桂(guì)林是(shì)属于贵州(zhōu)省吗

　　桂林是不属于贵(guì)州省的。

　　桂林不属于贵(guì)州省的,贵州桂林不是一(yī)个地方(fāng)的。

　　贵州是一个省的称呼,它的首府是(shì)贵(guì)阳市,贵(guì)州省(shěng)南(nán)部(bù)紧挨着广西(xī)壮族自治(zhì)区,桂林市是广西壮族(zú)自治区管辖的一个地级(jí)市(shì)。

桂林(lín)磨浆米线

　　桂林闫氏(shì)大米、力源(yuán)大米、天湖香米(mǐ)的(de)出(chū)浆(jiāng)都比(bǐ)较高。

　　米(mǐ)又称大米(mǐ)，是禾(hé)本目禾本科稻属(shǔ)植物的果实，稻(dào)谷经脱壳、碾磨粗皮后的(de)成品，可(kě)食用。

　　大(dà)米是人类的主要粮食之(zhī)一(yī)，也(yě)是(shì)亚洲人的主要粮食(shí)之(zhī)一(yī)，全世界约有(yǒu)二分之一的人口(kǒu)食用大米，常见当(dāng)作(zuò)主食的地区(qū)在(zài)亚洲(zhōu)和各(gè)地(dì)唐人街。

　　大米中(zhōng)含碳(tàn)水化合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有(yǒu)丰富的(de)B族(zú)维生(shēng)素等。

桂林米(mǐ)线米浆配方(fāng)

　　桂林米(mǐ)粉是(shì)桂林地(dì)方小吃中的精品(pǐn)，俗有(yǒu)“到桂林不吃桂林米粉，不算到桂林(lín)”之(zhī)说。

　　 　　桂林米粉的制(zhì)作方(fāng)法是：先将(jiāng)米淘净，用清水(shuǐ)浸泡几天，然后将米磨成(chéng)米浆，放到屋外晒干，和成粉团(tuách2是什么基团，chch3ch3是什么基团n)后将粉煮熟(shú)，再使劲(jìn)捣煮熟后(hòu)的粉团，使之变得(dé)极(jí)有筋(jīn)力、不易断碎，最(zuì)后用压榨机将粉团(tuán)压榨成一(yī)根根韧性极好的米粉条，再卷成小团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林米(mǐ)粉有卤菜粉、牛腩(nǎn)粉、生菜粉和(hé)马肉米粉等几种。

　　使用时(shí)根(gēn)据(jù)各人所好，佐以不同的配料，做法也有(yǒu)所不同。

　　无(wú)论何种(zhǒng)做(zuò)法做成的桂(guì)林米粉(fěn)肉(ròu)香鲜无比(bǐ)，令人胃口大开。

　　尤其是马(mǎ)肉米粉，有桂林米粉(fěn)之(zhī)冠(guān)之称，其风(fēng)味(wèi)独特，闻名遐迩，做法是：将团好的(de)米粉(fěn)分(fēn)成(chéng)几份，（一般2两米粉(fěn)分为10小份）。

　　然(rán)后(hòu)放到马骨头(tóu)汤中烫热，用(yòng)粉勺连粉带汤(tāng)装入特制的小碗(wǎn)中，将腌腊好的马肉切成薄片铺在粉面(miàn)上，加入(rù)卤汁、香菜(cài)、ch2是什么基团，chch3ch3是什么基团大(dà)蒜丝(sī)、葱花、香料、熟油等，一碗味道鲜美(měi)、香气四溢(yì)的马肉米(mǐ)粉(fěn)便制成了。

　　 　　马肉米粉味道(dào)绝佳，因其碗小（一(yī)碗只有(yǒu)一(yī)箸左右），所以顾客(kè)一(yī)餐往往能吃十(shí)几碗，甚(shèn)至几(jǐ)十碗，当看到(dào)自(zì)己面前用过的小碗堆(duī)成小塔时，方知自(zì)己的胃口(kǒu)不小(xiǎo)。

　　 　　如今，中外(wài)游客(kè)均把品(pǐn)尝马肉米(mǐ)粉(fěn)作(zuò)为游览桂林的(de)一个重要项目之一，可(kě)以说，桂林米粉也和(hé)甲天(tiān)下的桂林(lín)山水一样，名扬四海(hǎi)了。

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