新鲜海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法视(shì)频？盐水明矾(fán)保存：把海蜇放在盐和(hé)明(míng)矾化开(kāi)的水中(zhōng)浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子(zi)中，可保(bǎo)存半(bàn)年左右时间的。关于新鲜海蜇皮(pí)存(cún)放方法视频以及新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法视(shì)频，新鲜海蜇皮(pí)存放方法图(tú)片，新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮怎么保存(cún)，鲜(xiān)海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎(zěn)么保鲜等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识(shí)：

海蜇皮(pí)是不是水母

　　是的，海(hǎi)蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是(shì)海(hǎi)蜇的制成品。海蜇是一种大(dà)型(xíng)食(shí)用水母(mǔ)，早在一千(qiān)六百(bǎi)多年前的晋代就(jiù)已(yǐ)经开(kāi)始食用。

　　我国从辽(liáo)东(dōng)半岛直至广东沿(yán)海均(jūn)有分布，海蜇(zhē)是我国沿海渔(yú)业的重要捕捞(lāo)对象。

　　而水母的这层皮，就是(shì)我们常吃的海(hǎi)蜇皮了。并非是所有水(shuǐ)母都可以吃(chī)，在我国的东南沿海，水母(mǔ)就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频

　　1、盐水明矾保存(cún)：把海蜇放(fàng)在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后(hòu)装入到可以密封的(de)坛子(zi)中(zhōng)，可保(bǎo)存半年左右时间。

　　2、直接用盐保(bǎo)存(cún)：海蜇皮(pí)不能(néng)沾(zhān)上淡(dàn)水和(hé)其他(tā)污(wū)染物，直接放在盐中来回滚动，让它的表面被盐包起来，把沾(zhān)好盐的海蜇头放在可以(yǐ)密封的罐子中(zhōng)，放在阴凉处(chù)，可保存半(bàn)年到一年左右(yòu)。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇皮(pí)时(shí)注(zhù)意看外观色(sè)泽(zé)，优选呈白(bái)色或黄(huáng)色的，避免选(xuǎn)择有红衣(yī)、红斑、泥沙的次(cì)货还要(yào)闻一下(xià)是(shì)否带腥臭味(wèi)，用手(shǒu)揉(róu)一(yī)下皮质，选择(zé)质地坚韧的。

海(hǎi)蜇的保(bǎo)存方法(fǎ)_鲜海蜇(zhē)怎么保存(cún)

　　　　海蜇作为一(yī)种食(shí)物在我们国家的历史非常悠久，现(xiàn)在，海蜇已经成为了一种(zhǒng)很常见的食物。

　　而对于海蜇的保存有一些小的(de)技巧，下面就(jiù)来介绍有关海蜇(zhē)保存的一些 方法 ，希望能对朋(péng)友们有所帮助。

　　　　海蜇的(de)保(bǎo)存(cún)方法

　　 　　方(fāng)法一：用盐水(shuǐ)、明矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾(fán)用温开(kāi)水化开(kāi)，晾凉(liáng)后(hòu)倒入坛(tán)子中，再把海(hǎi)蜇故人，浸好(hǎo)密封(fēng)，可保存很长时(shí)间。

　　 　　方法(fǎ)二(èr)：从市场上(shàng)买来的(de)海蛰(zhé)，不要让(ràng)它沾上(shàng)淡水或污(wū)物(wù)，要用盐一层一层(céng)地将它(tā)胞起来(lái)，存放在干净小口的坛子或罐子里(lǐ)，上面一层要多(duō)放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒(dú)性(xìng)原理

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩处(chù)最易蜇伤，一般可(kě)在(zài)数分钟出现触电(diàn)样(yàng)刺痛感，数小时后伤(shāng)区逐渐(jiàn)出(chū)现触(chù)电(diàn)样(yàng)刺痛感，数小时后(hòu)伤(shāng)区(qū)逐渐出现(xiàn)线状排(pái)列(liè)的有红斑(bān)的血(xuè)疹，痒而(ér)灼(zhuó)痛，轻(qīng)者可在20天左右自愈。

　　敏感性(xìng)强(qiáng)的患者局部可出现红斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至(zhì)表皮坏(huài)死。

