落座(zuò)、打开(kāi)手机、扫码点(diǎn)菜，已经成为(wèi)不(bù)少人外出就餐时的(de)潜(qián)意识动作(zuò)。不过(guò)，你是否意识(shí)到，这一(yī)便捷行为背后可能(néng)藏着猫腻：在一(yī)次次(cì)点击中，顾客的个人信息也被“收割”。

　　扫码(mǎ)点餐开通门槛低

　　近日，北京市消(xiāo)费者协会发布(bù)对“扫(sǎo)码(mǎ)强制关注使用”现象的劝喻。其中提到，“必须使用小程序才能点(diǎn)餐(cān)”等扫码强制关注(zhù)使用的(de)现象在生活中并不少见。

　　在北(běi)京(jīng)工作(zuò)的白领小张就(jiù)经常遇(yù)到这种(zhǒng)情况。“餐桌前坐定后，服务员第一句就(jiù)是请扫码点餐，当提出能不能用(yòng)纸质(zhì)菜(cài)单时(shí)，服务员(yuán)不是说纸质菜单菜品不全，就(jiù)是(shì)需等(děng)较长时间，有的干脆告诉你只能扫(sǎo)码点餐(cān)。”小张回(huí)忆，“这不就是(shì)变相强制(zhì)扫码点餐吗？”

　　如今，扫码(mǎ)自(zì)助点(diǎn)餐在餐饮业(yè)已得到推广(guǎng)。山东一家虾火(huǒ)锅店的老板(bǎn)吕先(xiān)生向中新经(jīng)纬表(biǎo)示，他的餐(cān)厅自2021年(nián)起就彻底(dǐ)告别纸质菜单了，客人只能扫(sǎo)桌边二维码进入小程序点餐(cān)。“这样做不(bù)仅节(jié)省(shěng)人(rén)力成本，省去沟通(tōng)成(chéng)本，还不容易出错，效率(lǜ)更高。此外(wài)，做一套(tào)扫码点餐系统也不(bù)贵。”吕先生同时表示，餐厅实施扫码点餐以来，只(zhǐ)有极(jí)个别顾客提(tí)出过异议，其他(tā)顾客都(dōu)已经习惯(guàn)成自(zì)然了。

　　据中新经纬了解，目前一家餐厅定制一(yī)个扫码点餐小程序门槛并不(bù)高，仅需花(huā)费数百(bǎi)元。

　　华斌（化(huà)名）之前在一家互联网公司做程(chéng)序员，2021年离(lí)职(zhí)后开(kāi)了一间工(gōng)作(zuò)室，专门为各种(zhǒng)店铺定制点单小程序，其中餐饮店(diàn)的扫码点餐小程(chéng)序是用户咨询得最(zuì)多的。1元等于多少伊朗币，1元人民币等于多少伊朗元p>

　　“扫(sǎo)码点(diǎn)餐现(xiàn)在很(hěn)普(pǔ)遍(biàn)，一桌一码(mǎ)，用户扫码进(jìn)入小程序，点餐(cān)、结算、充值、堂食(shí)或自提都可以选择。开通门槛也比较低，只需(xū)要(yào)提(tí)供营业执照，费用的话，小程(chéng)序(xù)申(shēn)请加开通微(wēi)信支付共400元，如果再(zài)开通支付宝支付额外付300元。”华斌(bīn)介绍(shào)。

　　另(lìng)一家专(zhuān)门做餐饮小程(chéng)序的店铺负责(zé)人也介(jiè)绍称(chēng)，定制扫码点(diǎn)餐小(xiǎo)程序仅需(xū)399元，包(bāo)括认证、搭建(jiàn)、设计等费用，餐饮店直(zhí)接上传商(shāng)品就可以用(yòng)。

　　不(bù)提供(gōng)个人信息不能吃饭？餐厅可自(zì)由设(shè)置

　　“只是点个菜而已，有(yǒu)必要非(fēi)得扫码吗(ma)？”“点(diǎn)个(gè)菜为什么还要我提供微信昵称、手机号呢？”在社交平台(tái)上，不少(shǎo)网友表示不解(jiě)。

　　华斌说，在扫码(mǎ)点餐小程序的后台，餐(cān)饮店老板可(kě)以做一些数(shù)据分析，比如收入(rù)、销(xiāo)量等基础数据，当然也(yě)可以分析(xī)会(huì)员充(chōng)值情况、顾客画(huà)像(xiàng)等。

