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海带是发物吗

　　是(shì)的，海带(dài)是发物的。

　　海带(dài)通常是发物。

　　海带是日常生活中比(bǐ)较常见的一种海产(chǎn)品(pǐn)，海带中含有(yǒu)丰富(fù)的矿(kuàng)物质以及碘元素，而(ér)且还有大量(liàng)的(de)蛋白质，但是热(rè)量(liàng)是比较低的，适当(dāng)的吃一些海带，有助于增强自(zì)身的抵(dǐ)抗力。

　　如(rú)果(guǒ)自身属于(yú)过敏(mǐn)体质或者(zhě)有甲亢的(de)病人(rén)，一般是不可以(yǐ)吃海带的，有(yǒu)可(kě)能会诱发过敏，从(cóng)而(ér)出现皮肤瘙痒以及皮肤起(qǐ)红疹的(de)症状(zhuàng)。

　　虽然海带属(shǔ)于发物(wù)，但是(shì)并(bìng)不代表所有(yǒu)人(rén)都不可(kě)以吃，要根据自身的(de)体质来判断(duàn)。

　　海带的吃法是比较多的，可以炖着(zhe)吃，也可(kě)以(yǐ)炒着吃。

如何辨别海带的好(hǎo)坏图片

　　1、海(hǎi)带的(de)质量(liàng)，一(yī)般从(cóng)其(qí)长度、宽度、厚度、颜色及(jí)含有杂质多少而定。

　　淡(dàn)干或咸干海(hǎi)带，均以叶带长(zhǎng)而宽厚，不带(dài)根，深褐或褐绿(lǜ)色(sè)，花斑少(shǎo)，黄白梢极少，无杂质和(hé)少含沙粒，手(shǒu)摸干燥(zào)的为上等。

　　2、如果颜色不正，带薄(báo)而短小，不整齐，褐(hè)黄色的较多，杂质较多(duō)，则为次(cì)品(pǐn)。

　　3、市场(chǎng)上(shàng)销售的海(hǎi)带(dài)有(yǒu)淡干(gàn)品和咸(xián)干品。

　　淡干(gàn)海带含(hán)水分少，含(hán)盐量低，是将鲜海带在日(rì)光下晒(shài)制(zhì)而成的。

　　咸干(gàn)海带含水量(liàng)略高，含盐量也(yě)高，它是通(tōng)过一层(céng)海带一层盐地(dì)腌(yān)制后(hòu)晒于而成的。

怎样辨别海带的好坏

　　如何识(shí)别化学加工过的(de)海(hǎi)带

　　看颜色(sè)

　　褐(hè)绿(lǜ)、土黄的海带才(cái)正常。

　　褐绿色或者土黄色的(de)海带是比较(jiào)正常的颜(yán)色;墨(mò)绿色的(de)海带是鲜海带经过烫煮后颜(yán)色变绿，再经过冷却、盐渍(zì)、脱水等工序加工(gōng)而成，一般用作(zuò)凉拌菜;而翠绿(lǜ)色的海带可能是经(jīng)过添加色素浸泡(pào)而(ér)成(chéng)，消费者(zhě)在选择时(shí)要特别注(zhù)意。

　　凭手感

　　褐绿色天可汗是什么意思指的是谁，天可汗正确读音的海带挑选黏(nián)性大的，墨绿色的海带经过加工后，表面就没有什(shén)么(me)黏性了。

　　经过化学(xué)处理的海带(dài)，摸起来(lái)没有(yǒu)韧性。

　　闻味道

　　没经过(guò)漂染的(de)海带，海(hǎi)鲜的味道比较浓厚，经过(guò)漂染处理(lǐ)过的海带，海(hǎi)鲜的味道(dào)就有所减(jiǎn)少。

　　此外，干海带选带白(bái)霜的(de)。

　　海带含碘高并含(hán)有一种叫做(zuò)甘露醇的物质，这(zhè)两种物质会呈白色粉末状(zhuàng)附着(zhe)在(zài)干海带表面，因(yīn)此，挑选表面有白霜的深褐(hè)色干(gàn)海带是

　　比较好(hǎo)的。

　　如果干海带(dài)呈现部分红色或者部分黄色就(jiù)不要选(xuǎn)择(zé)了，这样的海带有可(kě)能是被污染的，质量和营养价值(zhí)会差(chà)一些。

　　另(lìng)外(wài)，干海带也(yě)有浓厚的(de)海鲜味，如果

　　出现(xiàn)了其他(tā)异味，说(shuō)明海带的质量也打(dǎ)了折扣。

　　海带(dài)是含(hán)碘最高的食品，还含有一种贵重营养药品——甘露醇。

　　海(hǎi)带(dài)历(lì)的碘和甘露醇，多附在它的表层，尤其是甘露(lù)醇，呈(chéng)白(bái)色粉(fěn)状附在(zài)海带的表面。

　　因此(cǐ)，白色(sè)粉末附着的多(duō)少(shǎo)是测(cè)定海带(dài)质量高(gāo)低的首要条件(jiàn)。

　　这是鉴别的方法(fǎ)之一。

　　其次，海带的(de)叶(yè)子(zi)以(yǐ)肥厚，够长够宽为佳。

　　第三，海带的颜(yán)色以(yǐ)紫中微黄，近似透明(míng)为优(yōu)。

　　第(dì)四，海(hǎi)带经加工捆(kǔn)绑后，以无(wú)杂质，整洁干净，无霉变的为合格品。

　　海(hǎi)带是(shì)公认最天可汗是什么意思指的是谁，天可汗正确读音(zuì)有营养的食物，它可是(shì)碱性食物，而且(qiě)价格非常便宜，多(duō)食用对健康是非常有益(yì)的(de)。

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