，具有开(kāi)胃、促进胃口的成效;还有(yǒu)必定的散寒(hán)成效(xiào)，能够在必(bì)定(dìng)程度(dù)上缓(huǎn)解痛经等症状(zhuàng)。

怎(zěn)样样挑榴莲(lián)才甜(tián)呢

　　1、看形状(zhuàng)，选(xuǎn)择(zé)“母榴莲”。

　　一般在行的(de)买家(jiā)在(zài)购买榴莲时会选(xuǎn)择“母榴莲”，其(qí)通体比较匀称、丰满，乃至榴(liú)莲外表会(huì)呈现(xiàn)许多鼓包，并且底部是平(píng)的，这样的(de)榴(liú)莲它(tā)外皮薄，果肉(ròu)多，并且滋(zī)味甜美，这是因为(wèi)它外壳里边包裹着厚(hòu)厚的果肉(ròu)，果肉(ròu)紧紧与(yǔ)壳紧紧(jǐn)的贴合，所以其(qí)外表看上去比较(jiào)圆润(rùn)。

　　而(ér)那些(xiē)形(xíng)状较长、比较(jiào)小(xiǎo)的(de)榴莲(lián)便(biàn)是咱们所说的“公榴莲”，其果肉较小，皮就会厚一些，并且(qiě)“公榴(liú)莲”的口感也(yě)不(bù)如“母榴莲”。

　　2、1分米等于多少米，1分米等于多少米厘米看榴莲的外(wài)壳(ké)。

　　在购买榴莲(lián)时(shí)，首(shǒu)先(xiān)要(yào)调查榴莲外(wài)壳(ké)的色彩(cǎi)，假如(rú)是青色的话(huà)，阐(chǎn)明榴莲并没有熟(shú)透，假如榴莲的(de)色(sè)彩呈(chéng)黄(huáng)褐色的话，代表熟(shú)过头了，这两种色彩的榴莲都不要购买，因为(wèi)其口感都欠安。

　　榴莲壳色(sè)彩为黄(huáng)中带青为佳，并且在榴莲底(dǐ)部有轻(qīng)轻(qīng)裂(liè)口的最好，可是也(yě)不要彻底裂开，悉数裂开不仅是(shì)熟过头口感(gǎn)欠好，并(bìng)且果肉很简单遭到污染。

　　也能够经(jīng)过捏榴莲外壳上的刺来判别榴莲的口(kǒu)感，假(jiǎ)如捏榴(liú)莲外壳上相邻的两(liǎng)根(gēn)刺，能捏得动(dòng)，代表(biǎo)其老练度(dù)高，能够购买(mǎi)，假(jiǎ)如刺(cì)又尖(jiān)又(yòu)长、还(hái)不简单捏(niē)得动，阐明榴(liú)莲的果肉少皮厚，还有没熟透(tòu)。

　　3、闻榴莲的(de)滋味。

　　在购买榴(liú)莲时，拿起一个轻轻(qīng)裂开的榴莲(lián)，细心闻一(yī)下，假如(rú)闻到一丝生味，代表此榴莲还(hái)没有(yǒu)熟透，假如(rú)闻着(zhe)有酒(jiǔ)味，阐(chǎn)明这(zhè)个(gè)榴莲(lián)老练过头了(le)，此榴莲不光滋味欠好，在口感上还(hái)会稍微(wēi)发苦。

　　闻到只要甜美味的(de)话(huà)，就(jiù)阐明这个榴莲的老练(liàn)度是刚刚好，能(néng)够定(dìng)心购买。

　　其实(shí)榴莲的口感和滋味(wèi)仍是(shì)由其种类决议的，像猫(māo)山(shān)王榴莲(lián)、苏丹王榴莲、金凤榴莲等(děng)都是(shì)榴莲中的(de)尖端，而咱们常吃的榴莲是泰国金(jīn)枕头榴莲(lián)，它只能算是榴莲中入门等级，因为(wèi)其产(chǎn)量大、口感清淡(dàn)、价格适中简单被老(lǎo)百姓承受。

怎(zěn)样选择榴莲又香(xiāng)又甜

　　这样选择榴莲又香又甜(tián)：

　　1、闻气味(wèi)

　　好的榴莲(lián)是有香味(wèi)的，一种浓(nóng)郁又不腻的滋(zī)味，就好像是榴(liú)莲味(wèi)的牛奶，醇(chún)醇的(de)感觉。

　　你也能够依据的榴莲的气味判别它是不是熟(shú)了、有没有坏。

　　因为不老练(liàn)的榴(liú)莲(lián)是有一股青、涩的滋味的(de)，便是刚刚修剪过的青草的(de)滋味，而坏了的榴莲(lián)呢，就(jiù)会有很(hěn)浓的(de)酒精(jīng)味。

　　2、看巨细(xì)色(sè)彩(cǎi)

　　经(jīng)过辨(biàn)识果(guǒ)实(shí)的(de)巨细和外(wài)观色(sè)彩，也(yě)能(néng)够辨识榴莲(lián)的老(lǎo)练度，就像挑西(xī)瓜相(xiāng)同。

　　一(yī)般来说体型比较大的(de)榴莲老练度(dù)会好(hǎo)一些，从外壳色(sè)彩看，一般(bān)老(lǎo)练的好榴莲呈较通透的(de)黄(huáng)色，假如青色比较多则证明不行老(lǎo)练。

　　3、捏果刺

　　榴莲外表布满(mǎn)了(le)密密(mì)的1分米等于多少米，1分米等于多少米厘米尖刺，用(yòng)手捏(niē)住尖刺的(de)顶端，假如稍用(yòng)力(lì)就能够(gòu)让它们互相挨近，阐明(míng)此榴莲较软，皮薄，老练(liàn)度较好，假如感觉手感十(shí)分坚实，底子无(wú)法捏动(dòng)，这样的榴莲则较生或皮(pí)厚。

　　榴(liú)莲文明

　　明朝三(sān)宝宦官郑和率船队(duì)三下南(nán)洋，因为(wèi)出(chū)海时(shí)刻太长，船(chuán)员们思(sī)乡心切，乡愁(chóu)浓郁，归心(xīn)似(shì)箭。

　　有(yǒu)一天，郑和在(zài)岸上发现(xiàn)一种奇特果(guǒ)子，就带回(hu1分米等于多少米，1分米等于多少米厘米í)几个同(tóng)大伙一同品味，许(xǔ)多船(chuán)员吃后对这种生果称赞(zàn)不(bù)已，竟把思乡的想法一(yī)时淡化了。

　　有(yǒu)人问(wèn)郑和，“这种果子叫什(shén)么姓名？”，他随口答到：“流连”。

　　榴(liú)莲与流连同音，后(hòu)来人们就将它(tā)称为(wèi)“榴莲”。

　　东南亚的(de)华人吃了，对(duì)祖国大陆“流连（榴莲(lián)）忘(wàng)返(fǎn)”，寄予(yǔ)一种(zhǒng)思乡之情(qíng)。

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