　　那么如(rú)何获得顾客画(huà)像呢(ne)？华斌说，这些(xiē)都可以通过后台设置实现。

　　“首(shǒu)先(xiān)，可以设置(zhì)不登录无法点(diǎn)餐，登(dēng)录(lù)主(zhǔ)要(yào)是(shì)获(huò)取(qǔ)微信(xìn)昵称、头像，有的(de)小(xiǎo)程(chéng)序也会获取手机号。如果(guǒ)觉(jué)得这样做用户体验不好，还(hái)有其他(tā)办(bàn)法，可在支付环节(jié)，设置开通会员(yuán)可领小额优惠券(quàn)，大部分(fēn)用户会注(zhù)册，这样就获(huò)取了用户的(de)微信信(xìn)息和(hé)手机号。当然餐厅也可(kě)以设置成(chéng)直接点餐，获取这些信(xìn)息的目(mù)的是(shì)方便以后运营，向顾客推送餐厅(tīng)的活动优惠信息。”华(huá)斌(bīn)说。

　　吕先生(shēng)也表示，当时(shí)业务人员曾告诉(sù)他(tā)可通过设置获取顾客信(xìn)息，且信息(xī)越全面(miàn)越有(yǒu)利于后期分(fēn)析客源。“我文(wén)化程度有限(xiàn)，也不想搞这些，开(kāi)通(tōng)扫码点餐就图个方便，所(suǒ)以我们不提供个人信息(xī)也能点餐(cān)。”吕(lǚ)先生说。

　　除了被“收(shōu)割”个人信息，顾客每(měi)次点餐也都(dōu)可以转变为小程序的流量，而商家(jiā)可选择通(tōng)过接收推广广告(gào)获取广告费用(yòng)。

　　据一位(wèi)小程序开发者透露，点餐(cān)小程序(xù)也可以接入第三方广告，顾客点击，餐饮店老板分钱。“当小程序的用户量达到1000以上(shàng)时，就可以申(shēn)请接入广告，开屏广告或者插入小程(chéng)序中都可(kě)以，顾客点(diǎn)击或(huò)浏览，餐饮店(diàn)可(kě)以(yǐ)分流量(liàng)费。”

　　据一位餐(cān)饮店老板介(jiè)绍，顾客点击一次(cì)他们分(fēn)得的钱数并不固定，要看用户质(zhì)量，有时候点(diǎn)一下是几毛(máo)钱，有时(shí)候能达(dá)到一块多。“总(zǒng)的来(lái)说，这笔收(shōu)入不多，一个月几百块钱，有(yǒu)比没(méi)有强。”

　　经纬快(kuài)评：

　　把顾客当“流量”，最(zuì)终(zhōng)会(huì)失去顾客

　　针(zhēn)对存在已(yǐ)久的强制扫码点餐，顾客(kè)们怨声载道，相关(guān)部门组织也多次1元等于多少伊朗币，1元人民币等于多少伊朗元发文(wén)，提出“不得”强(qiáng)制。不过，即使用(yòng)户自(zì)愿选择(zé)扫(sǎo)码点(diǎn)餐，这里面也并非没有问题，还牵扯到(dào)个人信息的(de)获取和使用。

　　为(wèi)尽可能详细(xì)准确地分析(xī)顾客画像、大范围准确地推送营销信息，部分(fēn)餐(cān)厅商家(jiā)通过(guò)设置扫码点(diǎn)餐小程序后(hòu)台(tái)，获取顾客个(gè)人信息，内(nèi)容有多有少，程度有(yǒu)深有(yǒu)浅，导致了顾客必须(xū)提交个人信息，否(fǒu)则无法点餐的局面。

　　暂不论强(qiáng)制顾客(kè)扫码点餐、过度收集顾(gù)客个(gè)人信息已违(wéi)反相关法律规定，单是把顾客当成冷冰冰的“流量”，对整个餐饮业(yè)的经(jīng)营环境和发展就已伤害满满。

　　在(zài)以服务为首要要求的餐饮业，顾客是一个个有温度的人，满足顾客需求(qiú)，提供优良的服务，应是餐饮业的(de)共识。强(qiáng)制扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐，实际上是阻碍了(le)餐厅与顾(gù)客之间有(yǒu)温(wēn)度的(de)交流，本应(yīng)满足顾客个性(xìng)需求的便捷扫码变成(chéng)了(le)“消费烦(fán)恼(nǎo)”。

　　而过度(dù)收集(jí)个人(rén)信息(xī)则(zé)更恶劣，实际上(shàng)是在违反诸多法律规定的基础(chǔ)上，将顾客当成(chéng)了餐厅经营营销的流量工具，甚(shèn)至是(shì)待割的(de)“韭菜”。

　　需要(yào)明确(què)，首先强制扫码(mǎ)点餐不合理(lǐ)不合法，消费者有(yǒu)权抵制；其(qí)次，扫码点餐过度索权亦违反相关法律规定。对餐饮商(shāng)家来(lái)说，强制扫码(mǎ)点餐获取(qǔ)顾客信(xìn)息，看似“圈粉(fěn)”，获得(dé)了流量(liàng)，实则“脱(tuō)粉”，最(zuì)终失去(qù)顾客。商家唯有意识到最好的营销手段是高质量的(de)服务，才能真正留住客户。

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