　　患者全身(shēn)表现可有烦躁不安(ān)、发冷、腹痛、腹(fù)泻(xiè)、精(jīng)神不振及(jí)胸闷气短。

　　重(zhòng)者(zhě)多 咳喘发作，吐(tǔ)白色或粉红色(sè)泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫及血(xuè)压下降等(děng)过敏性休克征象。

　　若抢(qiǎng)救不及时，这(zhè)类蜇伤病人可在短时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇伤最重(zhòng)要之(zhī)处在于避免与(yǔ)海蜇(zhē)接触(chù)，尤(yóu)其是作业渔(yú)民要做好(hǎo)个人防护(hù)，切勿麻(má)痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而不(bù)直接接触(chù)海蜇须，有特异敏感体质的人应(yīng)禁止下海(hǎi)作业。

　　海滨(bīn)旅游地在海蜇汛期应设(shè)浮(fú)标(biāo)栏网，并在海(hǎi)边建立(lì)醒目宣传(chuán)警戒标志，并(bìng)配合防伤害(hài)的科普 教育 宣(xuān)传(chuán)广播，以提高游人自我防护的知识和能力。

　　下海(hǎi) 游泳(yǒng) 或在海中乘(chéng)船者若发现海蜇千万不可碰几天不见怎么这么湿，没过几天就湿成那样了触，更(gèng)不(bù)能(néng)捕(bǔ)捞，因在(zài)海上一旦发生(shēng)意外，更(gèng)不易(yì)抢救。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，伤者切(qiè)不可惊(jīng)慌，只要及时(shí)到医院诊治，一般都能较快好转和(hé)痊愈。

　　反(fǎn)之，如果(guǒ)被蜇伤者举(jǔ)措失当(dāng)或大意麻(má)痹，则易出现(xiàn)溺(nì)水(shuǐ)、跌伤(shāng)或(huò)因救(jiù)治不及时而发生(shēng)危险和加(jiā)重病情。

　　 　　医务(wù)人员提醒：千万(wàn)不(bù)要抓捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用(yòng)淡水冲(chōng)洗(xǐ)，因淡水可(kě)促(cù)使(shǐ)刺胞释放毒液，应尽(jǐn)快用毛巾(jīn)、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上的触手或毒液，可用(yòng)碳酸氢钠(小苏(sū)打)或明矾清洗伤(shāng)处。

　　若损(sǔn)伤面积大，全身反应严重者，要(yào)及时去(qù)医院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的(de)食(shí)用方法

　　 　　凉(liáng)拌海(hǎi)蜇(zhē)皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘(gān)蓝，黄瓜分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香油，适量(liàng)盐兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料(liào)拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适(shì)量、麻酱适量、香菜适量、蒜(suàn)适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出放在(zài)黄瓜丝上面，将蒜切成碎(suì)末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末，放在(zài)海蜇(zhē)丝上面，将麻(má)酱放(fàng)入(rù)适量的盐，用水(shuǐ)拌好，倒在(zài)香(xiāng)菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约(yuē)160克)，鸡(jī)肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮用水浸2天(每(měi)天要(yào)换水2至3次)，切(qiè)丝，放入热水中烫(tàng)一烫(tàng)，取出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切(qiè)丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去(qù)衣(yī)拍裂(liè);芫荽洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回(huí)镬，拌匀芡汁料(liào)埋芡，迅速炒拌，加入芫(yán)荽、海蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适量<几天不见怎么这么湿，没过几天就湿成那样了/p>

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切(qiè)厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净(jìng)，氽(tǔn)烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬(dōng)瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片，煲(bāo)滚后以慢火(huǒ)煲2小时，下盐调味即(jí)成。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克，青椒5克，红(hóng)椒5克，鸡(jī)肉50克(kè) 、盐3克，味精2克，鸡(jī)精2克(kè)，米醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水(shuǐ)冲洗(xǐ)去(qù)泥沙和盐(yán)分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水备用;鸡(jī)肉煮熟(shú)，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加(jiā)盐(yán)、味精、鸡(jī)精、香油、米醋拌匀，装盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱、黑木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫皮(pí)洋葱(cōng)切成(chéng)适(shì)量大(dà)小，与黑木耳(ěr)一起(qǐ)整齐摆在汤(tāng)碗内(nèi)，加入捞汁，将菜(cài)品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以(yǐ)适量(liàng)加入鲜柠檬片、芝(zhī)麻、香菜碎(suì)、泰(tài)椒圈来补充口味(wèi)。

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